餐厅开设与关闭情况 - 截至2019年9月30日止六个月公司开设五间新餐厅，关闭一间餐厅，餐厅总数从22间增至26间[10] - 稻成（东涌东荟城）、中复（荃湾如心广场二座）、Tirpse（尖沙咀K11 MUSEA）预计2019年第四季度开业，座位分别为120、120、80，店铺面积分别为236.90、250.80、293.02平方米[13] - 荃湾如心广场二座的牛气餐厅预计2019年11月下半月开业[13] - 东涌东荟城的稻成餐厅及尖沙咀K11 MUSEA的Tirpse正在翻新，预期2019年12月开始营运[14] 公司权益持有情况 - 公司持有Madam Saigon 50%权益，持有湘薈40%权益[8][10] - 公司于合营企业遂洋有限公司持有50%拥有权权益和投票权，投资代价为1203000港元[198] - 公司于联营公司投资成本为4千港元，视为注资43千港元，应占收购后亏损及其他全面开支为 - 47千港元[200] 特许经营协议 - 公司与日本餐饮品牌Tirpse订立为期六年的特许经营协议，自2019年10月16日起生效，若双方无异议可自动再延六年[15] 餐厅顾客与消费情况 - 截至2019年9月30日止六个月，旗下餐厅接待1350160名顾客，较去年同期增加383567人次或39.7%[17] - 截至2019年9月30日止六个月，人均消费由去年同期的142.3港元增加至148.9港元；撇除小食亭及甜品业务，人均消费由去年的160.8港元降至158.0港元[17] 购股权相关情况 - 2019年8月9日，公司向合资格雇员授出1920000份购股权，可按行使价每股0.85港元认购1920000股股份，所授购股权相当于授出日期公司已发行股本总额约0.5%[19] - 购股权计划自2018年1月17日起生效，为期10年[71] - 未经股东事先批准，购股计划可授出购股权涉及股份总数不得超上市日期已发行股份10%；12个月内，向雇员授出购股权全面行使致先前获授购股涉及已发行及可发行股份总数超建议授出时可授出所有购股涉及已发行及可发行股份总数1%，不得授出[72] - 向公司董事等授出购股权须独立非执行董事批准；向主要股东等授出购股权致12个月内已授及可能授所有购股行使后已发行及将发行证券合共占已发行股份逾0.1%且总值逾500万港元，须股东批准[72] - 2019年9月30日，公司有470万份未行使购股权，占已发行股本约1.2%[74] - 2019年8月9日授出192万份购股权[76] - 已授出购股权公平值约29.6万港元，每份0.15391港元，将在归属期内摊销[78] - 已授出购股权价值计算假设：估值日期2019年8月9日，行使价0.85港元，授出生效日期股价0.76港元，预期波幅29.89%，无风险利率1.12%，合约期限10年，预期股息收益率3.95%[78] - 截至2019年9月30日止六个月，约13.8万港元已授出购股权公平值已入账[79] 资金使用情况 - 期内升级餐厅销售点（POS）系统已动用200000港元[32] - 将军澳牛气餐厅2019年4月1日未动用资金0.5百万港元，9月30日已动用0.5百万港元[35] - 稻成餐厅（东涌城）2019年4月1日未动用资金5.0百万港元，9月30日未动用资金5.0百万港元[35] - 牛气（如心广场二座）2019年4月1日未动用资金5.7百万港元，9月30日未动用资金5.7百万港元[35] - MegaBox Rakuraku餐厅2019年4月1日未动用资金0.8百万港元，9月30日已动用0.8百万港元[35] - 康怡Rakuraku餐厅2019年4月1日未动用资金2.0百万港元，9月30日已动用2.0百万港元[35] - 多贺野拉面餐厅2019年4月1日未动用资金2.5百万港元，9月30日已动用2.5百万港元[35] 公司收益情况 - 截至2019年9月30日止六个月，公司收益约2.01亿港元，较去年同期增加46.2%[37] - 2019年9月30日，越式、日式、西式、中式、超品、小食亭收益分别为3342.8万、8891.2万、3729.8万、3510.5万、410万、218.4万港元，占比分别为16.6%、44.2%、18.6%、17.5%、2.0%、1.1%，与2018年同期相比变动分别为-5.0%、47.2%、438.5%、24.9%、-5.9%、-14.8%[38] - 同期餐厅2019年7 - 10月收益较2018年同期分别减少约1.1%、10.3%、11.4%、22.5%[40] - 截至2019年9月30日止六个月，公司收益为201,027千港元，2018年同期为75,212千港元[94] - 截至2019年9月30日止三个月，公司对外销售收益为102,229千港元，2018年同期为75,212千港元；截至2019年9月30日止六个月，对外销售收益为201,027千港元，2018年同期为137,541千港元[177] 成本与开支情况 - 2019年9月30日，所使用原材料及耗材、员工成本、折旧、物业租金及相关开支、公用事业及清洁费用、其他开支、财务成本分别为5469万、5690.9万、3480.8万、841.7万、646.2万、1068.7万、248.8万港元，占收益百分比分别为27.2%、28.3%、17.3%、4.2%、3.2%、5.3%、1.2%[41] - 所使用原材料及耗材占收益百分比自28.3%降至27.2%，员工成本占比自30.8%降至28.3%[44] - 2019年9月30日，物业、厂房及设备折旧为576.6万港元，较2018年增加38.5%；使用权资产（租赁）折旧为2904.2万港元，较2018年增长100.0%[45] - 2019年9月30日，银行借贷及融资租赁利息开支为47万港元，较2018年减少29.9%；租赁负债利息为2441万港元，较2018年增长100.0%[47] - 物业租金及相关开支占收益百分比自19.2%降至4.2%，使用权资产（租赁）折旧占比为14.4%，租赁负债利息占比为1.2%，计入使用权资产折旧后与去年同期相比维持稳定[48] - 其他开支约为1068.7万港元，较去年同期增加约29.3%，占收益百分比为5.3%，较2018年同期的6.0%有所下降[50] - 2019年截至9月30日止三个月银行借贷利息为21千港元，2018年同期为29千港元；2019年截至9月30日止六个月银行借贷利息为45千港元，2018年同期为60千港元[180] - 2019年截至9月30日止三个月租赁负债／融资租赁承担利息为935千港元，2018年同期为3千港元；2019年截至9月30日止六个月租赁负债／融资租赁承担利息为2,443千港元，2018年同期为7千港元[180] - 2019年所得税开支为2323千港元，2018年截至9月30日止三个月为1095千港元，2019年截至9月30日止六个月为4466千港元，2018年为2266千港元[181] - 2019年以股份为基础的付款开支为77千港元，截至9月30日止三个月2018年为79千港元，2019年为138千港元，截至9月30日止六个月2018年为79千港元[183] 利润情况 - 截至2019年9月30日止六个月，纯利约为2229.4万港元，较上一期间增加约1207.9万港元或118.2%[50] - 截至2019年9月30日止六个月，公司除税前溢利为26,760千港元，2018年同期为12,481千港元[94] - 截至2019年9月30日止六个月，公司本公司拥有人应占期内溢利及全面收入总额为22,294千港元，2018年同期为10,215千港元[94] - 截至2019年9月30日止六个月，公司基本每股盈利为5.9港仙，2018年同期为1.9港仙[94] - 截至2019年9月30日止六个月，公司摊薄每股盈利为5.9港仙，2018年同期为1.9港仙[94] - 截至2019年9月30日止三个月，公司分部溢利为17,692千港元，2018年同期为12,988千港元；截至2019年9月30日止六个月，分部溢利为34,574千港元，2018年同期为21,161千港元[177] - 截至2019年9月30日止三个月，公司除税前溢利为13,695千港元，2018年同期为8,607千港元；截至2019年9月30日止六个月，除税前溢利为26,760千港元，2018年同期为12,481千港元[177] - 2019年用于计算每股基本及摊薄盈利的本公司拥有人应占期内溢利，截至9月30日止三个月为11372千港元，2018年为7512千港元，2019年截至9月30日止六个月为22294千港元，2018年为10215千港元[190] 财务状况相关 - 2019年9月30日借贷总额约为270万港元，较2019年3月31日减少18.7%[51] - 2019年9月30日现金及现金等价物为7600万港元[51] - 2019年9月30日集团共有560名雇员[53] - 2019年9月30日集团无重大或然负债，尚未偿还资本承担约为227.7万港元（2019年3月31日为177.2万港元）[54] - 董事会宣派截至2019年9月30日止六个月的中期股息每股0.015港元，将派发现金总额约569.6万港元[55] - 2019年9月30日，黄先生和陈慧珍女士于股份中的好仓所持股份数目为2.60302亿股，股权概约百分比为68.549%[58] - 2019年9月30日，IKEAB Limited于股份中的好仓所持股份数目为2.50318亿股，股权概约百分比为65.920%[60] - 2019年9月30日，Chua Sai Men先生于股份中的好仓所持股份数目为2422万股，股权概约百分比为6.378%[60] - 2019年9月30日，吴振钦先生于股份中的好仓所持股份数目为1959万股，股权概约百分比为5.159%[60] - 公司于2019年3月18日至2019年3月26日购回的股份于2019年4月18日被注销[62] - 2019年9月30日非流动资产中物业、厂房及设备为37,023千港元，较2019年3月31日的32,109千港元有所增加[96] - 2019年9月30日流动负债为92,344千港元，较2019年3月31日的25,688千港元大幅增加[96] - 2019年9月30日流动（负债）资产净值为 - 3,886千港元，而2019年3月31日为41,946千港元[96] - 2019年9月30日非流动负债为111,115千港元，较2019年3月31日的5,209千港元大幅增加[97] - 2019年9月30日资产净值为118,823千港元，较2019年3月31日的102,087千港元有所增加[97] - 2019年9月30日期内溢利及全面收入总额为22,294千港元[113] - 2019年9月30日股本为37,973千港元，较2019年4月1日的39,353千港元有所减少[113] - 2019年经营活动所得现金净额中除税前溢利为26,760千港元，2018年为12,481千港元[115] - 2019年物业、厂房及设备折旧为5,766千港元，较2018年的4,162千港元有所增加[115] - 2019年营运资金变动前的经营现金流量为64,504千港元，2018年为16,790千港元[115] - 投资活动所用现金净额为16192千港元，较之前的9715千港元有所增加[118] - 融资活动所用现金净额为34134千港元，较之前的14337千港元大幅增加[118] - 现金及现金等价物增加净额为20758千港元，之前为减少7348千港元[118] - 期初现金及现金等价物为55271千港元，之前为78449千港元[118] -