公司基本信息 - 公司为佳民集团有限公司，在开曼群岛注册成立且具有限责任[2] - 公司于2015年8月21日在开曼群岛注册成立，2018年2月8日在港交所GEM上市[44][47] - 公司于2015年8月21日在开曼群岛注册成立，法定股本为38万港元，分为3800万股，每股面值0.01港元[102] - 公司总部及香港主要营业地点为香港中环亚毕诺道3号环贸中心22楼5号室[17] - 公司执行董事为黄佩茵女士（主席）和温雪仪女士，独立非执行董事为Devin Nijanthan CHANMUGAM先生、梁玉麟先生和WEE Keng Hiong Tony先生[14] - 公司合规主任和授权代表（就GEM上市规则而言）为温雪仪女士[14] - 公司公司秘书为杨子杰先生（FCG、FCS及FCPA Australia）[15] - 公司审核委员会主席为梁玉麟先生，成员有Devin Nijanthan CHANMUGAM先生和WEE Keng Hiong Tony先生[15] - 公司薪酬委员会主席为Devin Nijanthan CHANMUGAM先生，成员有黄佩茵女士和WEE Keng Hiong Tony先生[15] - 公司提名委员会主席为黄佩茵女士，成员有梁玉麟先生[15] - 公司法律合规委员会主席为温雪仪女士，成员有黄佩茵女士和梁玉麟先生[17] - 公司核数师为香港立信德豪会计师事务所有限公司，位于香港干诺道中111号永安中心25楼[17] 财务数据关键指标变化 - 截至2021年6月30日止六个月，公司录得未经审核收入约9890万港元，较2020年同期增加约18.1%[23][25] - 截至2021年6月30日止六个月，公司未经审核期内亏损约647万港元，较2020年同期减少亏损约753万港元[23] - 截至2021年6月30日止六个月，公司拥有人应占期内亏损约660万港元，较2020年同期减少亏损约754万港元[23][24][25] - 截至2021年6月30日，公司每股亏损0.63港仙，较2020年同期减少1.01港仙[23] - 截至2021年6月30日，公司非流动资产约9016.3万港元，较2020年12月31日减少约982.3万港元[32] - 截至2021年6月30日，公司流动资产约5249.2万港元，较2020年12月31日增加约1442.2万港元[32] - 截至2021年6月30日，公司流动负债约7613.5万港元，较2020年12月31日减少约793.9万港元[35] - 截至2021年6月30日，公司流动负债净额约2364.3万港元，较2020年12月31日减少约2236.1万港元[35] - 截至2021年6月30日，公司资产净值约3501.2万港元，较2020年12月31日增加约1147.4万港元[35] - 董事会不建议就截至2021年6月30日止六个月派付股息（2020年：无）[24][25] - 截至2021年6月30日止六个月，期内亏损及全面开支总额为14,111千港元[38] - 出售╱视为出售于附属公司之部分权益而并无失去控制权产生收益112千港元[38] - 截至2021年6月30日止六个月，经营活动所得现金净额为3,594千港元，2020年同期为10,828千港元[42] - 截至2021年6月30日止六个月，投资活动所用现金净额为3,062千港元，2020年同期为5,997千港元[42] - 截至2021年6月30日止六个月，融资活动所得现金净额为15,328千港元，2020年同期为2,045千港元[42] - 截至2021年6月30日止六个月，现金及现金等价物增加净额为15,860千港元，2020年同期为6,876千港元[42] - 截至2021年6月30日，期初现金及现金等价物为15,443千港元，期末为31,303千港元；2020年同期期初为8,142千港元，期末为15,018千港元[42] - 截至2021年6月30日止六个月，公司总营收为98,873千港元，2020年同期为83,710千港元[56] - 截至2021年6月30日止六个月，会费收入约119,000港元，2020年6月30日为181,000港元[59] - 截至2021年6月30日止三个月，银行存款利息收入为2千港元，2020年同期为75千港元；截至2021年6月30日止六个月，银行存款利息收入为13千港元，2020年同期为88千港元[60] - 截至2021年6月30日止三个月，会费收入为60千港元，2020年同期为67千港元；截至2021年6月30日止六个月，会费收入为119千港元，2020年同期为181千港元[60] - 截至2021年6月30日止三个月，葡萄酒及雪茄寄售收入为5千港元，2020年无此项收入；截至2021年6月30日止六个月，葡萄酒及雪茄寄售收入为23千港元，2020年同期为2千港元[60] - 截至2021年6月30日止三个月，餐厅顾问服务收入及食物许可证持有人补贴计划收入为165千港元，2020年无此项收入；截至2021年6月30日止六个月，该收入为330千港元，2020年无此项收入[60] - 截至2021年6月30日止三个月，保就业补贴计划的政府补贴为1,250千港元，2020年同期为1,245千港元；截至2021年6月30日止六个月，该补贴为2,650千港元，2020年同期为2,645千港元[60] - 截至2021年6月30日止三个月，赞助收入为320千港元，2020年无此项收入；截至2021年6月30日止六个月，赞助收入为320千港元，2020年无此项收入[60] - 截至2021年6月30日止三个月，其他收入为99千港元，2020年同期为514千港元；截至2021年6月30日止六个月，其他收入为110千港元，2020年同期为514千港元[60] - 截至2021年6月30日止三个月其他经营开支为7456千港元，2020年同期为5343千港元；截至2021年6月30日止六个月为14374千港元，2020年同期为10248千港元[62] - 截至2021年6月30日止三个月除税前溢利相关的物业、厂房及设备折旧为2541千港元，2020年同期为2929千港元；截至2021年6月30日止六个月为5052千港元，2020年同期为6242千港元[64] - 截至2021年6月30日止三个月使用权益资产折旧为4588千港元，2020年同期为5379千港元；截至2021年6月30日止六个月为9805千港元，2020年同期为10953千港元[64] - 截至2021年6月30日止三个月员工成本（包括董事薪酬）为21085千港元，2020年同期为17495千港元；截至2021年6月30日止六个月为40854千港元，2020年同期为40590千港元[64] - 截至2021年6月30日止三个月香港利得税即期税项为106千港元，2020年同期为92千港元；截至2021年6月30日止六个月为123千港元，2020年同期为165千港元[66] - 截至2021年6月30日止三个月公司拥有人应占溢利为297千港元，2020年同期亏损1652千港元；截至2021年6月30日止六个月亏损6571千港元，2020年同期亏损14111千港元[71] - 截至2021年6月30日止三个月已发行普通股加权平均数为1041554千股，2020年同期为860000千股；截至2021年6月30日止六个月为1041554千股，2020年同期为860000千股[71] - 截至2021年6月30日止六个月，物业、厂房及设备添置为260.4万港元，2020年同期为118.3万港元[78][81] - 截至2021年6月30日，贸易及其他应收款项、按金及预付款项总额为3020.9万港元，2020年12月31日为2711.4万港元[83] - 截至2021年6月30日，来自餐厅经营的贸易应收款项为263.3万港元，2020年12月31日为273.6万港元[83] - 截至2021年6月30日，租金按金为1333.6万港元，2020年12月31日为1448.3万港元[83] - 截至2021年6月30日，其他按金为1074.8万港元，2020年12月31日为582.8万港元[83] - 截至2021年6月30日，贸易应付款项为1544.3万港元，2020年12月31日为1362.6万港元[92] - 截至2021年6月30日，应付附属公司非控股股东款项为900万港元，2020年12月31日为0[99] - 2020年1月1日已发行及悉缴足股份数为860,000千股，金额为8,600千港元；2020年12月31日为1,031,910千股，金额为10,319千港元；2021年6月30日为1,166,190千股，金额为11,662千港元[105] - 截至2021年6月30日止六個月，从黄佩茵女士所得餐饮收入272千港元，2020年为72千港元；向Cigarro Limited购买货品14千港元，2020年为11千港元；从一间联营公司所得餐厅顾问服务收入330千港元；向黄佩茵女士拥有50%的公司支付租赁付款450千港元，2020年为450千港元[113] - 截至2021年及2020年6月30日止期间，所用原材料及耗材分别约为2740万港元及2170万港元，占公司同期收入总额约27.7%及25.9% [130][133] - 员工成本从2020年6月30日止六个月的约4060万港元增加约30万港元至2021年6月30日止六个月的约4090万港元[135] - 物业租金及相关开支从2020年6月30日止六个月的约600万港元减少约230万港元至2021年6月30日止六个月的约370万港元[135] - 2021年6月30日止六个月公司拥有人应占亏损约为660万港元，较2020年6月30日止六个月的亏损约1410万港元减少约750万港元[135] - 集团于2021年6月30日录得流动负债净额约2360万港元，2020年12月31日为4600万港元[138] - 2021年6月30日集团的流动比率约为0.7，2020年12月31日为0.5[138] - 2021年6月30日集团的资产负债率约为241.2%，2020年12月31日为399.2%[138] - 2021年6月30日可供集团动用的银行融资的最高限额为3600万港元且已悉数动用[138] - 2021年6月30日银行借款加权平均年利率为2.73%，2020年12月31日为3.51%[138] - 2021年6月30日公司拥有人应占权益总额约为3530万港元，2020年12月31日为2500万港元[138] - 截至2021年6月30日，公司就Estro翻新产生有关物业、厂房及设备的已订约但未拨备资本承担720万港元，向基金出资200万港元（2020年12月31日为140万港元）[148] - 截至2021年6月30日，公司银行借款总额1314.4万港元，已违反贷款契约，正与银行沟通解决[148] - 董事会不建议就截至2021年6月30日止六个月派发股息（2020年同期无）[150] - 截至2021年6月30日，公司已抵押长短期银行存款共950万港元（2020年12月31日为950万港元）作为银行融资抵押[150] - 2021年6月30日，公司共雇用422名员工，2020年12月31日为337名[165][169] - 截至2021年6月30日止六个月，员工成本总额约4090万港元，2020年6月30日约为4060万港元[165][169] 各条业务线数据关键指标变化 - 集团主要业务为在香港经营餐厅[45][48] - 截至2021年6月30日止六个月，高端餐饮收入为58,179千港元，2020年同期为41,005千港元；中端餐饮收入为13,714千港元，2020年同期为12,654千港元；精品咖啡收入为8,453千港元，2020年无此项收入；休闲餐饮收入为18,527千