公司餐厅销售数据 - 2018年公司餐厅平均年销售额为230万美元，国内特许经营餐厅为160万美元[10] - 2018年公司餐厅客单价为10.38美元，每周约服务4300名客人[10] - 公司餐厅早餐、午餐、晚餐和夜宵时段分别占日均销售额的26%、35%、21%和18%[10] - 2016年12月至2018年12月，全时段平均外卖销售额占总销售额的比例从6.6%增长至11.7%[10] - 2018年公司餐厅周五深夜至周日午餐的销售额占平均周销售额的36%[10] - 2018年公司餐厅平均年销售额为230万美元，国内特许经营餐厅为160万美元[10] - 2018年公司餐厅客均消费为10.38美元，每周约服务4300名客人[10] - 公司餐厅早餐、午餐、晚餐和夜宵时段分别占日均销售额的26%、35%、21%和18%[10] - 2016年12月至2018年12月，全时段平均外卖销售额占总销售额的比例从6.6%增长至11.7%[10] - 2018年公司餐厅周五深夜至周日午餐的销售额占平均周销售额的36%[10] 特许经营业务数据 - 传统20年期特许经营协议初始费用最高3万美元，特许权使用费最高为总销售额的4.5%，营销贡献最高为总销售额的3.25%，2018年国内特许权使用费率平均约为4.17%[12] 餐厅发展计划 - 公司计划通过策略增加40 - 70家国内餐厅开发管道，将出售90 - 125家公司运营餐厅，预计12 - 15个月完成[16] - 2018年公司开设9家国际特许经营餐厅，预计未来十年多数餐厅开业[17] - 2019年预计国内外市场共开设35 - 45家餐厅，餐厅净增长大致持平[18] 餐厅组合结构 - 公司餐厅组合中90%为特许经营餐厅，10%为公司运营餐厅[19] - 餐厅组合中90%为特许经营，10%为公司运营[19] 技术投资与系统建设 - 2018年公司持续投资技术以改善报告和分析以及优化业务流程[36] - 公司的信息技术系统旨在防止未经授权的访问和数据丢失，并持续加强网络安全能力[37] - 公司的ERP是基于云的市场解决方案，支持财务、会计、人力资源和工资职能[36] - 2018年公司持续投资技术以改善报告和分析以及优化业务流程[36] 餐厅销售季节性 - 餐厅销售在第二和第三季度（4月至9月）通常高于第一和第四季度（10月至3月）[44] - 餐厅销售通常在第二和第三季度（4月至9月）高于第一和第四季度（10月至3月）[44] 公司员工情况 - 截至2018年12月26日，公司约有9000名员工，其中约8600名为餐厅员工，约100名为现场支持员工，约300名为企业人员[62] - 典型餐厅的员工包括1名总经理、2至3名餐厅经理和约45名小时工[63] - 截至2018年12月26日，公司约有9000名员工，其中约8600名为餐厅员工，约100名为现场支持员工，约300名为企业人员[62] 商标注册情况 - 公司通过全资子公司在美国专利商标局和国际司法管辖区注册了包括“Denny's®”等在内的商标和服务标记[45] 食品安全保障 - 公司使用季度第三方突击餐厅检查等多种方法确保食品安全和质量[41] - 公司的食品安全/HACCP计划获得了监管部门、餐饮行业和同行的全国认可[43] - 公司采用季度第三方突击餐厅检查等多种方法确保食品安全和质量[41] 业务影响因素 - 公司的餐厅业务受经济、政治、消费者偏好等多种因素影响[49] 公司高管信息 - 克里斯托弗·D·博德56岁，自2014年10月起担任高级副总裁兼首席运营官[54] - 约翰·W·狄龙47岁，自2018年12月起担任高级副总裁兼首席品牌官[55] - 斯蒂芬·C·邓恩54岁，自2015年7月起担任高级副总裁兼首席全球发展官[56] - 蒂莫西·E·弗莱明58岁，自2009年3月起担任高级副总裁、总法律顾问兼首席法律官[56] - 迈克尔·L·弗洛61岁，自2017年4月起担任高级副总裁兼首席信息官[57] - 约翰·C·米勒63岁，自2011年2月起担任首席执行官兼总裁[58]