财务数据对比（2024年与2023年） - 2024年9月29日现金及现金等价物为3085342美元，2023年12月31日为5300446美元[10] - 2024年9月29日应收账款为49390美元，2023年12月31日为28737美元[10] - 2024年9月29日库存为289199美元，2023年12月31日为201333美元[11] - 2024年9月29日总资产为13680060美元，2023年12月31日为14609212美元[11] - 2024年9月29日总负债为5175346美元，2023年12月31日为5420483美元[11] - 2024年39周销售额为11649610美元，2023年39周销售额为11078419美元[12] - 2024年13周销售额为4348824美元，2023年13周销售额为4007656美元[12] - 2024年39周食品和纸张成本为4407101美元，2023年39周为4348294美元[12] - 2024年39周劳动力成本为4636598美元，2023年39周为4124857美元[12] - 2024年39周占用成本为1058029美元，2023年39周为845863美元[12] - 2024年9月29日总金额为8504714美元，2023年10月2日为9641391美元[14] - 2024年9月29日前39周净亏损735131美元，2023年10月1日前39周净亏损379006美元[15] - 2024年13周折旧费用121902美元，2023年为102553美元，2024年39周折旧费用389853美元，2023年为416315美元[44] - 2024年39周净销售额较2023年增加571191美元，涨幅5.2%达11649610美元[85] - 2024年Burger Time平均销售额较2023年39周增加95000美元[86] - 2024财年前九个月销售额较上一年增长约10%高于估计的8%菜单价格涨幅[87] - 2024财年前九个月销售成本 - 食品和纸张占比从2023年的39.3%降至37.8%[87] - 2024年餐厅运营成本占餐厅销售额的比例从2023财年的86.8%升至92.3%[88] - 2024财年前九个月劳动力和福利成本占餐厅销售额的比例从2023财年的37.2%升至39.8%[89] - 2024财年前39周占用和其他费用占销售额的比例从2023年的13.1%升至14.7%[90] - 2024财年39周折旧和摊销费用较2023年39周增加2619美元[91] - 2024年39周的一般和管理成本较2023年同期减少3148美元[91] - 2024财年前九个月运营亏损894383美元，2023年同期亏损289691美元[92] - 2024年9月29日公司拥有510万美元现金等价物和有价证券，净营运资金430万美元，较2023年12月31日减少140万美元[96] 经营活动相关 - 2024年9月29日前39周经营活动净现金使用197102美元[15] - 2024年9月29日前39周投资活动净现金使用1668704美元[15] - 2024年9月29日前39周融资活动净现金使用349298美元[15] - 2024年现金支付利息68541美元[15] - 2024年财年39周经营现金流为 - 197102美元[99] 公司运营情况 - 截至2024年9月29日在美国东部三分之二地区运营18家餐厅[19] - 2024年7月1日明尼苏达州哈姆湖的一家餐厅开始营业[19] - 截至2024年9月29日公司拥有并经营18家餐厅[67] 公司旗下餐厅收入来源 - 公司旗下餐厅收入主要来源于食品和饮料销售[21] 投资情况 - 2022年6月2日BT Brands购买11095085股Bagger Dave's普通股，当时持股41.2%，现约40%，花费139万美元，约每股0.114美元[23] - 截至2024年9月29日，对Bagger Dave's净权益法投资427524美元，在NGI公司投资304000美元，2024年对NGI提供120000美元活期贷款[26] - 截至2024年9月29日，Bagger Dave's十三周销售额1697014美元，净亏损292019美元，BT Brands约40%股权份额亏损约116500美元[27] - 截至2024年9月29日，39周销售额5443746美元，净亏损729385美元，BT Brands约40%股权份额亏损约291000美元[27] 无形资产相关 - 2024年无形资产总摊销费用约93200美元，2025年约73500美元，2027年约59000美元，2036年之前每年约26200美元，2037年约7500美元[42] - 2024年第三季度无形资产摊销费用19625美元，截至2024年9月29日39周为83567美元[43] 应计费用相关 - 截至2024年9月29日应计房地产税46991美元，应计工资231767美元，应计工资税6344美元，应计销售税63313美元[45] 长期债务相关 - 截至2024年9月29日长期债务2353367美元，减去未摊销债务发行成本32149美元，减去当前到期债务170203美元，余额2151015美元[47] 股权相关 - 截至2024年9月29日2019年激励计划下有765750股可用于授予[48] - 2023年授予顾问7年期认股权证可购买10万股普通股，每股2.5美元，认股权证5年内按月归属，若顾问持续任职，预计未来四年每年确认股票薪酬3.2万美元，2028年确认1.6万美元，共约14.4万美元[49] - 2024年和2023年第三季度股票期权和认股权证的股权薪酬费用分别为7万美元和4.07万美元[50] - 基于当前估计未来五年约13.6万美元股票薪酬费用将被确认，2024年6.2万美元，2025年6万美元，2026年1万美元，2027年3000美元，2028年1000美元[50] - 2024年9月29日股票期权流通数33.45万股，可行使期权16.0554万股[53] - 2023年10月1日股票期权流通数31.925万股，可行使期权10.6802万股[53] - 2024年39周因或有激励股份奖励确认股票薪酬9.5万美元，2023年为7.7万美元，预计未来两年约16万美元股票薪酬将被确认，2024年12.6万美元，2025年3.6万美元[53] 运营租赁费用相关 - 2024年和2023年第三季度总运营租赁费用分别约13万美元和8.1万美元，39周运营租赁费用分别为33.6万美元和18万美元[60] 资产购买与出售 - 2024年5月13日1519BT, LLC子公司以94.3万美元总价从LC Food Concepts购买某些资产，包括一家名为Schnitzel Haus的餐厅[63] - 2024年第四季度出售Hot - N - Now商标资产将确认约25万美元收益[65] 各财季成本占比情况 - 2024年第三财季食品和纸张成本占比从36.2%降至35.9%[75] - 2024年第三财季劳动力成本占比从37.7%升至39.0%[77] - 2024年第三财季占用及其他运营费用占比从13.7%升至14.2%[78] - 2024年第三财季折旧和摊销费用为141527美元，占销售额3.3%较上一年增加[78] - 2024年第三财季一般和管理成本较上一年增加[79] - 2024年第三财季运营亏损75011美元[79]