财务数据 - 截至2024年9月30日止六个月，公司收益4.4832亿港元，同比下跌9.8%；本公司拥有人应占溢利642.3万港元，同比下跌4.8%[15] - 香港地区收益2.41856亿港元，同比下跌6.4%；中国内地收益1.95861亿港元，同比下跌15.3%；其他地区收益1060.3万港元，同比增长40.7%[15] - 截至2024年9月30日，公司在香港、澳门、中国内地及新加坡经营69间餐厅，回顾期内收入约4.483亿港元，较上一回顾期减少约9.8%，公司拥有人应占溢利约640万港元[46] - 回顾期内已售存货成本约1.156亿港元，较上一回顾期减少约11.8%，占集团收益约25.8%（上一回顾期约26.4%）[52] - 2024年9月30日，集团现金及现金等价物约为1.695亿港元，较2024年3月31日减少约6550万港元[56] - 2024年9月30日，集团并无计息银行借款，资产负债比率为0%[57] - 回顾期内公司收益约4.483亿港元，较上一回顾期约4.973亿港元减少约9.8%，主要因香港及内地经济不景气[71] - 回顾期内公司毛利约3.327亿港元，较上一回顾期约3.662亿港元减少9.1%，主要因香港及内地经济不景气[74] - 回顾期内公司员工成本约1.526亿港元，较上一回顾期约1.621亿港元减少约5.9%，因对员工开支采取更审慎管理及控制[75] - 回顾期内公司融资成本为480万港元，较上一回顾期减少40万港元[78] - 回顾期内公司应占合营企业溢利约为1750万港元，上一回顾期约为1980万港元[79] - 回顾期内公司拥有人应占溢利约为640万港元，上一回顾期为670万港元[80] - 2024年9月30日公司流动资产总额及流动负债总额分别约为2.524亿港元和2.19亿港元，流动比率约为1.2倍[81] - 截至2024年9月30日止六个月，收益4.4832亿港元，较2023年的4.97285亿港元有所下降；期内溢利300.7万港元，较2023年的281.9万港元略有增长[95] - 本公司拥有人应占每股盈利基本及摊薄为0.47港仙，2023年为0.49港仙[95] - 期内全面收益总额扣除税项为610.6万港元，2023年为 - 1143.2万港元[97] - 于2024年9月30日，非流动负债总额1.67574亿港元，资产净值4.54098亿港元[101] - 2024年9月30日综合储备4.6537亿港元，2023年9月30日为4.74409亿港元[103] - 2024年9月30日集团或然负债约170万港元，2024年3月31日约为290万港元[109] - 截至2024年9月30日，非流动资产总额为58.8188亿港元，较3月的58.0422亿港元有所增加[124] - 截至2024年9月30日，流动资产总额为25.2446亿港元，较3月的30.9902亿港元有所减少[124] - 截至2024年9月30日，流动负债总额为21.8962亿港元，较3月的24.2483亿港元有所减少[124] - 截至2024年9月30日，流动资产净值为3.3484亿港元[124] - 截至2024年9月30日，资产总额减流动负债为62.1672亿港元，较3月的64.7841亿港元有所减少[124] - 2024年4 - 9月期内溢利为642.3万港元，全面收益总额为952.2万港元[126] - 2024年4 - 9月已付股息为3391.4万港元[126] - 截至2024年9月30日止六个月，公司营运业务产生现金29,968千港元，较2023年的87,446千港元有所下降；营运活动所得现金流量净额为31,532千港元，2023年为91,524千港元[128] - 2024年投资活动所得现金流量净额为 - 2,721千港元，2023年为82,573千港元；融资活动所用现金流量净额为 - 95,010千港元，2023年为 - 130,950千港元[128] - 2024年现金及现金等价物增加净额为 - 66,199千港元，2023年为43,147千港元；期末现金及现金等价物为169,528千港元，2023年为226,043千港元[128] - 截至2024年9月30日止六个月，公司总收益为448,320千港元，2023年为497,285千港元，其中餐厅营运收入为436,436千港元，2023年为487,263千港元；食品销售为11,884千港元，2023年为10,022千港元[136][142] - 按地区划分，2024年香港收益为241,856千港元，2023年为258,472千港元；中国内地收益为195,861千港元，2023年为231,276千港元；其他地区收益为10,603千港元，2023年为7,537千港元[136] - 2024年9月30日非流动资产总计531,043千港元，3月31日为526,483千港元，其中香港为157,430千港元，3月31日为169,029千港元；中国内地为280,258千港元，3月31日为281,601千港元；其他地区为93,355千港元，3月31日为75,853千港元[160] - 2024年期内税项支出总额为791千港元，2023年为1,719千港元[167] - 回顾期公司普通股权益持有人应占期内溢利约642.3万港元，上一回顾期约674.7万港元[168] - 回顾期集团购入物业、厂房及设备272.1万港元，上一回顾期为1742.7万港元[170] - 2024年9月30日应收账款为402.7万港元，2024年3月31日为263.6万港元[188] - 2024年9月30日应付账款为3027.2万港元，2024年3月31日为3710.7万港元[172] - 截至2024年9月30日止六个月已售存货成本为1.15602亿港元，2023年为1.31041亿港元[182] - 截至2024年9月30日止六个月工资及薪金为1.39428亿港元，2023年为1.48664亿港元[182] - 2024年向合营企业销售食品为1023.9万港元，2023年为747.2万港元[192] - 2024年已付及应付关连方的洗衣服务费为20.5万港元，2023年为20万港元[192] - 截至2024年9月30日止六个月短期雇员福利为603.3万港元，2023年为402万港元[194] - 截至2024年9月30日止六个月离职后福利为7.3万港元，2023年为7万港元[194] 股份与股息 - 2024年9月30日，100万股奖励股份已归属予非执行董事及各独立非执行董事，另有175万股其他奖励股份将在两年内归属[4] - 董事局向2024年12月19日营业结束后在册股东宣派中期股息每股1.0港仙，预计12月31日前后派付[93] - 董事局议决向股东宣派回顾期间的中期股息每股1.0港仙，与上一个回顾期间相同[167] 店铺运营与拓展 - 2024年10月初，公司在新加坡开设首间坚信号上海生煎皇海外分店[18] - 公司计划2024年底前在九龙湾开设“廿一堂”，并在新加坡开设第五间翠华餐厅[20] - 2024年9月30日，公司餐厅总数为69间，较2024年3月31日的72间和2023年9月30日的73间有所减少[34] - 回顾期内，集团在香港及中国内地分别关闭2间餐厅，同时于香港开设1间餐厅[47] - 集团将在上海复旦大学EMBA大楼旁开设一间翠华餐厅，首次涉足大学餐饮市场[39] - 集团目前在新加坡经营4家翠华分店，2024年1月在克拉码头中心新开一家分店，未来将继续寻找扩张机会[50] 市场与业务策略 - 公司注意到新加坡营运开支上涨及劳工短缺挑战，全球经济前景难测[28] - 公司希望巩固并扩大在澳门的业务，优化内部运作并适应市场变化[29] - 集团计划深化与澳门当地旅游机构及商业伙伴的合作，开发符合当地市场特色的产品[51] - 集团将实施一区域一间旗舰店及多间翠华Express分店的核心策略，坚持传统市场增长，审慎开设新店[48] - 展望未来，各地政府刺激消费和吸引旅客措施或带来正面影响，公司计划拓展零售网络[89] 品牌与奖项 - 公司获得2024年全球品牌大奖最佳传统连锁餐厅（香港）及2024 - 2025年度“优质旅游服务”计划认可优质商户[22] - 集团获颁多个重大奖项及认可，包括大湾区快餐店市场领袖、连续10年或以上获颁“商界展关怀”标志[42][43] 所得款项使用 - 所得款项净额7.944亿港元，已动用7.438亿港元，剩余5060万港元[90] - 未动用所得款项5060万港元，约3000万港元将于2025年第四季华南厨房全面运作前动用，余额2060万港元预留作上海新中央厨房之用[92] - 公司正于华南地区物色新中央厨房选址，预计即将决定[92] - 上市所得款项净额约为7.944亿港元[113] 公司管理与服务提升 - 公司为雇员提供全面培训课程及发展计划，提升前线员工服务素质[111] - 公司将通过严格维持食品安全、提供时令菜式等策略提升顾客饮食体验[111] 财务准则应用 - 本集团已首次应用香港会计师公会颁布并于2024年4月1日开始之年度期间生效的香港财务报告准则修订本编制简明综合财务报表，对财务状况及表现无重大影响[134][154] 政府补助 - 回顾期间，公司获得中国政府补助449,000港元[144] 品牌推广 - 回顾期内公司进行品牌重塑，打造“华仔公仔”吸引年轻消费者，与香港快运航空合作扩大品牌影响力[66] 合作经营 - 公司在新加坡与珍宝集团合作，以“翠华”品牌经营港式茶餐厅，对提升在当地600万人口中的声誉乐观[69]