收入和利润（同比环比） - 公司采购及销售干木薯片收入从去年约14.016亿港元增加约12.875亿港元或约91.9%至约26.891亿港元[4] - 干木薯片销售毛利从去年约1.428亿港元增加约1.027亿港元至约2.455亿港元[4] - 酒店经营收入从去年约1620万港元增加约14.8%至约1860万港元[4] - 2021年收入为2,715,508千港元，同比增长90.7%[103] - 2021年毛利为264,643千港元，同比增长65.9%[103] 成本和费用（同比环比） - 干木薯片销售成本从去年约12.588亿港元增加约11.848亿港元或94.1%至约24.436亿港元[4] - 销售及分销成本为149,100,000港元，较2020年的111,900,000港元增加，主要因乾木薯片销售量上升[6] - 行政开支从2020年的40,600,000港元增至61,700,000港元，部分因外币汇率变动导致汇兑净亏损11,200,000港元[6] - 2021年销售成本为2,450,865千港元，同比增长93.9%[103] 业务线表现 - 干木薯片业务毛利率从去年约10.2%下降至9.1%[4] - 酒店业务毛利率从去年约65.4%下降至约60.7%[4] - 公司为泰国最大干木薯片采购商及出口商以及中国最大进口干木薯片供应商[4] - 公司主要业务包括在东南亚采购干木薯片、在中国大陆及泰国销售干木薯片、在中国大陆经营酒店业务及物业投资[136] 管理层讨论和指引 - 公司计划在泰国、越南、老挝及柬埔寨扩大干木薯片采购设施及网络，以降低单位成本并增加毛利率[9] - 公司将继续研究其他大宗商品贸易的可行性，包括酒店业务及房地产项目[9] - 公司目前没有针对外币风险的外汇对冲政策，但会监控并在必要时考虑对冲[9] - 公司股息政策旨在维持有利的资本结构，为股东创造回报，同时确保有足够财务资源支持业务增长[83] 财务指标变化 - 年度亏损为7,100,000港元，较2020年的34,400,000港元有所减少[6] - 扣除投资物业公允值亏损后，公司录得利润47,300,000港元，2020年为2,100,000港元[6] - 融资成本从2020年的22,000,000港元降至12,900,000港元，主要因贸易融资及银行贷款平均利率下降[6] - 2021年年度亏损为48,496千港元，同比减少19.2%[103] - 2021年每股基本及摊薄亏损为1.22港仙，同比减少79.3%[105] 资产和负债 - 流动资产为1,312,000,000港元，较2020年的893,100,000港元增加，其中现金及现金等价物为66,200,000港元[6] - 非流动资产为1,358,400,000港元，较2020年的1,458,500,000港元减少，主要因投资物业减少[6] - 流动负债为1,578,800,000港元，较2020年的1,219,900,000港元增加，其中银行贷款为1,235,800,000港元[6] - 资产净值从2020年的846,200,000港元减少至800,800,000港元，主要因年度亏损及其他全面费用减少[6] - 存货周转天数从2020年的84.7天减少至2021年的70.8天，缩短了13.9天[9] - 应收账款周转天数为59.8天（2020年为88天）[9] 公司治理 - 董事会由6名董事组成，包括3名独立非执行董事[62] - 2021财年董事会举行了4次会议[59] - 独立非执行董事任期从2021年3月23日开始为期一年[62] - 公司未设立行政总裁职位以避免职能重复[59][62] - 审核委员会由三名独立非执行董事组成，崔志仁担任主席[64] - 薪酬委员会由三名独立非执行董事组成，崔志仁担任主席[64] - 提名委员会由三名独立非执行董事组成，冯国培担任主席[67] 关联方交易 - 公司附屬公司雅禾木薯向關聯方雅發租用香港辦公室（120平方米），年租金574,000港元[50] - 公司附屬公司雅禾木薯向關聯方匯盈租用香港員工宿舍（1,260平方呎），延期後月租金58,000港元[50] - 日照雨顺租用连云港雅发实业有限公司办公室，面积57平方米，年租金42,000元人民币（约50,000港元）[52] - 日照雨顺租用朱先生青岛员工宿舍，面积114.04平方米，年租金132,000元人民币（约158,000港元）[52] - 雅禾木薯向雅禾棉花借款224,000,000港元，利率为香港银行同业拆借利率加1%至1.25%，无抵押且须按要求偿还[52] 投资物业 - 投资物业公允值约为11.532亿港元，占非流动资产总额约85%及资产净值约144%[88] - 投资物业的公允值确定涉及重大判断和假设，公司委任外部估价师进行估值[88] - 投资物业按公允价值列账，公允价值变动产生的收益或亏损计入当期损益[171][172] - 2021年投资物业公允值亏损净值为94,424千港元，同比增长67.1%[103] 会计政策 - 公司采用香港财务报告准则编制财务报表，包括香港财务报告准则、香港会计准则及诠释[145] - 公司于本年度首次采纳2018年财务报告概念框架及经修订香港财务报告准则[147] - 香港財務報告準則第16號修訂本（2020年）允許承租人選擇不對因疫情直接產生的租金減免應用租賃修改會計，條件是修訂後租賃代價與原代價基本相同或更少，且減免僅影響2021年6月30日或之前到期的付款[156] - 公司采用三级公允价值计量等级：第一层基于活跃市场报价（未调整），第二层基于可观察元素估值，第三层基于不可观察元素估值[162] 员工和薪酬 - 公司总员工人数约为250人，年度总员工成本为26,700,000港元[9] - 公司2021年员工薪酬成本总额（包括董事酬金）约为2674.1万港元[34] - 公司聘用约250名员工[34] 客户和供应商 - 公司2021年五大客户销售额占总销售额的50%，最大客户占比21%[35] - 公司2021年五大供应商采购额占总采购额的39%，最大供应商占比15%[35] - 公司2020年五大客户销售额占比69%，最大客户占比44%[35] - 公司2020年五大供应商采购额占比41%，最大供应商占比23%[35] 现金流 - 经营业务所用现金为213,227千港元，较2020年的33,711千港元大幅增加[127] - 新造银行贷款为1,987,346千港元，较2020年的1,182,221千港元显著增加[131] - 偿还银行贷款为1,897,990千港元，较2020年的1,100,559千港元有所增加[131] - 现金及现金等值物净减少128,036千港元，而2020年为净增加56,748千港元[131] - 年终结余现金及现金等值物为66,150千港元，较2020年的196,722千港元大幅减少[131]