财务与运营数据 - 公司拥有3个配送中心，总仓储面积达40万平方英尺，并拥有105辆冷藏车、12辆牵引车和17辆挂车用于配送[34] - 公司拥有3个配送中心，总仓储面积为40万平方英尺，其中冷藏仓储面积为10万平方英尺[53][55] - 公司拥有105辆冷藏车组成的车队，车辆寿命周期为7年或约25万英里，另有12辆牵引车和17辆拖车用于长途运输[56] - 截至2018年12月31日，公司员工总数约为400人，其中全职员工350人，兼职员工50人，80名员工工龄超过10年[70] - 截至2018年12月31日，公司环境法规合规管理成本为[•]（未披露具体数字）[77] 产品与销售构成 - 公司产品种类超过1000种，2018年销售额按类别划分：肉类和冷冻食品占37%，烹饪用品占22%，蔬菜占20%，杂货/其他占13%，包装用品占8%[39] - 公司提供超过1000种产品，涵盖肉类、蔬菜、专业产品和包装材料[58] - 公司销售额的80%来自国内商品（如冷冻肉类和蔬菜），20%来自进口特色产品[37] - 公司采购量中80%为国内商品（如冷冻肉类和蔬菜），20%为进口特色产品[45] 客户与市场覆盖 - 公司服务的客户中，超过80%的中餐外卖餐厅由来自中国福建福州的华裔个体家庭经营[23] - 公司为美国东南部10个州的超过3200家中餐馆提供服务[61][65] - 公司在美国东南部运营，配送中心位于北卡罗来纳州格林斯博罗、佛罗里达州奥卡拉和佐治亚州亚特兰大[14] 供应链与库存管理 - 2017财年，JBS USA LLC占公司总采购额约13.2%；2018财年，无单一供应商采购占比超过10%[48] - 库存中40%为新鲜肉类和农产品，平均周转期约10天；其余60%为冷冻和干货，平均周转期约30天[52] - 易腐商品库存水平维持在7天用量，非易腐商品库存周转期略超过三周[50] 运营优势与战略 - 公司拥有超过20年的运营经验，并建立了大型供应商网络，采购由首席执行官周敏妮领导[36] - 公司认为其是东南部唯一拥有完善物流基础设施和经验丰富管理团队的中餐食品分销商[29] - 公司通过位于中国的呼叫中心提供24小时服务，以降低运营成本并支持普通话和福州方言沟通[35][40] - 公司提供100%满意保证，允许客户在发货后24小时内无责拒收全部或部分订单[43] - 公司计划通过收购竞争对手来整合市场，并将业务扩展至美国未开发地区[19] 行业与市场环境 - 根据美国国家餐馆协会数据，偏好外出就餐的美国人比例从2014年的41.2%增至2016年的43.8%[26] 法规与合规 - 公司设施需每两年向FDA注册一次，并接受FDA和USDA的定期检查[75] - 公司设施通常每年至少接受联邦和/或州当局检查一次[75]