财务数据关键指标变化：收入 - 2020年第二季度总收入为83.47万美元，较2019年同期的138.34万美元下降39%[153][154] - 公司总收入同比下降11.61%，从2019年上半年的256.779万美元降至2020年上半年的226.974万美元[172] 财务数据关键指标变化：利润与亏损 - 2020年第二季度运营亏损为139.39万美元，占收入的167%，而2019年同期亏损为56.11万美元，占收入的40.6%[167] - 2020年第二季度净亏损为150.14万美元，较2019年同期的154.26万美元略有收窄[153][169] - 运营亏损大幅扩大，从亏损137.4298万美元增至亏损675.0489万美元，占收入比例从53.5%升至297.4%[184] - 净亏损同比增加131.1%，从亏损302.6085万美元扩大至亏损699.3688万美元[186] - 截至2020年6月30日，公司累计赤字为6008.83万美元[139] 财务数据关键指标变化：成本和费用 - 2020年第二季度餐厅食品和饮料成本占餐厅销售额的38.7%，高于2019年同期的35.1%[159] - 2020年第二季度餐厅劳动力成本占餐厅销售额的51.9%，显著高于2019年同期的41.6%[160] - 2020年第二季度餐厅租金支出占餐厅销售额的21.2%，高于2019年同期的10.9%[161] - 餐厅食品和饮料成本占销售额的比例从35.6%上升至38.0%，成本绝对值增加14.5414万美元至72.1023万美元[177] - 餐厅劳动力成本占销售额的比例从38.2%大幅上升至49.0%，成本绝对值增加31.1209万美元至92.9443万美元[178] - 一般及行政费用激增206.3%，增加427.2679万美元至634.3254万美元，占收入比例从80.6%飙升至279.5%，主要受一次性奖金和咨询费驱动[183] 各条业务线表现：自营餐厅 - 2020年第二季度公司餐厅净销售额为65.99万美元，较2019年同期的81.58万美元下降19.1%[153][155] - 公司自营餐厅销售额同比增长17.4%，增加28.0766万美元至189.7366万美元，主要得益于门店数量增加[173] - 2020年第二季度公司自营餐厅零售收入为65.99万美元，上半年为189.74万美元；2019年同期分别为81.58万美元和161.66万美元[207] 各条业务线表现：特许经营业务 - 2020年第二季度特许权使用费和费用为14.23万美元，较2019年同期的52.91万美元大幅下降73.1%[153][156] - 特许权使用费和收入同比下降63.57%，减少55.5473万美元至31.8324万美元，主要受初始费用、特许权使用费和供应商返利减少影响[174] - 2020年第二季度特许权使用费收入为5.29万美元，上半年为17.38万美元；2019年同期分别为19.18万美元和39.84万美元[209] - 2020年第二季度特许经营费收入为7.52万美元，上半年为8.96万美元；2019年同期分别为27.33万美元和32.65万美元[210] - 2020年第二季度供应商返利收入为1.42万美元，上半年为5.49万美元；2019年同期分别为6.39万美元和14.89万美元[211] - 2020年第二季度特许经营广告基金贡献收入为3.25万美元，上半年为5.41万美元；2019年同期分别为3.85万美元和7.74万美元[214] 其他财务数据：现金流 - 截至2020年6月30日，公司现金为316.1195万美元，但运营活动在六个月内消耗了383.4131万美元现金，并存在持续经营重大疑虑[188] - 截至2020年6月30日的六个月，经营活动净现金使用为383.41万美元，较去年同期的201.34万美元增加[196] - 2020年上半年净亏损为699.37万美元，经调整非现金项目398.65万美元及营运资产与负债变动提供的现金82.69万美元后，得到经营现金使用额[196] - 2020年上半年投资活动净现金使用为16.36万美元，主要用于购买物业的17.24万美元，部分被特许经营商贷款回收8,802美元所抵消[197] - 2020年上半年融资活动净现金流入为668.01万美元，主要来自发行净收入678万美元、其他应付票据15万美元及PPP贷款86.63万美元[198] 其他财务数据：债务与融资 - 公司获得了86.63万美元的薪资保护计划（PPP）贷款，年利率1.00%，期限两年，部分款项可能符合豁免条件[191] 其他重要内容：餐厅网络 - 截至2020年6月30日，公司餐厅系统包括11家自营餐厅和20家特许经营餐厅[136] 其他重要内容：会计准则影响 - 采用ASC 606收入确认准则导致累积赤字和递延收入调整87.59万美元[206]