公司基本信息 - 公司根据开曼群岛法例注册成立，股份自2018年1月17日起于GEM上市[21] - 公司母公司为IKEAB Limited，注册于英属处女群岛[21] - 公司最终控股方为黄毅山先生及陈慧珍女士，彼等亦为执行董事[21] 财务报表编制基础 - 截至2020年12月31日止九个月，公司未经审核的简明综合财务报表按过往成本基准编制，以港元呈列，约整至最接近的千元[22][23] 财务报告准则应用 - 公司应用新订及经修订香港财务报告准则，其中香港财务报告准则第16号的修订或影响财务状况及表现，香港会计准则第1号及8号的修订或影响报表呈列及披露[26][27][28][29] 税项计算与股息政策 - 税项按16.5%的估计应课税溢利计算香港利得税[31] - 董事会不建议派付截至2020年12月31日止九个月的中期股息[31] 财务数据关键指标变化 - 截至2020年12月31日止三个月，公司收益为103,428千港元，2019年同期为94,093千港元；截至2020年12月31日止九个月，公司收益为282,564千港元，2019年同期为295,120千港元[7] - 截至2020年12月31日止三个月，公司除税前溢利为13,270千港元，2019年同期为6,374千港元；截至2020年12月31日止九个月，公司除税前溢利为17,403千港元，2019年同期为33,134千港元[7] - 截至2020年12月31日止三个月，公司期内溢利为13,231千港元，2019年同期为5,413千港元；截至2020年12月31日止九个月，公司期内溢利为16,650千港元，2019年同期为27,707千港元[7] - 截至2020年12月31日止三个月，本公司拥有人应占期内溢利为13,794千港元，2019年同期为5,413千港元；截至2020年12月31日止九个月，本公司拥有人应占期内溢利为17,308千港元，2019年同期为27,707千港元[9] - 截至2020年12月31日止三个月，本公司拥有人应占期内全面收入总额为14,261千港元，2019年同期为5,413千港元；截至2020年12月31日止九个月，本公司拥有人应占期内全面收入总额为17,799千港元，2019年同期为27,707千港元[11] - 截至2020年12月31日止三个月，基本每股盈利为5港仙，2019年同期为3.6港仙；截至2020年12月31日止九个月，基本每股盈利为1.4港仙，2019年同期为4.5港仙[14] - 截至2020年12月31日止三个月，摊薄每股盈利为5港仙，2019年同期为3.6港仙；截至2020年12月31日止九个月，摊薄每股盈利为1.4港仙，2019年同期为4.5港仙[15] - 截至2020年12月31日止九个月，集团收益2.82561亿港元，较2019年同期下跌4.3%[68] - 截至2020年12月31日止九个月，纯利及公司拥有人应占溢利分别约为16,650,000港元及17,469,000港元，较去年同期分别减少39.9%及37.0％；经调整上市开支影响后，分别增加18.7%及21.7%[116] - 2020年12月31日，借贷总额约为1,100,000港元，较2020年3月31日减少46.8%；现金及现金等价物为87,900,000港元[117] 每股盈利计算数据 - 截至2020年12月31日止三个月，用于计算每股基本盈利的本公司拥有人应占期内盈利为13,794千港元，普通股加权平均数为383,802千股；截至2020年12月31日止九个月，对应数据分别为17,308千港元和381,093千股[32] 餐厅业务拓展 - 截至2020年12月31日止九个月，公司开设六间新餐厅，包括香港五间和上海一间[34] - 2020年3月31日香港餐厅总数为28间，2020年12月31日增至32间；上海餐厅2020年12月31日为1间[34] - 公司就开设新餐厅确认品越上海恒隆广场租约，租约2023年2月28日届满，预计2021年第二季度开业，店铺面积290平方米[36] - 公司将于2021年3月获得另外两项租赁，预计租赁开始日期为2021年5月[122] 合营企业与权益投资 - 2020年8月5日成立合营企业，公司全资附属公司尝高美中国拥有60%，双汇餐饮拥有40%，注册资本为人民币5000万元，尝高美中国出资3000万元，双汇餐饮出资2000万元[38] - 湘薈由公司拥有40%权益且以权益入账[34] 餐厅业务经营数据 - 截至2020年12月31日止九个月，旗下餐厅接待1621019名顾客，较2019年同期减少343123人次或17.5%[53] - 截至2020年12月31日止九个月，人均消费由2019年同期的150.3港元增加至174.3港元；撇除小食亭及甜品业务，人均消费增加至182.6港元[53] - 小食亭每单平均消费为41.4港元，与2019年同期相比增加6.3%；甜品业务人均消费为77.9港元，与2019年同期相比增加15.4%[53] 社交距离措施影响 - 2020年5月香港政府保持社交距离措施稍有放松，7月因病例激增出台进一步措施，堂食受限[57] - 2020年8 - 10月堂食服务时间逐步延长，每桌可坐人数放宽；11 - 12月社交距离措施收紧[58] - 香港政府保持社交距离措施对2020年7月、8月及12月的顾客人数有重大影响[59] - 以2020年6月收益为基准，2020年8月收益最低，9月显著反弹，12月因严格执行社交距离措施收益大幅减少[104] 资金分配与股份配售 - 2020年5月18日，公司将约500万港元未动用所得款项重新分配，用于支付首间山一和食屋餐厅的租赁按金和装修成本[61] - 2020年11月3日，公司、IKEAB Limited及配售代理订立配售及认购协议，配售720万股配售股份，认购720万股认购股份，每股价格均为1.33港元[62] - 认购股份占公司2020年11月10日当时已发行股本约1.90%[63] - 配售价比2020年11月3日收市价1.39港元折让约4.32%，比前五个交易日平均收市价1.402港元折让约5.14%[65] - 认购所得款项总额约957.6万港元，净额约932.6万港元，每股认购股份净价格约1.30港元[65] 上市转板申请 - 2020年8月5日，公司就建议自联交所GEM上市转板至主板上市向联交所提交正式申请[66] 各项成本占比及变化 - 2020年所使用原材料及耗材为85,894千港元，占收益30.4%，较2019年增长6.5%[110] - 2020年员工成本为77,503千港元，占收益27.4%，较2019年减少9.0%[110] - 2020年物业、厂房及设备折旧为13,153千港元，占收益4.7%，较2019年增长42.4%[110] - 2020年使用权资产折旧为55,151千港元，占收益19.5%，较2019年增长21.4%[110] - 2020年物业租金及相关开支为17,129千港元，占收益6.1%，较2019年增长35.7%[110] - 2020年其他开支约为17,598,000港元，占收益6.2%，较2019年增加12.2%[113][115] - 2020年上市开支为15,750千港元，占收益5.6%，较2019年增长100.0%[110] 政府补贴与租金减免 - 公司自香港政府收取防疫抗疫基金第二、三期补贴约2120万港元及340万港元，预计2021年1 - 2月收到第四期补贴约720万港元[105] - 截至2020年12月31日止九个月，公司自业主获得约620万港元租金减免[108] 股权结构 - 截至2020年12月31日，董事黄先生和陈女士分别通过IKEAB Limited和锦华企业有限公司持有公司股份260,302,000股，占比67.273%[124][128] - 截至2020年12月31日，IKEAB Limited作为实益拥有人持有公司股份250,318,000股，占比64.693%[128] - 截至2020年12月31日，锦华企业有限公司持有公司股份9,984,000股，黄先生和陈女士分别拥有锦华50%权益[125][129] 证券交易与合规情况 - 截至2020年12月31日止九個月及直至报告日期，除先旧后新配售外，公司或其附属公司无购买、出售或赎回公司上市证券[132] - 截至2020年12月31日止九個月，公司遵守GEM上市规则附录十五所载企业管治守则的守则条文[133] - 于2020年12月31日，董事、主要股东或其联系人无从事与集团业务构成竞争的业务，无利益冲突[133] - 公司采纳有关董事进行证券交易的书面指引，全体董事截至2020年12月31日止九個月遵守交易必守标准[133] 审核委员会情况 - 公司成立审核委员会，由王展望先生、曾少春先生及陈婉婷女士组成，均为独立非执行董事[134] - 审核委员会于2021年2月2日会议认为集团截至2020年12月31日止九個月的财务报表符合适用准则、法律及披露规定[134] 董事会成员情况 - 报告日期董事会成员包括执行董事黄毅山、陈慧珍，独立非执行董事陈婉婷、曾少春[137] 各条业务线数据关键指标变化 - 按料理划分，越式收益3000.4万港元（占比10.6%），较2019年下跌35.8%；日式收益1.4207亿港元（占比50.3%），增长3.4%；中式收益4575.6万港元（占比16.2%），下跌8.1%；西式收益5743.4万港元（占比20.3%），增长9.7%；甜品收益555.4万港元（占比2.0%），下跌4.7%；小食亭收益174.4万港元（占比0.6%），下跌41.9%[70]