餐厅数量与布局 - 截至2019年3月27日，公司拥有、运营或特许经营1676家餐厅，包括997家公司自有餐厅和679家特许经营餐厅[166] - 2019财年国际加盟商预计开设21 - 24家新餐厅，今年夏天将在中国开设第一家Chili's餐厅[174] 外带业务数据 - 2019财年第三季度，Chili's外带业务同比增长17.2%，在截至2019年3月27日的13周内，外带销售额约占Chili's外带和堂食总额的13.0%[171] - 在截至2019年3月27日的13周内，Maggiano's外带业务同比增长18.0%[173] 餐厅物业情况 - 在截至2019年3月27日的39周内，公司出售并回租149处先前拥有的餐厅物业，截至该日，公司仍拥有997家自有餐厅中47家的物业，土地账面价值总计3740万美元，建筑物账面价值总计2230万美元[176] 收入确认准则变化 - 2019财年第一季度起采用ASC 606收入确认准则，广告费用自该季度起在特许经营及其他收入中按总额列示[181] - ASC 606下，初始开发和特许经营费用相关履约义务作为合同负债递延，并在相关协议期限内直线法确认为收入[184] - ASC 606下，礼品卡破损收入将按相关礼品卡兑换模式成比例确认[186] 营收与收入占比 - 2019年3月27日结束的13周，公司销售占比96.7%，特许经营及其他收入占比3.3%；39周公司销售占比96.5%，特许经营及其他收入占比3.5%[180] - 2019年3月27日止十三周总营收8.393亿美元，较2018年同期的8.125亿美元增长3.3%；三十九周总营收23.838亿美元，较2018年同期的23.183亿美元增长2.8%[190] - 2019年3月27日止十三周特许权使用费1350万美元，与2018年同期持平；三十九周特许权使用费3960万美元，较2018年同期的4000万美元下降1.0%[191] - 2019年3月27日止十三周特许经营费及其他收入1420万美元，较2018年同期的850万美元增长67.1%；三十九周特许经营费及其他收入4280万美元，较2018年同期的2820万美元增长51.8%[192] 运营成本与利润率 - 2019年3月27日结束的13周，总运营成本和费用占比91.6%，营业利润率8.4%；39周总运营成本和费用占比93.0%，营业利润率7.0%[180] - 2019年3月27日止十三周销售成本2.167亿美元，占公司销售额的26.7%，较2018年同期增加0.5%；餐厅劳动力成本2.74亿美元，占比33.8%，较2018年同期增加0.2%；餐厅费用2.047亿美元，占比25.2%，较2018年同期增加1.1%[199] - 与2018年3月28日结束的39周相比，2019年3月27日结束的39周内，销售成本从5.878亿美元增至6.095亿美元，占公司销售额的比例从26.1%升至26.4%，增加了2170万美元，增幅0.3%[213] - 同期餐厅劳动力成本从7669万美元增至7911万美元，占比从34.1%升至34.4%，增加2420万美元，增幅0.3%[213] - 餐厅费用从5669万美元增至6094万美元，占比从25.2%升至26.5%，增加4250万美元，增幅1.3%[213] 折旧与摊销情况 - 2019年3月27日止十三周折旧和摊销减少110万美元，主要因完全折旧资产和餐厅关闭减少460万美元，资产出售减少240万美元，部分被现有餐厅增量折旧450万美元等抵消[202] - 折旧和摊销减少420万美元，主要是由于完全折旧资产和餐厅关闭减少1350万美元等，部分被现有餐厅增量折旧1060万美元等抵消[216] - 13周内折旧和摊销减少120万美元，主要是由于完全折旧资产和餐厅关闭减少420万美元等，部分被现有餐厅新增折旧400万美元等抵消[235] - 截至2019年3月27日的39周内，Chili's折旧和摊销减少400万美元，主要因资产折旧和出售等，部分被餐厅改造等新增费用抵消[240] 一般及行政费用情况 - 2019年3月27日止十三周一般及行政费用增加410万美元，其中激励薪酬增加280万美元，股票薪酬增加100万美元，法律和专业费用增加50万美元[203] - 一般和行政费用增加790万美元，其中激励性薪酬增加310万美元、法律和专业费用增加180万美元等[217] 资产出售与售后回租收益 - 2019年3月27日止十三周资产出售净收益580万美元，来自出售前公司总部所在地的自有部分[205] - 2019年3月27日止十三周售后回租净收益430万美元，来自四家Chili's餐厅物业的售后回租交易[206] - 奇利斯13周内其他收益和费用主要包括430万美元的售后回租净收益等，2018年同期主要包括100万美元的外汇收益等[233] 公司总部相关费用 - 2019年3月27日止十三周公司总部搬迁费用520万美元，用于租赁储备和其他关闭成本及搬迁等费用[208] 利息费用情况 - 截至2019年3月27日的13周内，利息费用增加70万美元，原因是平均借款余额增加和循环信贷安排利率上升，部分被2018财年第四季度偿还的2.5亿美元2.60%票据所抵消[211] 各业务线营收与运营情况 - Chili's - 奇利斯（Chili's）部门13周内总营收从7.061亿美元增至7.327亿美元，增幅3.8%，运营收入占总营收的比例从13.0%降至12.5%[231] - 奇利斯公司餐厅费用占公司销售额的比例在13周内增加1.9%，主要是由于时薪提高等因素，部分被销售杠杆等因素抵消[232] - 截至2019年3月27日的39周内，Chili's总营收从19.921亿美元增至20.568亿美元，增幅3.2%，运营收入占总营收比例从10.2%升至10.6%[237] - 截至2019年3月27日的39周内，Chili's公司餐厅费用占公司销售额的比例增加2.1%，主要由时薪、运营租赁费用等增加导致[238] 各业务线营收与运营情况 - Maggiano's - 截至2019年3月27日的39周内，Maggiano's总营收从3.262亿美元增至3.27亿美元，增幅0.2%，运营收入占总营收比例从11.1%降至10.9%[246] - 截至2019年3月27日的39周内，Maggiano's公司餐厅费用占公司销售额的比例增加0.5%，主要由租金、维修等费用增加导致[247] - 截至2019年3月27日的13周内，Maggiano's总营收从1.064亿美元增至1.066亿美元，增幅0.2%，运营收入占总营收比例从10.4%降至9.6%[244] 所得税税率情况 - 13周和39周内，公司有效所得税税率在2019年3月27日结束的期间较2018年同期分别从20.4%降至10.3%、从28.7%降至11.7%，主要因税收法案及FICA税收抵免福利增加[250] 售后回租税收费用与现金流影响 - 截至2019年3月27日的39周内，售后回租交易产生7600万美元税收费用[251] - 截至2019年3月27日的39周内，经营活动提供的净现金从2.377亿美元降至1.506亿美元，减少8710万美元，主要因售后回租收益的税收支付[252] - 截至2019年3月27日的39周内，投资活动提供的净现金从-5180万美元增至3.443亿美元，增加3.961亿美元，主要因售后回租交易现金收益，部分被交易成本和资本支出增加抵消[254] 融资活动与现金使用情况 - 2019年3月27日止39周，融资活动净现金使用量为4.936亿美元，较2018年3月28日止39周的1.816亿美元增加3.12亿美元[255] - 2019年3月27日止39周，10亿美元循环信贷安排净还款2.77亿美元，截至当日，该安排下未偿还金额为5.433亿美元，可用信贷为4.567亿美元[256][257] 股票回购与股息情况 - 2018年8月，董事会批准将现有股票回购计划增加3亿美元，使总授权达到49亿美元，2019年3月27日止39周，公司回购360万股普通股，花费1.677亿美元[259] - 2019年3月27日止39周，公司向普通股股东支付股息4600万美元，低于2018年同期的5310万美元[261] - 2019年1月28日宣布的季度股息于3月28日支付，每股0.38美元，截至3月27日，股息应计额为1420万美元[261] - 2019年4月29日，董事会宣布每股0.38美元的季度股息，将于6月27日支付给6月7日登记在册的股东[261] 信用评级情况 - 截至2019年3月27日，标准普尔对公司的信用评级为BB+，展望稳定；穆迪的企业家族评级为Ba1，展望负面[260] 循环信贷安排利息情况 - 2018年5月循环信贷安排第三次修订后的180天内，公司按LIBOR加1.70%支付利息，自2018年10月起，按LIBOR加1.38%支付利息，2019年3月27日，1个月LIBOR约为2.50%[257] 公司资本与表外安排情况 - 公司认为现有资本来源足以支持运营和偿还当前债务，将评估变现剩余自有房地产价值的方法[262] - 除某些租赁协议和信用证的担保义务外，公司没有其他表外安排[263] 公司自有餐厅可比销售额情况 - 2019年3月27日止十三周公司自有餐厅可比销售额增长2.6%，Chili's增长2.9%，Maggiano's增长0.4%；三十九周公司自有餐厅可比销售额增长2.3%，Chili's增长2.6%，Maggiano's增长0.8%[194]