财务数据关键指标变化 - 截至2021年6月30日止三个月，公司收益为144,988千港元，较2020年同期的98,209千港元增长约47.63%[6] - 同期其他收入为870千港元，较2020年的3,889千港元下降约77.63%[6] - 所使用原材料及耗材为44,251千港元，较2020年的28,730千港元增长约54.02%[6] - 员工成本为39,555千港元，较2020年的25,245千港元增长约56.68%[6] - 除税前溢利为13,983千港元，较2020年的9,870千港元增长约41.67%[6] - 期内溢利为10,993千港元，较2020年的8,385千港元增长约31.08%[6] - 期内全面收益总额为11,141千港元，较2020年的8,385千港元增长约32.87%[6] - 本公司拥有人应占期内溢利为11,482千港元，较2020年的8,385千港元增长约36.93%[8] - 每股基本盈利为3.0港仙，较2020年的2.2港仙增长约36.36%[8] - 每股摊薄盈利为3.0港仙，较2020年的2.2港仙增长约36.36%[8] - 2021年6月30日用于计算每股基本盈利的本公司拥有人应占期内盈利为11482千港元，2020年为8385千港元[22] - 2021年6月30日用于计算每股基本盈利的普通股加权平均数为386932千股，2020年为379732千股[22] - 2021年6月30日潜在摊薄普通股的购股权为901千份，2020年无[22] - 2021年6月30日用于计算每股摊薄盈利的普通股加权平均数为387833千股，2020年为379732千股[22] - 2022财年第一季度公司录得收益144,988,000港元，较2020年同期增长47.6%[38] - 2021年6月30日，所使用原材料及耗材为44,251千港元，占收益30.5%，较2020年同期增加54.0%[48] - 2021年6月30日，员工成本为39,555千港元，占收益27.3%，较2020年同期增加56.7%[48][49] - 2021年6月30日，物业、厂房及设备折旧为4,817千港元，占收益3.3%，较2020年同期增长15.5%[48][51] - 2021年6月30日，使用权资产折旧为21,095千港元，占收益14.5%，较2020年同期增长44.0%[48][51] - 2021年6月30日，物业租金及相关开支为7,424千港元，占收益5.1%，较2020年同期增长40.1%[48][51] - 2021年6月30日，其他开支约为8,030,000港元，占收益约5.5%，较2020年同期增加约37.6%[52] - 截至2021年6月30日止三个月，纯利及公司拥有人应占溢利分别约为10,993,000港元及11,482,000港元，较去年同期分别增加约31.1％及约36.9%[53] - 2021年6月30日，借贷总额约为400,000港元，较2021年3月31日减少50.0%；现金及现金等价物约为92,000,000港元[55] - 2021年6月30日，公司尚未偿还资本承担约为600,000港元（2021年12月31日：6,000,000港元）[58] 税务与派息政策 - 香港利得税按16.5%的估计应课税溢利计算，中国附属公司税率为25%[19] - 自2021年4月1日开始的财政年度起派息政策从至少30%提高至至少50%[19] 餐厅业务运营情况 - 截至2021年6月30日止三个月公司开设两间新餐厅，餐厅总数从33间增至34间[26][28] - 2021年7月旺角雅兰中心的品越餐厅结业，8月将以日本餐厅品牌前田烧肉谷重新开业[29] - 2021年5月葵芳新都会广场的Sweetology餐厅租约期满结业[29] - 2022财年第一季度旗下餐厅接待721,552名顾客，较2021财年第一季度增加139,382人次或23.9%[34] - 2022财年第一季度人均消费由2020年同期的168.7港元增至200.9港元，撤除小食亭及甜品业务后增至206.0港元[34] - 小食亭每单平均消费为42.8港元，较2020年同期增加3.4%；甜品业务人均消费为83.6港元，较2020年同期增加11.6%[34] - 按料理划分，越式收益11,525,000港元占7.9%，日式73,790,000港元占50.9%，中式35,085,000港元占24.2%，西式22,921,000港元占15.8%，甜品1,142,000港元占0.8%，小食亭525,000港元占0.4%[39] - 2022财年第一季度每家餐厅平均收益为基准（2020年6月）的97%，仍低于基准[44] 政府补贴与租金减免 - 2022财年第一季度公司未收取与抗疫基金有关的政府补贴，2021财年第一季度收取3,500,000港元[45] - 2022财年第一季度公司获约600,000港元租金减免，为使用权资产折旧所抵销，2021财年第一季度收取约2,900,000港元[45] 股权结构 - 2021年6月30日，董事黄先生和陈女士分别持有公司股份260,302,000股，占股67.273%；曾少春先生持有20,000股，占股0.005%[61] - 截至2021年6月30日，黄先生和陈女士分别持有公司260,302,000股股份，占股67.273%[65] - 截至2021年6月30日，IKEAB Limited持有公司250,318,000股股份，占股64.693%，黄先生和陈女士分别拥有其70%及30%权益[65] - 截至2021年6月30日，锦华持有公司9,984,000股股份，黄先生和陈女士分别拥有其50%权益[66] 证券交易与合规情况 - 截至2021年6月30日止三个月及直至报告日期，公司或其附属公司无购买、出售或赎回公司上市证券[68] - 截至2021年6月30日止三个月，公司遵守GEM上市规则附录十五所载企业管治守则条文[69] - 截至2021年6月30日，董事、主要股东或其联系人无从事与集团业务构成竞争业务，无利益冲突[71] - 全体董事确认截至2021年6月30日止三个月遵守交易必守标准[72] - 审核委员会于2021年8月5日会议认为集团截至2021年6月30日止三个月财务报表符合适用准则、法律及披露规定[72] 董事会成员情况 - 报告日期董事会成员包括执行董事黄毅山（主席）、陈慧珍（行政总裁），独立非执行董事陈婉婷、曾少春、王展望[74] 重大投资与收购情况 - 2022财年第一季度公司无重大投资、重大收购或出售附属公司及联属公司[32]