财务数据关键指标变化：收入 - 2017年第三季度总收入为2,355,233美元，较2016年同期的1,997,290美元增长17.9%[216][217] - 2017年前九个月总营收为6,246,055美元，同比增长59.5%，主要得益于新增三家自营餐厅[237] 财务数据关键指标变化：利润与亏损 - 2017年第三季度归属于控制性权益的净亏损为4,863,934美元，而2016年同期为834,474美元[216] - 2017年第三季度运营亏损为5,164,151美元，占营收的219.3%，较2016年同期的1,073,895美元（占营收53.8%）显著扩大[232] - 2017年前九个月净亏损增至12,375,639美元，较2016年同期的2,334,437美元增加10,041,202美元[255] - 2017年前九个月运营亏损为8,418,564美元，占营收的134.8%，而2016年同期亏损为2,148,161美元，占营收54.8%[252] 财务数据关键指标变化：成本和费用（餐厅层面） - 2017年第三季度食品饮料成本为639,518美元，占餐厅销售额的49.2%，高于2016年同期的40.3%[216][222] - 2017年第三季度餐厅人工成本为687,813美元，占餐厅销售额的52.9%，高于2016年同期的45.0%[216][223] - 2017年第三季度餐厅租金费用为318,831美元，占餐厅销售额的24.5%，低于2016年同期的32.2%[216][224] - 2017年前九个月餐厅食品饮料成本占餐厅销售额的41.0%（1,622,316美元），高于2016年同期的38.4%（728,041美元）[242] - 2017年前九个月餐厅人工成本占餐厅销售额的48.5%（1,920,441美元），高于2016年同期的45.5%（861,994美元）[243] 财务数据关键指标变化：成本和费用（公司层面） - 2017年第三季度总营收的99.9%用于一般及行政费用，达2,352,007美元，而2016年同期该比例为76.2%，费用为1,521,416美元[231] - 2017年前九个月一般及行政费用为5,884,594美元，占营收的94.2%，较2016年同期的3,206,501美元（占营收81.9%）大幅增加[251] 业务线表现：自营餐厅 - 2017年第三季度自营餐厅净销售额为1,300,638美元，较2016年同期的1,017,844美元增长27.8%[216][218] 公司运营与资产状况 - 截至2017年9月30日，公司餐厅系统包括13家自营餐厅（其中1家处于开业前阶段）和39家特许经营餐厅[200] - 2017年第三季度发生商誉减值2,521,468美元[216][230] - 2017年前九个月发生无形资产减值410,225美元及商誉减值2,521,468美元，合计2,931,693美元[249][250] - 公司无形资产中的特许经营协议和非竞争协议分别按13年和5年的估计使用寿命进行直线摊销[270] 现金流状况 - 截至2017年9月30日的九个月，公司经营活动现金净流出为2,639,623美元，而2016年同期为1,001,253美元[264] - 同期净亏损为12,375,639美元，经调整非现金净收益8,496,836美元后，运营现金流出部分被营运资产和负债变动提供的1,239,180美元现金所抵消[264] - 截至2017年9月30日的九个月，投资活动现金净流出为529,496美元，其中580,384美元用于购买物业和设备[265] - 同期融资活动现金净流入为2,976,796美元，主要来自向American Restaurant Holdings发行可转换票据的1,138,800美元、向其他关联方发行可转换票据的300,000美元、向多方发行可转换票据的1,250,000美元以及发行限制性股票的420,000美元[265] - 截至2016年9月30日的九个月，净亏损为2,334,437美元，经调整非现金净收益525,930美元后，运营现金流出部分被营运资产和负债变动提供的807,254美元现金所抵消[264] - 截至2016年9月30日的九个月，投资活动现金净流出为735,158美元，其中751,968美元用于购买物业和设备[265] - 截至2016年9月30日的九个月，融资活动现金净流入为2,146,650美元，主要来自向American Restaurant Holdings发行可转换票据的2,154,750美元[265] 财务状况与持续经营风险 - 截至2017年9月30日，公司累计赤字为13,880,663美元[203] - 截至2017年9月30日，公司营运资本缺口为3,348,332美元，累计赤字为13,880,663美元，引发持续经营能力存疑[257] 市场与融资环境 - 公司运营的快休闲餐厅细分市场规模约为470亿美元[201] - 公司主要流动性来源为American Restaurant Holdings，该私募股权餐饮集团已向公司投资超过500万美元的增长资本[258] - 公司承认若无法获得足够现金或融资，可能需出售业务线或资产，并可能导致股东投资遭受重大稀释或全部损失[261]