公司基本信息 - 公司注册办事处位于开曼群岛，香港主要营业地点在中环威灵顿街39号六基大厦15楼1502室[6] - 公司主要往来银行为东亚银行有限公司和中信银行（国际）有限公司[6] - 公司核数师为国卫会计师事务所有限公司[6] - 公司股份代号为1007[6] - 公司网址为http://www.cre8ir.com/longhui/[6] - 公司注册于开曼群岛，香港主要营业地点为中环威灵顿街39号乐基大厦15楼1502室[151] - 公司为投资控股公司，主要附属公司活动见综合财务报表附注37[152] 公司业务范围及品牌情况 - 公司主要在中国从事火锅餐厅业务，创建了辉哥、小辉哥火锅和洪员外三个品牌[20] - 辉哥品牌餐厅面向高端市场，小辉哥火锅和洪员外品牌餐厅面向中端市场[20] - 公司于2004年在上海开设首家“輝哥”食店，自2010年起逐步将食店网络扩至中国其他主要城市[21][23] 公司财务数据关键指标变化 - 公司2019年收益约为人民币4.186亿元，较2018年的约人民币6.247亿元减少约33.0%[9][13] - 2019年公司拥有人应占亏损约为人民币1.275亿元，2018年年度亏损约为人民币4.511亿元[9][13] - 2019年每股基本亏损约为人民币0.02元，2018年为每股基本亏损约人民币0.1元[9][13] - 2019年公司收入约为4.186亿元，较2018年的约6.247亿元减少约33.0%[50][55] - 2019年食品及饮料等耗材成本约为1.677亿元，较2018年的约2.538亿元减少约33.9%，占收入比例从2018年的约40.6%降至2019年的约40.1%[51][56] - 2019年雇员福利及相关开支约为1.494亿元，较2018年的约1.66亿元减少约10.0%[53][57] - 公司物业租金及相关开支从2018年约1.441亿元降至2019年约3120万元，降幅约78.3%[60][64] - 公司物业、厂房及设备等折旧、摊销及减值从2018年约5400万元增至2019年约1.268亿元，增幅约134.8%[60][64] - 公司2019年物业、厂房及设备及使用权资产减值约2280万元[61][64] - 公司其他开支从2018年约5080万元降至2019年约4000万元，降幅约21.3%[62][65] - 公司财务开支净额从2018年约70万元增至2019年约1780万元，增幅约2442.9%[68][72] - 公司2019年亏损约1.275亿元，2018年亏损约4.511亿元；2019年每股基本亏损约0.02元，2018年约0.1元[69][73] - 截至2019年12月31日，公司现金及银行结余约530万元，2018年约5160万元；净流动负债约1.825亿元，2018年约5350万元[80] - 截至2019年12月31日，公司每股净负债约1.49分，2018年约0.82分[81] - 截至2019年12月31日，公司资产负债率约0.01，2018年约0.29；总债务约290万元，2018年约9530万元；总资产约3.053亿元，2018年约3.235亿元[82] - 董事会决定不建议派发2019年度股息（2018年亦无）[79] - 2019年度公司董事会决议不派发股息，2018年也未派发[85] - 2019年末公司现金及银行结余约530万元，2018年约5160万元；流动负债净额约1.825亿元，2018年约5350万元[85] - 2019年末公司每股负债净额约1.49分，2018年约0.82分，分别按55.17313735亿股和44.76238151亿股计算[85] - 2019年末公司资产负债比率约为0.01，2018年为0.29；总债务约290万元，2018年约9530万元；总资产约3.053亿元，2018年约3.235亿元[85] - 2019年12月31日，公司无可供分派储备（2018年：无）[167][173] 各条业务线数据关键指标变化 - 2019年“小輝哥火鍋”及“洪員外”全国收入为328,189千元人民币，2018年为508,715千元人民币[27] - 2019年“小輝哥火鍋”及“洪員外”全国食店数目为71家，2018年为92家[27] - 2019年“小輝哥火鍋”及“洪員外”全国单店日均顾客量为94.6人，2018年为122.3人[27] - 2019年“小輝哥火鍋”及“洪員外”全国单店日均顾客入座率为0.9，2018年为1.2[30] - 2019年“小輝哥火鍋”及“洪員外”全国日均食店销售为10,976.9元人民币，2018年为15,317.8元人民币[30] - 2019年“小輝哥火鍋”及“洪員外”全国顾客人均消费为116.0元人民币，2018年为125.2元人民币[30] - 2019年“輝哥”全国收入为90,376千元人民币，2018年为115,992千元人民币[32] - 2019年“輝哥”全国食店数目为6家，2018年为7家[32] - 2019年“輝哥”全国单店日均顾客量为40.0人，2018年为62.2人[32] - 2019年上海单店日均顾客入座率为0.4，北京为0.9，其他城市为0.3，全国为0.4；2018年对应数据分别为0.4、1.3、1.4、0.6[38] - 2019年上海日均食店销售为50,632.5元，北京为25,925.9元，其他城市为12,571.9元，全国为34,948.3元；2018年对应数据分别为54,280.4元、35,898.8元、20,106.5元、44,853.8元[38] - 2019年上海顾客人均消费为999.7元，北京为742.2元，其他城市为416.0元，全国为873.2元；2018年对应数据分别为834.3元、717.7元、327.8元、721.1元[38] - 2019年公司关闭27家经营不佳餐厅，新开5家餐厅，年末共运营77家餐厅，2018年为99家[43][47] 公司运营管理相关 - 公司重视食品安全，设立可靠采购制度，员工接受全面培训[44][47] - 除北京特许加盟餐厅及一家合资餐厅外，公司旗下餐厅均为自有，便于控制业务发展[45][47] - 2020年公司将以产品质量为核心，创新发展巩固餐饮行业领先地位[46][48] 公司股份相关情况 - 2018年7月4日股份配售完成，配售7.57875亿股，所得款项净额约7573万港元，拟用于拓展业务[88][92] - 公司动用股份配售所得款项净额约7000万元用于业务扩充，2018年7月4日至2019年12月31日开设13间餐厅[90][93] - 2019年7月15日和9月12日，公司分别接获兑换通知，将本金约380.6万港元和1.21249亿港元的可换股债券兑换为股份，分别发行3713.5875万股和11.82916562亿股[98][102][103] - 2019年末公司无资产抵押，2018年也无[96] - 2018年7月4日向苏锦存先生发行可换股债券，本金总额1,527,749.6875港元，转换价每股0.1025港元[185] 公司员工情况 - 2019年末公司员工数量为1784人，2018年为3057人[110] - 2019年12月31日公司雇员人数为1784名，2018年为3057名[114] 公司人员履历及任职情况 - 洪先生持有3231666250股股份权益，占公司已发行股本约50.70%[121][123] - 洪先生目前于美车堂保留约5.4%的少数权益[120][122] - 苏先生在餐饮及运营管理方面累积逾14年经验[126][129] - 袁先生在不同行业累积超14年核数及会计经验[128][130] - 哈先生在金融和银行业有超20年经验[133] - 陈先生在香港私人执业近15年[135] - 洪先生于2018年7月获委任为董事会主席等职[117][122] - 苏先生于2018年7月获委任为执行董事[125][129] - 夏其才63岁，2016年1月获委任为独立非执行董事[136] - 陈浚曜56岁，2018年7月获委任为独立非执行董事等职[136] - 谭秉忠56岁，2019年3月获委任为独立非执行董事等职[139][145] - 陈军于2020年5月8日辞任执行董事，苏贵才于2019年3月1日辞任执行董事[177][181] - 谭秉忠于2019年3月1日获委任为独立非执行董事，麦广帆于2019年3月1日辞任独立非执行董事[177][181] - 苏锦存和陈浚曜将在公司应届股东周年大会上轮流退任并符合重选连任资格[177][181] 公司报告及业绩相关 - 公司提交截至2019年12月31日年度报告及经审核综合财务报表[150][156] - 2019年12月31日止年度公司业务回顾见报告第4 - 5页“主席报告”和第6 - 18页“管理层讨论及分析”[154] - 2019年12月31日止年度，集团前五大客户收入占全年总收入不到30%[155] - 2019年12月31日止年度，集团从前五大供应商采购食材及其他物资占全年总采购不到30%[155] - 公司截至2019年12月31日止年度不派付末期股息[159] - 截至2019年12月31日止年度，源自五大客户的收益占总收益不足30%[161] - 截至2019年12月31日止年度，采购自五大供应商的食材及其他供应品占采购总额不足30%[161] - 集团过去五个财政年度的业绩及资产负债概要载于第208页[176][180] 疫情影响及应对措施 - 2020年初COVID - 19疫情对集团餐厅运营、债务人还款能力及存货周转造成重大不利影响，无法估计全面财务影响[168][174] - 集团应对疫情的应急措施包括与业主磋商减租和加强推广活动[168][174] 公司股权结构相关 - 截至2019年12月31日，公司已发行股份为6,373,602,437股[185] - 洪瑞泽先生通过受控制法团权益持有股份3,231,666,250股，占已发行股本约50.70%[185] - 苏锦存先生作为实益拥有人，相关股份最多14,904,875股，所持股份及相关股份总数59,619,500股，占已发行股本约0.94%[185] - 瑞泽集团有限公司作为实益拥有人持有股份3,231,666,250股，占已发行股本约50.70%[190] - 富德国际集团有限公司于股份拥有抵押权益，持有股份3,231,666,250股，占已发行股本约50.70%[190] - 刘根森先生通过受控制法团权益持有股份3,231,666,250股，占已发行股本约50.70%[190] - 邱国荣先生通过受控制法团权益持有股份3,231,666,250股，占已发行股本约50.70%[190] - 除上述披露外，截至2019年12月31日，公司董事或主要行政人员无其他须记录或知会的权益或淡仓[184][187][189] - 截至2019年12月31日，上述人士或公司在公司已发行股本中拥有5%或以上权益[188][189] - 瑞泽集团有限公司持有3,231,666,250股股份，洪先生被视为拥有该等股份权益[193] - 富德国际集团于3,231,666,250股股份拥有抵押权益，占已发行股份总数约50.70%[193] - 刘先生和邱先生均被视为于富德国际集团拥有抵押权益的3,231,666,250股股份中拥有权益[193] - 有关百分比以2019年12月31日的6,373,602,437股本公司已发行股份为基准计算[193] 公司购股期权计划 - 公司于2010年10月10日采纳购股期权计划，为期10年[195][199] - 购股期权计划旨在奖励参与者并鼓励其提升公司及股份价值[196][199] - 董事会可向参与者提呈认购公司