股东持股情况 - 截至2019年9月30日，Sardar Biglari实益持有公司60.7%的A类流通股和55.4%的B类流通股[99] 子公司收购情况 - 2019年9月9日，公司全资子公司南方石油公司以5.15万美元现金收购了路易斯安那南方石油公司的股票[100] 餐厅关闭情况 - 截至2019年9月30日，共有106家Steak n Shake餐厅暂时关闭[101] 餐厅业务净销售额情况 - 2019年第三季度和前九个月，公司餐厅业务净销售额分别为13.6651万美元和45.4344万美元，较2018年同期分别减少4.9717万美元和10.9392万美元[108][111] Steak n Shake同店销售及客流量情况 - 2019年第三季度，Steak n Shake同店销售额下降6.5%，客流量下降13.3%；前九个月，同店销售额下降6.4%，客流量下降9.7%[111] 特许经营权使用费和费用情况 - 2019年第三季度和前九个月，特许经营权使用费和费用与2018年相比相对持平[112] 食品成本情况 - 2019年第三季度和前九个月，食品成本分别为4.0464万美元（占净销售额的29.6%）和14.2757万美元（占净销售额的31.4%），与2018年同期相比，第三季度占比下降0.4%，前九个月占比上升1.4%[113] 餐厅运营成本情况 - 2019年第三季度，餐厅运营成本为6.9222万美元（占净销售额的50.7%），较2018年的10.0393万美元（占净销售额的53.9%）占比下降3.2%；前九个月，餐厅运营成本为24.2884万美元（占净销售额的53.5%），较2018年的29.7061万美元（占净销售额的52.7%）占比上升0.8%[114] 公司各品牌餐厅数量情况 - 截至2019年9月30日，Steak n Shake有302家公司运营餐厅和217家特许经营店，Western Sizzlin有4家公司运营餐厅和50家特许经营店[103] 公司总运营业务盈利情况 - 2019年第三季度，公司总运营业务盈利3090美元，2018年同期为1992美元；2019年前九个月亏损8766美元，2018年同期盈利5825美元[103] 一般及行政费用情况 - 2019年第三季度和前九个月一般及行政费用分别为10,907美元（占总收入7.5%）和40,029美元（占总收入8.4%），2018年同期分别为14,985美元（占总收入7.7%）和46,949美元（占总收入8.0%）[115] 营销费用情况 - 2019年第三季度和前九个月营销费用分别为7,565美元（占总收入5.2%）和30,811美元（占总收入6.4%），2018年同期分别为13,757美元（占总收入7.1%）和39,436美元（占总收入6.7%）[116] 保费收入情况 - 2019年第三季度和前九个月保费收入分别为7,376美元和21,302美元，较2018年分别增加633美元（9.4%）和1,726美元（8.8%）[119] 税前承保收益情况 - 2019年第三季度和前九个月税前承保收益分别为2,134美元和4,902美元，较2018年分别增加537美元（33.6%）和873美元（21.7%）[119] 油气业务收入及净收益情况 - 2019年第三季度油气业务收入为6,500美元，贡献净收益1,060美元[121] 媒体及授权业务收入情况 - 2019年第三季度和前九个月媒体及授权业务收入分别为924美元和2,666美元，2018年同期分别为1,503美元和4,647美元[123] 投资合伙收益情况 - 2019年第三季度和前九个月投资合伙收益分别为1,449美元和69,801美元，2018年同期分别为 - 19,008美元和 - 23,854美元[126] 公司信用工具未偿还余额情况 - 2019年9月30日，公司信用工具未偿还余额为182,048美元，2018年9月30日为184,248美元，利率分别为5.80%和6.00%[129] 经营活动现金情况 - 2019年前九个月经营活动提供现金39,859美元，2018年同期使用现金5,584美元[134] 投资活动现金情况 - 2019年前九个月投资活动使用现金63,276美元，2018年同期提供现金2,221美元[135] 定期贷款未偿还金额情况 - 截至2019年9月30日，定期贷款未偿还金额为182,048美元[140] 投资市场价格变动影响情况 - 假设投资市场价格上涨或下跌10%，投资账面价值将相应增加或减少60,525美元，股东权益相应变动约8%[146] 定期贷款利率情况 - 定期贷款利息基于欧元美元利率加3.75%的适用利差，或基于优惠利率加2.75%的适用利差[147] 短期利率上调影响情况 - 2019年9月30日，假设短期利率上调100个基点，将对公司净收益产生约1,400美元的影响[147] 公司投资情况 - 公司大部分投资通过投资合伙企业进行，在Cracker Barrel Old Country Store, Inc.普通股上有集中持仓[145] 公司对投资合伙企业权益情况 - 公司对投资合伙企业的权益按滚动5年承诺，撤资分配将在两年内支付[146] 公司外汇汇率波动风险敞口情况 - 公司在2019年和2018年前九个月外汇汇率波动风险敞口极小[147] 定期贷款担保情况 - 定期贷款由Steak n Shake几乎所有资产的第一优先担保权益担保[140] 公司信贷担保情况 - 公司不是信贷安排的担保人[140] 公司财务报表编制情况 - 公司合并财务报表依据美国公认会计原则编制，关键会计政策无重大变化[141]