财务表现：收入与利润 - 收益约为5.656亿港元，较2019年同期约10.838亿港元下降47.8%[6] - 公司拥有人应占亏损约为9590万港元，2019年同期亏损为6380万港元[6] - 每股基本亏损为7.38港仙，2019年同期为4.90港仙[6] - 公司收益总额同比下降47.8%至565.6百万港元[21] - 公司拥有人应占亏损扩大50.4%至95.9百万港元[37] - 收益为565.643百万港元，同比下降47.8%[88] - 期内亏损为95.907百万港元，同比扩大50.2%[88] - 每股基本亏损为7.38港仙，同比扩大50.6%[88] - 期内全面亏损总额为94.305百万港元，同比增长35.7%[92] - 期内亏损95.907百万港元[104] - 公司除税前亏损为9533.8万港元，较上年同期的7464.6万港元扩大27.7%[109] - 公司总收益为5.656亿港元，较上年同期的10.838亿港元下降47.8%[123] - 公司收益从2019年同期的1,083,787千港元大幅下降至565,643千港元，降幅达47.8%[131][134] - 公司期内净亏损95,907千港元，较去年同期63,762千港元扩大50.4%[146] 财务表现：成本与费用 - 毛利率约为66.7%，较2019年同期68.3%下降1.6个百分点[6] - 毛利率从68.3%下降至66.7%[28] - 雇员成本为184.127百万港元，同比下降50.8%[88] - 物业租金及相关开支为31.376百万港元，同比下降72.2%[88] - 财务成本为17.220百万港元，同比增长30.2%[88] - 财务成本从13,227千港元增加至17,220千港元，增幅达30.2%[135] - 雇员福利开支从373,829千港元减少至184,127千港元，降幅达50.7%[143] - 物业、厂房及设备折旧从41,202千港元减少至27,751千港元[143] - 使用权资产折旧从107,634千港元增加至135,332千港元，增幅达25.7%[143] - 使用权资产折旧为1.353亿港元，较上年同期的1.076亿港元增长25.7%[109] 业务线表现 - 餐馆营运收益下降49.3%至529.1百万港元[21] - "富临"系列品牌收益下降53.5%至311.8百万港元[22] - "陶源"系列品牌收益下降65.5%至46.1百万港元[22] - "富临概念"系列收益下降28.6%至171.2百万港元[22] 地区表现 - 香港地区收益从1,025,288千港元下降至523,771千港元，降幅达48.9%[134] - 中国内地收益从58,499千港元下降至41,872千港元，降幅达28.4%[134] 现金流状况 - 经营所得现金净额为1.561亿港元，较上年同期的经营所用现金833.6万港元实现大幅改善[109] - 经营活动所得现金流量净额为1.477亿港元，较上年同期的经营所用现金2232万港元显著改善[109] - 投资活动所用现金流量净额为5081.2万港元，较上年同期的1.883亿港元减少73.0%[109] - 融资活动所用现金流量净额为4639.3万港元，较上年同期的融资所得现金2324.3万港元转负[113] - 现金及现金等价物净增加5053万港元，较上年同期的净减少1.874亿港元显著改善[113] - 期末现金及现金等价物为1.715亿港元，较上年同期的3.061亿港元减少44.0%[113] 资产负债与流动性 - 现金及现金等价物为171.5百万港元，银行借贷增至180.0百万港元[38] - 资本负债比率从33.0%上升至93.5%[39] - 非流动资产总值942.384百万港元，相比经审核的671.626百万港元增长40.3%[99] - 现金及现金等价物171.457百万港元，相比经审核的116.412百万港元增长47.3%[99] - 流动负债总额775.694百万港元，相比经审核的483.498百万港元增长60.4%[99] - 资产净值192.589百万港元，相比经审核的286.894百万港元下降32.9%[101] - 权益总额192.589百万港元，相比经审核的286.894百万港元下降32.9%[101] - 租赁负债非流动部分377.325百万港元，相比经审核的223.781百万港元增长68.6%[101] - 存货86.444百万港元，相比经审核的85.067百万港元增长1.6%[99] - 使用权资产546.120百万港元，相比经审核的290.334百万港元增长88.1%[99] - 流动负债净额(361.012)百万港元，相比经审核的(143.767)百万港元恶化151.1%[99] - 公司非流动资产总额从2020年3月31日的601,993千港元增长至2020年9月30日的863,945千港元，增幅达43.5%[124] - 公司流动负债超出流动资产3.610亿港元，存在流动性风险[117] 政府补贴与其他收入 - 其他收入净额增长499.3%至81.4百万港元，主要因获得68.6百万港元政府补贴[23] - 获得香港政府"保就业"计划工资补助35.4百万港元[81] - 其他收入及收益为81.364百万港元，同比增长499.2%[88] - 公司获得香港政府抗疫基金补贴68,624千港元[132][133] 餐馆网络与会员 - 公司共经营80间餐馆，包括20间富临系列、8间陶源系列及48间富临概念系列[11] - 在中国内地拥有4间餐馆[11] - 会员计划共有超过49,000名会员[16] 市场环境 - 香港食肆总收益价值2020年第三季临时估计为170亿港元，按年下跌35.3%[9] - 中式餐馆总收益以价值计及数量计分别下跌46.6%及46.3%[9] 股息政策 - 不宣派任何中期股息[6] 应收应付款项 - 贸易应收款项总额从3月31日的892.8万港元增长至9月30日的1680.3万港元，增幅达88.2%[153][154] - 贸易应收款项减值准备维持在1187.7万港元[153] - 账龄在1个月内的贸易应收款项从570.6万港元增至1212.8万港元，增幅112.6%[154] - 贸易应付款项总额从3699.6万港元增至5827.3万港元，增幅57.5%[157] - 1个月内的贸易应付款项从2269.2万港元增至4273.0万港元，增幅88.3%[157] 承诺与担保 - 代替租金及公用服务按金而提供的银行担保从3868.5万港元减少至3062.7万港元，降幅20.8%[158] - 已订约但未拨备的物业、厂房及设备资本承担从190.2万港元增至930.4万港元，增幅389.2%[159] 公司治理与股权结构 - 公司主席兼行政总裁杨维持有908,375,000股股份，占总股本69.88%[56][62] - 杨润全持有272,025,000股股份，杨润基持有184,275,000股股份[62] - 中贤国际有限公司持有452,075,000股股份，由杨维全资拥有[62][70] - 梁兆新持有66,625,000股股份，占总股本5.13%[56] - 杨维、杨润全及杨润基为兄弟关系，被视为一致行动人士[57] - 林敏琪、容玉玲及许莲娜分别通过配偶关系被视为持有908,375,000股股份[66][67][69] - 审核委员会由三名独立非执行董事组成，邬锦安担任主席[51] - 公司承认偏离企业管治守则第A.2.1条，主席与行政总裁角色未区分[49] - 截至2020年9月30日，董事及主要行政人员持股情况已按规定披露[56][65] - 中期财务报表未经审核但已由审核委员会审阅[55] 关联方交易与薪酬 - 与关连公司的食品购买交易额为163.6万港元[163] - 主要管理人员薪酬总额从385.3万港元降至323.6万港元，降幅16.0%[168] 其他资产与负债 - 按公平值计入损益的金融资产为783.7万港元[174] - 34项建筑命令中17项不再涉及集团租赁物业，3项已解除，12项整改完成等待解除[79]