公司整体财务数据关键指标变化 - 截至2020年6月30日止六个月，公司收益为1147438千港元，较2019年的2027671千港元减少43.4%[13] - 2020年同期除利息、税项、折旧及摊销前亏损26929千港元，2019年盈利196417千港元，减少113.7%[13] - 2020年母公司拥有人应占亏损101245千港元，2019年溢利72028千港元，减少240.6%[13] - 2020年毛利（损）率为 - 0.3%，较2019年的13.0%减少102.3%；纯利（损）率为 - 8.8%，较2019年的3.6%减少344.4%[13] - 2020年每股基本及摊薄亏损均为9.96港仙，较2019年的7.09港仙减少240.5%[13] - 2020年无每股中期股息，2019年为6.00港仙，减少100.0%[13] - 截至2020年6月30日，公司资产总值为2834964千港元，较2019年12月31日的3061313千港元减少7.4%[13] - 2020年资产净值为1464662千港元，较2019年末的1637291千港元减少10.5%[13] - 2020年现金及等同现金项目为501027千港元，较2019年末的620940千港元减少19.3%[13] - 2020年现金净额为243860千港元，较2019年末的467840千港元减少47.9%[13] - 2020年6月30日非流动资产总额为19.40382亿港元，较2019年12月31日的20.62075亿港元下降5.91%[22] - 2020年6月30日流动资产总额为8.94582亿港元，较2019年12月31日的9.99238亿港元下降10.47%[22] - 2020年6月30日流动负债总额为8.06122亿港元，较2019年12月31日的7.86923亿港元增长2.44%[22] - 2020年6月30日流动资产净值为8846万港元，较2019年12月31日的2.12315亿港元下降58.33%[22] - 2020年6月30日非流动负债总额为5.6418亿港元，较2019年12月31日的6.37099亿港元下降11.44%[25] - 2020年6月30日资产净值为14.64662亿港元，较2019年12月31日的16.37291亿港元下降10.54%[25] - 截至2020年6月30日止六个月，公司税亏损为1.194亿港元，而2019年同期溢利为9249.4万港元[31] - 截至2020年6月30日止六个月，经营所得现金为9838.8万港元，较2019年同期的3.68974亿港元下降73.34%[31] - 截至2020年6月30日止六个月，经营业务现金流量净额为6823.3万港元，较2019年同期的3.51506亿港元下降80.60%[31] - 2020年6月30日综合储备为13.4341亿港元，较2019年12月31日的15.03338亿港元下降10.63%[28] - 2020年投资活动所用现金流量净额为8.1809亿港元，2019年为4.2802亿港元[36] - 2020年融资活动所用现金流量净额为9.8457亿港元，2019年为26.3695亿港元[36] - 2020年期终现金及等同现金项目为4.46781亿港元，2019年为5.06536亿港元[36] - 2020年上半年来自客户合约的收益总额为11.47438亿港元，2019年同期为20.27671亿港元[53] - 2020年上半年其他收入及收益净额为4748.8万港元，2019年同期为1435.7万港元[56] - 2020年上半年融资成本为1930.8万港元，2019年同期为2216.3万港元[57] - 2020年上半年税前亏损已扣除已售存货成本3.92474亿港元等多项开支，2019年同期为盈利[59] - 2020年上半年销售成本为11.50913亿港元，2019年同期为17.6414亿港元[59] - 2020年上半年期内总税项开支（抵免）为 - 1923.7万港元，2019年同期为2308.7万港元[64] - 2020年拟派中期股息无，2019年同期为每股普通股6港仙[65] - 2020年上半年母公司普通股权益持有人应占每股亏损为 - 0.0996港元，2019年同期为盈利0.0708港元[69] - 截至2020年6月30日止六个月，物业、机器及设备添置合计为5618.2万港元，2019年同期为5175.1万港元[70] - 2020年6月30日，交易应收款项（扣除亏损拨备）为3997.9万港元，2019年12月31日为4350.7万港元[71] - 2020年6月30日，交易应付款项为7488.6万港元，2019年12月31日为11987.2万港元[76] - 2020年6月30日，就取代公用服务及物业租赁按金作出的银行担保为2774.1万港元，2019年12月31日为2692.1万港元[79] - 2020年6月30日，已订约但未拨备的租赁物业装修等资本承担为2710.5万港元，2019年12月31日为3001万港元[80] - 截至2020年6月30日止六个月，集团无支付给关联人士的租金开支、收取联营公司的管理费收入、向联营公司销售食品及其他营运项目收入，2019年分别为2.4万港元、46.7万港元、293.5万港元[81] - 截至2020年6月30日止六个月，集团主要管理人员酬金为283.7万港元，2019年为362.3万港元[86] - 截至2020年6月30日止六个月，集团总收益为11.474亿港元，2019年为20.277亿港元[90] - 截至2020年6月30日止六个月，母公司拥有人应占亏损为1.012亿港元，2019年为溢利7200万港元[90] - 截至2020年6月30日止六个月，集团获香港特别行政区政府防疫抗疫基金一次性补助3260万港元，2019年无[90] - 截至2020年6月30日止六个月，总资产减少7.4%至约28.35亿港元，2019年12月31日约为30.613亿港元；权益总值减少10.5%至约14.647亿港元，2019年12月31日约为16.373亿港元[102] - 2020年6月30日，集团现金及等同现金项目约为5.01亿港元，扣除计息银行借贷总额2.572亿港元后，现金盈余净额约为2.438亿港元[102] - 截至2020年6月30日，集团计息银行借贷总额增加至约2.572亿港元，2019年12月31日约为1.531亿港元；负债比率增加至17.8%，2019年12月31日为9.5%[102] - 截至2020年6月30日止六个月的资本开支约为5620万港元，2019年6月30日约为5180万港元；2020年6月30日的资本承担约为2710万港元，2019年12月31日约为3000万港元[103] - 2020年6月30日，集团有关提供银行担保以代替租金及公用服务按金的或然负债约为2770万港元，2019年12月31日约为2690万港元[107] 各地区业务线数据关键指标变化 - 2020年来自香港外部客户收益为7.03856亿港元，中国内地为4.43582亿港元；2019年香港为12.52132亿港元，中国内地为7.75539亿港元[49] - 2020年6月30日香港非流动资产为7.35784亿港元，中国内地为10.26028亿港元；2019年12月31日香港为8.16246亿港元，中国内地为10.69906亿港元[50] - 香港业务收益为7.038亿港元，2019年为12.521亿港元；除利息、税项、折旧及摊销前亏损760万港元，2019年为溢利9960万港元；母公司拥有人应占亏损4130万港元，2019年为溢利4510万港元[92] - 中国内地业务收益总额为4.436亿港元，2019年为7.756亿港元；除利息、税项、折旧及摊销前亏损1930万港元，2019年为溢利9680万港元；母公司拥有人应占亏损5990万港元，2019年为溢利2690万港元[97] 业务模式数据关键指标变化 - 外卖服务销售额按年上升三倍，业务模式收益上升92%[101] 公司运营相关信息 - 回顾期内，稻香在香港经营49家食肆，泰昌饼家在香港有15家店铺，在新加坡有5家分店[95] - 回顾期内，中国内地共经营45家食肆，“烘焙达人”业务有21家店铺[97][101] - 2020年6月30日，集团共有5945名雇员[109] 股权及购股计划相关信息 - 2020年6月30日，钟伟平先生于公司普通股好仓权益为425480911股，占公司股本总数41.85%[115] - 2020年6月30日，黄家荣先生于公司普通股好仓权益为108805803股，占公司股本总数10.70%[115] - 2020年6月30日，何远华先生于公司普通股好仓权益为2400000股，占公司股本总数0.24%[115] - 2020年6月30日，方兆光先生于公司普通股好仓权益为180000股，占公司股本总数0.02%[115] - 2020年6月30日，Billion Era International Limited等公司于公司普通股好仓权益为413306689股，占已发行股份总数40.66%[121] - 2020年6月30日，Joy Mount Investments Limited于公司普通股好仓权益为103283124股，占已发行股份总数10.16%[121] - 公司根据购股权计划向合资格人士授出2013万份可认购普通股的购股，50%分别于2017年12月1日和2018年12月1日归属，行使价每股2.08港元，行使期为2017年12月2日至2026年12月1日[127] - 截至2020年6月30日，根据购股计划授出尚未行使的购股总数为1156万份，其中何远华先生40万份、钟伟良先生30万份、其他雇员1086万份[127] - 2017年5月25日公司采纳2017购股计划，截至报告日无根据此计划授出或同意授出购股[128] 公司合规及报告相关信息 - 截至2020年6月30日止六个月，公司遵守《企业管治守则》适用条文，但未遵守主席与行政总裁角色区分规定[130] - 公司全体董事在截至2020年6月30日止六个月遵守证券交易标准守则规定[131] - 截至2020年6月30日止六个月，公司及其附属公司无购买、出售或赎回上市证券[132] - 本报告电子版将刊登于联交所网站及公司网站[133] 其他财务相关信息 - 因COVID - 19疫情，2020年租金宽减使租赁款项减少3177.4万港元[44] - 香港利得税税率为16.5%，一附属公司首200万港元应课税利润税率为8.25% [63] - 用于计算每股基本及摊薄盈利（亏损）的期内已发行普通股加权平均数为10.16611亿股[66][69] - 2020年购置物业、机器及设备项目为5618.2万港元，2019年为5175.1万港元[36] - 2020年新借银行贷款为2.245亿港元，2019年为1.03亿港元[36] - 2020年偿还银行贷款为1.20433亿港元，2019年为1.23967亿港元[36] - 2020年已付股息为3558.1万港元，2019年为6099.7万港元[36] - 2020年6月30日，集团已抵押约1360万港元的银行存款、约4900万港元的租赁土地及楼宇和约2050万港元的投资物业以取得银行信贷[104] - 董事会决定不派发截至2020年6月30日止六个月的中期股息[114]