整体财务关键指标变化 - 截至2021年6月30日止六个月，公司收益为130.1377亿港元，较2020年的114.7438亿港元增加13.4%[9] - 2021年上半年母公司拥有人应占亏损为2063.9万港元，较2020年的1.01245亿港元减少79.6%[9] - 2021年上半年毛利率为5.7%，2020年为 - 0.3%；纯损率为 - 1.6%，2020年为 - 8.8%[9] - 2021年基本及摊薄每股亏损为2.03港仙，较2020年的9.96港仙减少79.6%[9] - 公司拟派2021年每股中期股息3.0港仙，2020年无派息，增幅100.0%[9] - 截至2021年6月30日，公司资产总值为29.2103亿港元，较2020年12月31日的29.43918亿港元减少0.8%[9] - 2021年6月30日资产净值为15.77605亿港元，较2020年12月31日的15.94839亿港元减少1.1%[9] - 2021年6月30日现金及等同现金项目为5.49553亿港元，较2020年12月31日的5.61243亿港元减少2.1%[9] - 2021年6月30日现金净额为2.6222亿港元，较2020年12月31日的2.88743亿港元减少9.2%[9] - 2021年流动比率为1.1，较2020年的1.2减少8.3%；速动比率为0.9，较2020年的1.0减少10.0%；负债比率为18.5%，较2020年的17.3%增加6.9%[9] - 截至2021年6月30日止六个月期内亏损20639千港元[25] - 截至2021年6月30日止六个月换算海外业务产生的汇兑差额为34480千港元[25] - 截至2021年6月30日止六个月期内全面收益总额为13841千港元[25] - 2021年经营业务现金流量税前亏损18,292千港元，2020年为119,400千港元[30] - 2021年投资活动所用现金流量净额为56,003千港元，2020年为81,809千港元[34] - 2021年融资活动所用现金流量净额为155,745千港元，2020年为98,457千港元[34] - 2021年现金及等同现金项目减少净额为22,759千港元，2020年为112,033千港元[34] - 2021年期初现金及等同现金项目为500,441千港元，2020年为565,400千港元[34] - 2021年期终现金及等同现金项目为485,963千港元，2020年为446,781千港元[34] - 2021年因租金宽减导致租赁付款减少8,664,000港元[43] - 2021年新借银行贷款87,000千港元，2020年为224,500千港元[34] - 2021年偿还银行贷款72,167千港元，2020年为120,433千港元[34] - 2021年已付股息30,490千港元，2020年为35,581千港元[34] - 截至2021年6月30日，集团总收益为13.014亿港元，同比增加13.4%，毛利率为65.1% [87] - 母公司拥有人应占亏损同比大幅下降79.6%至2060万港元 [87] - 截至2021年6月30日，集团总资产减少0.8%至约29.21亿港元，权益总值减少1.1%至15.776亿港元 [98] - 截至2021年6月30日，集团计息银行借贷总额增加至约2.873亿港元，负债比率增加至18.5% [98] - 截至2021年6月30日止六个月的资本开支约为6390万港元，资本承担约为810万港元 [99] - 截至2021年6月30日，集团有关提供银行担保以代替租金及公用服务按金的或然负债约为2430万港元 [101] 各地区业务数据关键指标变化 - 2021年上半年香港市场外部客户收益为637,099千港元，2020年同期为703,856千港元；中国内地市场2021年上半年为664,278千港元，2020年同期为443,582千港元[46] - 2021年6月30日香港和中国内地非流动资产分别为706,646千港元和1,108,319千港元，2020年12月31日分别为683,318千港元和1,121,908千港元[50] - 期内，香港业务收益为6.371亿港元，同比下降9.5%，母公司拥有人应占亏损为4950万港元 [89] - 期内，中国内地业务收益为6.643亿港元，同比大幅增加49.8%，转亏为盈，母公司拥有人应占溢利为2890万港元 [95] 各业务线数据关键指标变化 - 2021年上半年食肆及饼店营运销售食品及其他项目收益为1,156,084千港元和101,407千港元，2020年同期为946,099千港元和147,075千港元；禽畜养殖场营运2021年上半年为43,886千港元，2020年同期为54,264千港元[51] - 截至2021年6月30日，集团冷冻和包装食品业务收益为1.014亿港元 [97] 收入与成本相关指标变化 - 2021年上半年其他收入及收益净额为42,174千港元，2020年同期为47,488千港元，其中银行利息收入2021年为4,657千港元，2020年为4,304千港元等[55] - 2021年融资成本为16,040千港元，2020年同期为19,308千港元，其中银行贷款利息2021年为1,603千港元，2020年为2,467千港元[56] - 2021年上半年已售存货成本为454,290千港元，2020年同期为392,474千港元；物业、机器及设备项目折旧2021年为83,857千港元，2020年为90,004千港元等[59] - 2021年上半年销售成本为1,227,823,000港元，2020年同期为1,150,913,000港元[59] 税项相关指标变化 - 香港利得税税率为16.5%，集团一间附属公司首2,000,000港元应课税利润税率为8.25%，余下为16.5% [64] - 2021年上半年即期香港期内支出为1,479千港元，2020年为4,621千港元；即期中国内地2021年为4,337千港元，2020年为257千港元[65] - 2021年上半年期内总税项开支为1,280千港元，2020年为抵免19,237千港元[65] 股息相关信息 - 公司拟派2021年每股中期股息3.0港仙，2020年无派息，增幅100.0%[9] - 2021年8月24日，董事会宣派中期股息每股普通股3.00港仙，总额约为3049万港元，2020年同期无[66] - 董事会决议派发截至2021年6月30日止六个月的中期股息每股3.00港仙 [88] - 公司将于2021年10月15日，向9月30日名列股东名册的股东，派付截至2021年12月31日止年度中期股息每股普通股3.00港仙[113] 资产项目相关指标变化 - 2021年6月30日非流动资产总额为2014873千港元，较2020年12月31日的1992202千港元增长1.14%[19] - 2021年6月30日流动资产总额为906157千港元，较2020年12月31日的951716千港元下降4.79%[19] - 2021年6月30日流动负债总额为813282千港元，较2020年12月31日的797261千港元增长2.01%[19] - 2021年6月30日流动资产净值为92875千港元，较2020年12月31日的154455千港元下降39.87%[19] - 2021年6月30日总资產减流动负债为2107748千港元，较2020年12月31日的2146657千港元下降1.81%[19] - 2021年6月30日非流动负债总额为530143千港元，较2020年12月31日的551818千港元下降3.93%[23] - 2021年6月30日资产净值权益为1577605千港元，较2020年12月31日的1594839千港元下降1.08%[23] - 截至2021年6月30日止六个月，物业、机器及设备添置为4539.3万港元，2020年同期为5618.2万港元[71] - 2021年6月30日，计入使用权资产的楼宇及租赁土地账面价值分别为3075.8万港元和4807.1万港元，2020年12月31日分别为3131.6万港元和4846.6万港元[71] - 2021年6月30日，交易应收款项（扣除亏损拨备）为3391.6万港元，2020年12月31日为2646.9万港元[72] - 2021年6月30日，交易应付款项一个月内为7097.6万港元，一至两个月为481.1万港元，两至三个月为87.5万港元，超过三个月为679.7万港元；2020年12月31日对应分别为7974.3万港元、339.9万港元、221.6万港元、619.9万港元[77] - 2021年6月30日，尚未于财务报表计提拨备的或然负债为2434.2万港元，2020年12月31日为2475.7万港元[80] - 2021年6月30日，已订约但未拨备的资本承担为811.4万港元，2020年12月31日为1755万港元[81] 人员酬金相关指标变化 - 2021年主要管理人员酬金短期雇员福利为393.2万港元，离职后福利为7.7万港元，总计400.9万港元；2020年同期分别为279.8万港元、3.9万港元、283.7万港元[82] 购股权相关信息 - 公司已向集团合资格人士授出2013万份可认购普通股的购股权，分两批各50%分别于2017年12月1日及2018年12月1日归属，行使价每股2.08港元，行使期为2017年12月2日至2026年12月1日[126] - 截至2021年1月1日，何远华先生有40万份尚未行使购股权利，钟伟良先生有30万份尚未行使购股权利，其他雇员有970万份尚未行使购股权利[127] - 2021年年内，何远华先生40万份购股权利、钟伟良先生30万份购股权利因到期失效，其他雇员970万份购股权利中有96万份行使，剩余874万份[127] - 截至2021年6月30日，根据购股计划授出尚未行使的购股权利总数为944万份[127] - 2017年5月25日公司采纳2017购股计划，截至报告日，无根据此计划授出或同意授出的购股权利[129] - 截至2021年6月30日，根据购股权计划授出而尚未获行使的购股为9,440,000份，年内无购股获行使[106] 企业管治相关信息 - 截至2021年6月30日止六个月，公司遵守《企业管治守则》适用条文，但未遵守主席与行政总裁角色区分规定[132] - 公司全体董事在截至2021年6月30日止六个月遵守证券交易标准守则规定[133] - 截至2021年6月30日止六个月，公司及其附属公司无购买、出售或赎回公司上市证券行为[134] 公司报告与公告相关信息 - 未经审核中期财务报表于2021年8月24日获董事会批准及授权刊发[83] - 公司中期报告电子版将刊登于联交所网站及公司网站[135] 公司人员与股权结构相关信息 - 截至2021年6月30日，钟伟平先生持有股份431,480,911，占公司股本总数42.45%[115] - 截至2021年6月30日，黄家荣先生持有股份108,805,803，占公司股本总数10.71%[115] - 截至2021年6月30日，何远华先生持有股份2,400,000，占公司股本总数0.24%[115] - 截至2021年6月30日，方兆光先生持有股份180,000，占公司股本总数0.02%[115] - 钟伟平为稻香控股有限公司主席，报告日期为2021年8月24日[137] 公司雇员相关信息 - 截至2021年6月