收入和利润（同比环比） - 公司收入为225.8百万港元，较上年减少32.8百万港元或12.7%[8] - 收入为225.8百万港元，较上年减少32.8百万港元或12.7%[17] - 公司股东应占亏损为2.9百万港元[8] - 公司年度亏损约2.9百万港元，相比上一年度溢利0.8百万港元，由盈转亏[33] - 毛利为151.4百万港元，较上年减少24.3百万港元或13.8%[21] - 毛利率由67.9%降至67.1%[21] - 其他收入及其他收益为3.1百万港元，较上年增加2.0百万港元或181.8%[22] - 所得税抵免为0.6百万港元[32] 成本和费用（同比环比） - 已售存货成本为74.4百万港元，较上年减少8.5百万港元或10.3%[18] - 员工成本为71.7百万港元，较上年减少6.5百万港元或8.3%[23] - 折旧为42.6百万港元，较上年增加37.4百万港元[24] - 租金及相关开支为14.9百万港元，较上年减少38.9百万港元或72.3%[26] - 融资成本为3.6百万港元，较上年增加2.8百万港元[29] 业务表现和运营 - 公司在香港拥有及经营12间餐厅，包括5间Mr. Steak、1间Mr. Steak – Buffet à la minute、2间Sky Bar、2间Bistro Bloom及2间Hana[9] - 东涌Hana餐厅于2019年8月投入商业运营[8] - 公司计划于2020年8月在九龙湾开设新亚洲菜餐厅[11] - 公司餐厅位于铜锣湾、旺角及元朗等地区，受商场营业时间调整影响[8] - 公司收入受中美贸易摩擦、香港社会动荡及COVID-19疫情影响[8] - 公司采取节省成本措施并谨慎评估餐厅业务表现[11] - 公司正与业主商讨租赁条款以优化经营条件[11] - 公司向鲜运采购食品总额为3418.3万港元（2019年：3639万港元），同比下降约6.1%[157] - 公司五大供应商占集团总采购额约62.1%[132] - 最大供应商占集团总采购额约45.8%[132] - 公司客户主要为散客，无依赖单一客户[132] - 与鲜运食品签订新总供应协议，有效期自2020年4月1日至2023年3月31日[152][156] - 鲜运食品由叶燕琼女士（50%）、邝大荣先生（25%）及邝静儿女士（25%）共同持有[156] - 冰鲜及冷冻食品采购交易获联交所豁免遵守GEM上市规则第二十章部分规定[156] - 集团报告年度内无重大违法违规行为[199] - 公司营运符合香港环保法规要求[164] 管理层讨论和指引 - 公司未派发2020年度股息，上年派息为每股1.5港仙[53] - 董事会不建议派付截至2020年3月31日止年度末期股息（2019年：每股1.5港仙）[134] - 公司已采纳股息政策，董事会全权酌情决定派息[126] - 可供分派予股东的储备总额约为24.2百万港元，较2019年的26.8百万港元下降约9.7%[143] 公司治理和董事会结构 - 公司董事及高级管理层拥有丰富行业经验，包括执行董事鄺文蕊在业务管理及店铺租赁方面拥有逾9年经验[56] - 执行董事林安辉在经营及管理餐厅方面积累逾39年经验[57] - 独立非执行董事黎明辉为澳洲会计师公会资深会员及香港会计师公会会员[59] - 独立非执行董事郑利龙拥有伦敦大学理学士及理学硕士学位以及清华大学信息与通信工程博士学位[60] - 独立非执行董事郭耀松担任联交所GEM上市公司国茂控股有限公司行政总裁[60] - 集团行政总厨李世强在烹饪经营运作及管理方面拥有约40年经验[61] - 集团会计经理李惠萍在会计及税务方面有逾10年经验[61] - 董事会由6名董事组成，其中独立非执行董事占比50%[70] - 独立非执行董事人数占董事会总人数三分之一[74] - 董事会负责制定集团业务计划及策略并决定所有重大财务及营运事宜[69] - 董事会会议共举行6次，所有董事出席率100%[78] - 董事会每年举行4次定期会议[78] - 主席与独立非执行董事每年至少举行1次无执行董事参与的会议[75] - 审核委员会会议共举行5次，独立非执行董事出席率100%[78] - 薪酬委员会会议共举行2次，独立非执行董事出席率100%[78] - 提名委员会会议共举行1次，相关董事出席率100%[78] - 股东周年大会及股东特别大会出席率均为100%[78] - 审核委员会本年度举行5次会议审查财务报告草拟本[88] - 审核委员会于2020年6月12日批准符合会计准则的2019年度综合财务报表[89] - 审核委员会负责监督财务报告完整性和风险管理制度[89] - 公司遵守GEM上市规则要求审核委员会至少包含3名成员[89] - 提名委员会由2名独立非执行董事和1名执行董事组成[91] - 提名委员会本年度举行1次会议评估董事独立性和续任建议[92] - 提名委员会采用9步程序筛选董事候选人包括背景核查和面谈[95] - 薪酬委员会由3名独立非执行董事组成[98] - 薪酬委员会本年度举行2次会议审议董事及高管薪酬事宜[99] - 薪酬委员会于2020年6月12日召开会议讨论薪酬政策[100] - 执行董事服务协议初始任期为自上市日期起3年[103] - 独立非执行董事委任函任期自上市日期起3年[103] - 执行董事服务合约为期三年，可经至少三个月通知终止[150] - 董事会最少每三年轮值退任一次[104] - 股东周年大会需退任董事人数不少于在任董事三分之一[104] - 独立非执行董事黎明辉先生及郭耀松先生将于股东周年大会轮值退任并寻求重选[145] - 公司为董事责任投保法律行动保险[76] - 公司维持董事责任保险以覆盖潜在法律行动[146] - 年度审计服务支付审计师薪酬673千港元[109] - 非审计服务支付审计师薪酬0港元[109] - 高级管理层薪酬0至100万港元区间人数为2人[108] - 内部监控顾问评估未发现重大缺失[111][112] - 审计委员会年度审阅风险管理及内部监控制度有效性[111] - 公司秘书本年度完成超过15小时专业发展培训[116] - 公司已采纳GEM上市规则第5.48至5.67条所载证券交易的必守标准[66] - 公司确认全体董事在本期间及截至年报日期一直遵守交易必守标准[66] - 公司确认所有持续关连交易符合GEM上市规则披露要求[161] - 独立非执行董事审阅确认关连交易按一般商业条款进行且条款公平[158] - 独立核数师确认关连交易未超过年度上限[159] - 除执行董事服务合约外无重大管理合约[200] 资本结构和流动性 - 流动比率从2.3降至1.1，速动比率从2.3降至1.1，主要由于采纳新租赁准则产生租赁负债29.1百万港元[34] - 资产负债比率为26.9%，较上年27.4%略有改善[34] - 公司拥有人应占权益总额约43.8百万港元，较上年61.7百万港元下降29%[36] - 现金及现金等价物约48.5百万港元，较上年65.8百万港元减少26.3%[36] - 年度营运现金流入约41.8百万港元，较上年2.6百万港元大幅增长1507.7%[36] - 银行借款总额约11.8百万港元，较上年16.9百万港元减少30.2%[36] - 上市所得款项净额约39.6百万港元，截至2020年3月31日实际动用6.7百万港元，利用率16.9%[46] - 公司及其附属公司未购买或赎回任何上市股份[141] 股权结构和股东信息 - 公司股份于GEM上市，股份代号8447[6] - 公司于2018年4月16日完成首次公开发售[137] - 控股股东Future More实益持有750,000,000股股份，占已发行股份约75%[152] - 控股股东Future More持有公司75%股份（7.5亿股）[171][172] - 公司已发行股份总数10亿股[172] - Future More持有公司750,000,000股股份，占已发行股份的75%[178] - 公司已发行股份总数为1,000,000,000股[179] - 控股股东Future More股权结构：邝大荣25%/邝静儿25%/叶燕琼18%/邝女士18%/邝先生14%[173] - 邝先生持有Future More 14%权益[179] - 邝女士持有Future More 18%权益[179] - 叶燕琼女士持有Future More 18%权益[179] - 邝大荣先生持有Future More 25%权益[179] - 邝静儿女士持有Future More 25%权益[179] - 持有不少于10%股本的合资格股东可要求召开股东特别大会[120] - 公司股东可通过邮寄方式向董事会提出查询[122] - 公司将于2020年7月31日举行股东周年大会[162] - 股份过户登记暂停期为2020年7月27日至31日[163] 购股权计划 - 购股权计划可供发行的股份总数为100,000,000股，占已发行股份的10%[188] - 购股权计划规定任何12个月期间发行的股份不得超过已发行股份的1%[184] - 截至2020年3月31日，购股权计划下无购股权获授出、行使、注销或失效[188] - 购股权计划授权上限为上市日已发行股份的10%，即100,000,000股[189] - 上市日已发行股份总数为1,000,000,000股[189] - 购股权行使期限为授出日起10年内[191] - 接获购股权需支付1.00港元代价[194] - 购股权接纳期为授出日起至少5个营业日[194] - 购股权计划有效期为上市日起10年[195] - 未行使购股权总数不得超过已发行股份30%[189] 其他重要事项 - 雇员人数232名，较上年209名增加11%[54] - 慈善捐款总额为36,000港元，与2019年持平[138] - 公司为投资控股公司，主要业务为在香港提供餐饮服务[129] - 公司已执行公平披露政策，通过财务报告等渠道向公众发布信息[119]