财务数据关键指标变化：收入 - 2018年第三季度总收入为1,045,380美元，较2017年同期的2,355,233美元下降55.6%[220][221] - 公司九个月总营收为462.06万美元，同比下降26.0%，主要因期间关闭8家门店[238] 财务数据关键指标变化：利润与亏损 - 2018年第三季度运营亏损为848,388美元，占总收入的81.2%，较2017年同期的5,164,151美元（占219.3%）大幅收窄[220][233] - 九个月运营亏损为356.32万美元，占营收77.1%，同比亏损减少485.53万美元[250] - 九个月净亏损为669.93万美元，同比亏损减少567.64万美元[252] 财务数据关键指标变化：成本和费用 - 2018年第三季度餐饮成本为266,678美元，占餐厅销售额的37.0%，较2017年同期的49.2%有所改善[220][225] - 2018年第三季度餐厅人力成本为266,817美元，占餐厅销售额的37.0%，较2017年同期的52.9%有所改善[220][226] - 九个月一般及行政费用为374.83万美元，占营收81.1%，同比减少213.63万美元[249] 各条业务线表现：自营餐厅 - 2018年第三季度公司餐厅净销售额为721,300美元，较2017年同期的1,300,638美元下降44.5%[220][222] - 公司餐厅销售额为324.60万美元，同比下降18.0%[239] 各条业务线表现：特许经营 - 特许经营收入主要基于特许经营加盟商净销售额的5%收取特许权使用费[209] - 2018年第三季度特许权使用费和费用为324,080美元，较2017年同期的791,716美元下降467,636美元[220][223] - 特许权使用费和费用收入为112.99万美元，同比下降59.90万美元[240] 各条业务线表现：其他业务 - 通过子公司CTI，公司从销售POS计算机系统、收银机、数字菜单板和摄像头系统以及提供相关咨询和支持服务中获得收入[277] - 其他收入为24.46万美元，同比下降56.2%[241] 公司运营与财务状况 - 截至2018年9月30日，公司餐厅系统包括5家自营餐厅和35家特许经营餐厅[205] - 截至2018年9月30日，公司累计赤字为22,938,391美元[208] - 公司累计赤字为2332.84万美元，存在持续经营能力的重大疑虑[255] - 截至2018年9月30日，公司现金为76.68万美元，营运资本缺口为440.92万美元[254] 现金流活动 - 九个月经营活动所用现金净额为175.29万美元[262] - 截至2018年9月30日的九个月内，投资活动所用现金净额为33,121美元，其中78,754美元用于购买物业和设备以及向加盟商发放9,689美元贷款，部分被加盟商及相关方偿还的55,322美元贷款所抵消[263] - 截至2018年9月30日的九个月内，融资活动提供的现金净额为2,474,117美元，其中包括来自其他相关方的可转换票据收益650,000美元、来自各方的可转换票据收益1,331,000美元、其他应付票据收益460,000美元、首次公开募股净收益85,576美元以及限制性普通股出售收益180,000美元，部分被可转换票据及其他应付票据偿还100,000美元和前母公司预付款净偿还132,459美元所抵消[264] 会计政策与协议 - 公司其他无形资产包括特许经营协议和非竞争协议，分别按直线法在13年和5年的估计使用寿命内摊销[269] - 递延收入包括公司收到的初始特许经营费（餐厅尚未开业）、未赚取的供应商返利以及CTI技术销售和服务相关的客户存款[272] - 特许权使用费和特许经营费主要包括特许权使用费和特许经营费，特许权使用费基于加盟商收入的一定百分比[275] - 公司拥有与某些食品和饮料供应商的供应协议，根据协议，公司基于所有自有及加盟餐厅从这些供应商的采购金额获得返利[276] 市场环境与风险 - 公司运营所在的快餐休闲餐厅市场规模约为470亿美元[206] - 公司没有对投资者重要的、已经或可能对财务状况、财务状况变化、收入或费用、经营成果、流动性、资本支出或资本资源产生当前或未来影响的表外安排[284]