持续经营业务销售额 - 2020财年第二季度和前六个月持续经营业务销售额分别为20.6亿美元和41.9亿美元，较2019财年同期的19.7亿美元和40.3亿美元增长4.2%和3.9%[93][97] - 预计2020财年持续经营业务销售额增长5.3% - 6.3%，年度有效税率为10.0% - 11.0%，资本支出为4.5亿 - 5亿美元[98] 持续经营业务净收益及每股净收益 - 2020财年第二季度持续经营业务净收益为2540万美元，稀释后每股净收益为0.21美元，而2019财年同期分别为1.159亿美元和0.92美元；前六个月持续经营业务净收益为1.972亿美元，稀释后每股净收益为1.59美元，2019财年同期分别为2.848亿美元和2.26美元[93][97] 各业务线销售额 - 2020财年第二季度和前六个月，Olive Garden销售额分别为10.236亿美元和21.138亿美元，同比增长2.6%和3.1%[101] - 2020财年第二季度和前六个月，LongHorn Steakhouse销售额分别为4.473亿美元和8.975亿美元，同比增长8.4%和6.5%[101] 餐厅数量 - 截至2019年11月24日，公司拥有的持续经营餐厅总数为1799家，高于2019年5月26日的1785家和2018年11月25日的1762家[96] 成本费用 - 2020财年第二季度食品和饮料成本为5.83亿美元，较2019年同期的5.633亿美元增长3.5%；前六个月为11.863亿美元，较2019年同期的11.466亿美元增长3.5%[93] - 2020财年第二季度餐厅劳动力成本为6.923亿美元，较2019年同期的6.624亿美元增长4.5%；前六个月为13.961亿美元，较2019年同期的13.417亿美元增长4.1%[93] - 2020财年第二季度营销费用为6630万美元，较2019年同期的5800万美元增长14.3%；前六个月为1.35亿美元，较2019年同期的1.245亿美元增长8.4%[93] - 2020财年第二季度总运营成本和费用为18.962亿美元，较2019年同期的18.253亿美元增长3.9%；前六个月为38.286亿美元，较2019年同期的36.976亿美元增长3.5%[93] 其他（收入）支出净额 - 2020财年第二季度和前六个月其他（收入）支出净额为1.533亿美元，2019财年同期为0美元[105] 有效所得税税率 - 2019年11月24日止季度持续经营业务有效所得税税率为509.7%的收益，2018年同期为14.3%的费用；2019年11月24日止六个月为7.1%的收益，2018年同期为8.5%的费用[109] 终止经营业务税后损失 - 2020财年第二季度和前六个月终止经营业务税后损失分别为70万美元（摊薄后每股0.01美元）和190万美元（摊薄后每股0.02美元），2019财年同期分别为30万美元（摊薄后每股0.00美元）和300万美元（摊薄后每股0.02美元）[110] 各业务线分部利润率 - 2020财年第二季度和前六个月橄榄园餐厅分部利润率分别为18.6%和19.8%，长角牛排餐厅分别为16.1%和16.3%，高级餐厅分别为19.6%和17.4%，其他业务分别为11.1%和12.6%[113] 债务情况 - 公司维持7.5亿美元循环信贷协议，截至2019年11月24日无未偿还余额，未偿长期债务主要包括5亿美元3.850%高级票据、9630万美元6.000%高级票据、4280万美元6.800%高级票据和3亿美元4.550%高级票据[119][120] 现金流情况 - 2020财年前六个月持续经营业务经营活动提供的净现金流增至4.431亿美元，2019财年同期为4.339亿美元[123] - 2020财年前六个月持续经营业务投资活动使用的净现金流为3.097亿美元，2019财年同期为2.418亿美元，资本支出增至2.565亿美元，2019财年同期为2.33亿美元[124] - 2020财年前六个月持续经营业务融资活动使用的净现金流为4.338亿美元，2019财年同期为1.947亿美元，2020财年包括2.309亿美元股票回购和2.157亿美元股息支付[126] 股票回购 - 2019年9月18日董事会授权新的股票回购计划，可回购至多5亿美元流通普通股，截至2019年11月24日，已回购19530万股，其中1.84亿股已注销[127] 销售季节性 - 公司销售有季节性，通常冬季和春季单店平均销售额最高，秋季最低[114] 杠杆率风险 - 截至2019年11月24日，商誉、其他不确定使用寿命无形资产或任何其他资产减记超过约11亿美元，将导致杠杆率超过允许的最大值[129] 流动资产与流动负债 - 截至2019年11月24日，公司流动资产为5.355亿美元，较2019年5月26日的8.926亿美元有所减少[130] - 截至2019年11月24日，公司流动负债为15.6亿美元，较2019年5月26日的14.7亿美元有所增加[131] 风险价值衡量 - 公司使用方差/协方差法在95%置信水平下衡量风险价值，时间范围从一周到一年[141] 净收益潜在损失 - 截至2019年11月24日，因股权远期、商品工具和浮动利率债务利率敞口变化，未来一年净收益潜在损失约为3590万美元[141] 长期固定利率债务公允价值风险价值 - 截至2019年11月24日，所有长期固定利率债务公允价值增加带来的一年期风险价值约为8760万美元[141] 长期固定利率债务公允价值 - 截至2019年11月24日，公司未偿还长期固定利率债务公允价值平均为9.924亿美元，2020财年上半年最高为10.2亿美元，最低为9.635亿美元[141]