餐厅数量变化 - 2025财年中期公司开设8间新餐厅，关闭1间餐厅[9] - 2024年3月31日餐厅总数为55间，2024年9月30日增至62间[10][12][14] - 按品牌统计，香港地区牛气餐厅数量维持10间，QUE从6间增至7间等[10] - 按料理/类型统计，日式餐厅从29间增至30间，中式从17间增至22间等[12] - 各期间变动方面，期初餐厅数为55间，新开设8间，结业1间[14] - 已确认山见、麻吉灶咖等餐厅新租约，预计2024年四季度或2025年一季度开业[14] 投资与收购情况 - 2025财年中期公司无重大投资、重大收购或出售附属公司及联属公司[15] - 2025财年中期后公司订立协议收购品牌「Takano多贺野」[15] 餐厅运营数据 - 2025财年中期餐厅接待顾客2535177人次，较2024财年中期增加542223人次或27.2%[17] - 2025财年中期人均消费由2024财年中期的246.6港元减至231.2港元[17] 集团收益情况 - 2025财年中期集团收益586177000港元，较2024财年中期增长19.3%[19] - 东南亚式、日式、中式、西式、其他料理2024财年中期收益分别为53073000、298157000、209835000、24224000、888000港元，较2023财年中期变动66.2%、20.4%、14.6%、 - 12.9%、 - 15.3%[21] - 截至2024年9月30日止六个月，公司收益为586,177千港元，2023年同期为491,529千港元，同比增长19.26%[165] - 东南亚式料理收益从31,940千港元增至53,073千港元[196] - 日式料理收益从247,676千港元增至298,157千港元[196] - 西式料理收益从27,802千港元降至24,224千港元[196] - 中式料理收益从183,062千港元增至209,835千港元[196] - 其他料理收益从1,049千港元降至888千港元[196] - 截至2024年9月30日止六个月，香港对外销售收益为555,185千港元，中国为30,992千港元，总计586,177千港元；2023年同期香港为468,703千港元，中国为22,826千港元，总计491,529千港元[198] 成本与开支情况 - 2025财年中期所使用原材料及耗材较2024财年中期增加19.9%，占收益百分比维持27.3%[23] - 2025财年中期员工成本较2024财年中期增加28.3%，占收益百分比从29.1%增至31.3%[24] - 2025财年中期物业租金及相关开支较2024财年中期增长11.2%，占收益百分比维持5.0%[24] - 2025财年中期物业、厂房及设备折旧和使用权资产折旧较2024财年中期分别增加32.6%、18.3%，占收益百分比分别从3.9%升至4.4%、维持13.7%[26] 盈利情况 - 2024年9月30日止六个月，纯利及公司拥有人应占溢利分别约为45028000、45726000港元，分别减少约3151000港元或6.5%、2037000港元或4.3%[27] - 期内溢利为45,028千港元，2023年同期为48,179千港元，同比下降6.54%[165] - 每股基本盈利为12.1港仙，2023年同期为12.6港仙，同比下降3.97%[169] - 2024年截至9月30日止六个月除税前溢利53,406千港元，2023年同期为57,563千港元[183] - 截至2024年9月30日止六个月，香港分部溢利为62,163千港元，中国亏损1,006千港元，总计61,157千港元；2023年同期香港为61,515千港元，中国为2,996千港元，总计64,511千港元[198] - 截至2024年9月30日止六个月，未分配其他收益及亏损净额为31千港元，2023年同期为29千港元[198] - 截至2024年9月30日止六个月，未分配开支为7,782千港元，2023年同期为6,977千港元[198] - 截至2024年9月30日止六个月，除税前溢利为53,406千港元，2023年同期为57,563千港元[198] 现金与负债情况 - 2024年9月30日现金及现金等价物为185800000港元，无银行借贷，处于净现金状况[29][30] - 截至2024年9月30日，集团概无任何重大或然负债[32] - 截至2024年9月30日，集团尚未偿还资本承担约为153.8万港元[33] - 2024年9月30日，非流动资产为676,829千港元，2024年3月31日为664,291千港元，增长1.89%[172] - 2024年9月30日，流动资产为216,688千港元，2024年3月31日为170,863千港元，增长26.82%[172] - 2024年9月30日，流动负债为289,545千港元，2024年3月31日为239,186千港元，增长21.05%[174] - 2024年9月30日，流动负债净值为 - 72,857千港元，2024年3月31日为 - 68,323千港元，亏损扩大6.64%[174] - 2024年9月30日，资产总值减流动负债为603,972千港元，2024年3月31日为595,968千港元，增长1.34%[174] - 2024年9月30日，非流动负债为346,396千港元，2024年3月31日为356,624千港元，下降2.87%[174] - 2024年9月30日，权益总额为257,576千港元，2024年3月31日为239,344千港元，增长7.62%[174] - 2024年9月30日（未经审核）相关数据：资产37,950千港元、负债6,599千港元等，总计257,576千港元[180] - 2024年营运资金变动前的经营现金流量165,398千港元，2023年同期为149,561千港元[183] - 2024年投资活动所用现金净额为(31,919)千港元，2023年同期为(59,151)千港元[186] - 2024年融资活动所用现金净额为(108,544)千港元，2023年同期为(84,446)千港元[186] - 2024年现金及现金等价物增加净额42,655千港元，2023年同期为15,576千港元[186] - 2024年9月30日公司流动负债超流动资产72,857,000港元，但有20,500,000港元未动用银行融资[189] 股息政策与派发情况 - 董事会宣派截至2024年9月30日止六个月的中期现金股息每股0.060港元（2023年：每股0.055港元），将派发的总金额约为2277万港元[35] - 公司目前派息政策为不低于公司拥有人应占溢利的50%[36] 股权结构情况 - 截至2024年9月30日，黄先生和陈女士于股份中的权益总额为2.60302亿股，占股权概约百分比为68.59%；余孟滔先生权益总额为102.6万股，占比0.27%；曾少春先生权益总额为2万股，占比0.01%[40] - 2024年9月30日，黄先生和陈女士分别持有260,302,000股公司股份，占比68.59%；IKEAB Limited持有250,318,000股，占比65.96%[49] - 截至2024年9月30日，锦华持有的9,984,000股公司股份中，黄先生和陈女士各占50%权益[50] 购股计划情况 - 购股计划自2018年1月17日起生效，为期10年[56] - 未经股东事先批准，购股计划可授出购股涉及股份总数不超上市日期已发行股份10%[57] - 向雇员授出购股获行使致先前获授购股及涉及股份总数超1%时，不得向该合资格人士授股[57] - 向主要股东等授股会使已发行及将发行证券占已发行股份逾0.1%且总值超500万港元时，须股东批准[57] - 报告日期，购股计划将可授出40,000,000股股份，占公司已发行股本约10.5%[58] - 2024年9月30日，公司有5,586,000份购股未行使，占已发行股本约1.5%[60] - 报告日期，未行使购股行使价为0.85 - 0.92港元不等[60] - 截至2024年9月30日止六个月，无授出购股权，购股权公平值约23,000港元已在公司账目摊销[150] - 公司在2018 - 2029年不同时间段有不同数量的购股权变动，如2018年4月29日相关购股权初始为485,000，变动后为357,000等[148] 企业管治与合规情况 - 截至2024年9月30日止六个月，公司遵守GEM上市规则附录十五所载企业管治守则的守则条文[154] - 于2024年9月30日，董事或主要股东等无从事与集团业务构成竞争的业务，无利益冲突，全体董事在截至2024年9月30日止六个月遵守证券交易必守标准[155] - 公司根据GEM上市规则成立审核委员会，成员包括王展望、曾少春及陈婉婷，审核委员会于2024年11月22日会议认为集团截至2024年9月30日止六个月未经审核简明综合季度财务报表合规[156] - 审核人员已审阅公司截至2024年9月30日的简明综合财务报表，按香港审阅工作准则第2410号进行审阅，范围小于审计，不发表审核意见[161][162] 财务准则应用情况 - 2024年公司首次应用多项经修订香港财务报告准则，对财务状况及表现无重大影响[192] 公司业务说明 - 公司主要业务为在香港及中国经营餐厅，收益指餐厅营运扣除折扣后的已收及应收款项[194]