财务表现 - 公司每股基本亏损为3.13港仙，去年同期为每股基本盈利0.16港仙[26] - 公司拥有人应占期内亏损约40,638,000港元，去年同期溢利约2,111,000港元[1] - 公司拥有人应占期内全面亏损为42,596港元[62] - 公司截至2024年9月30日止六个月的未审核简明综合中期业绩显示，本公司拥有人应占期内亏损为40,638千港元，而上一报告期间为溢利2,111千港元[90] - 公司拥有人应占期内亏损约为40,638,000港元，去年同期为溢利约2,111,000港元[158] - 公司拥有人应占亏损约为40.6百万港元，去年同期为应占溢利约2.1百万港元[189] 品牌营收 - 「富臨」系列品牌营收为305,884千港元，同比下降14.0%[2] - 「陶源」系列品牌营收为75,178千港元，同比下降24.9%[2] - 「概念線」系列营收为415,713千港元，同比增长8.5%[2] 毛利率与收益 - 毛利率为71.7%，去年同期为72.1%，减少0.4个百分点[6] - 销售食品及其他营运项目收益由32.3百万港元减少10.8%至28.8百万港元[10] - 美食广场营运收益由22.6百万港元增加26.5%至28.6百万港元[31] - 公司2024年9月30日止六个月的餐館營運銷售食品及其他營運項目收益為796,775千港元，同比下降5.03%[121] - 公司2024年9月30日止六个月的客戶合約收益為830,962千港元，同比下降5.28%[121] 地区收益 - 公司2024年9月30日止六个月的香港地區收益為826,926千港元，同比下降3.26%[123] - 公司2024年9月30日止六个月的中国内地收益為27,193千港元，同比下降30.38%[123] 资产负债 - 公司流动资产为330.0百万港元，流动负债为744.1百万港元[15] - 公司于2024年9月30日的流动负债净额约为414,136千港元，显示存在重大不确定因素，可能对持续经营能力构成重大疑问[98] - 公司2024年9月30日的非流動資產為702,657千港元，同比下降17.36%[124] - 资本负债比率从22.1%增加至24.2%，主要由于资产总值减少[66] 现金流动 - 公司在本报告期间的经营活动所得现金净额为143,548千港元，较上一报告期间的166,891千港元有所下降[113] - 公司在本报告期间的融资活动所用现金净额为159,711千港元，较上一报告期间的161,605千港元略有减少[113] - 公司在本报告期间的期末现金及现金等价物为94,839千港元，较上一报告期间的134,865千港元有所减少[113] - 公司在本报告期间的购买物业、厂房及设备项目所用现金为8,830千港元，较上一报告期间的38,618千港元大幅减少[113] 利息与税项 - 公司在本报告期间的银行透支及银行贷款利息为4,850千港元，较上一报告期间的6,159千港元有所下降[107] - 公司在本报告期间的租赁负债利息为8,061千港元，较上一报告期间的9,157千港元有所下降[107] - 公司在本报告期间的所得税开支为306,978千港元，较上一报告期间的303,987千港元略有增加[111] - 公司香港利得税中的即期税项为118港元，递延税项为57港元[154] 雇员与培训 - 公司拥有1,743名雇员，并为其提供标准化培训及晋升计划[68] - 公司2024年9月30日止六个月的僱員福利開支為296,823千港元，同比增長1.01%[131] - 报告期间雇员成本约为307.0百万港元，占收益约35.9%，去年同期为304.0百万港元，占收益约34.0%[196] 购股权与股份 - 公司授出15,000,000份购股权，其中5,000,000份授予杨润良先生[54] - 公司董事及主要行政人员持有的股份及购股权详情[52][76] - 公司期末可行使的购股权数量为27,012,975股，加权平均行使价为0.2067港元[148] - 公司购股权计划规定，任何12个月期间可向各合格参与者发行的股份最高数目为公司已发行股份的1%[144] - 公司购股权的行使期最长不超过10年，自购股权要约日期起计算[145] - 公司截至2024年9月30日止六个月的购股权数目变动显示，期内失效的购股权数量为7,275,000股[148] - 购股权计划中，授予主要股东或独立非执行董事的购股权在任何12个月期间不得超过公司已发行股份的0.1%或总价值超过5百万港元[169] - 购股权计划的有效期自2014年11月13日起为期10年，除非另行注销或修订[166] - 公司未行使的购股权总计为96,295,000股，其中失效的购股权为5,390,000股，期末可行使的购股权为54,688,425股[183] 租赁与物业 - 公司租賃物業涉及的34項未解除建築命令中，17項不再涉及公司租賃物業，3項已解除，12項整改工程已完成，其余仍在跟进中[56] - 公司向关联公司租用的餐馆使用权资产为153,186,000港元，应付租赁负债为156,539,000港元[186] - 公司与关联公司租用的餐馆使用权资产折旧及减值为51,599,000港元，应付租赁负债利息为2,554,000港元[186] 其他开支与收益 - 其他开支由96.3百万港元增加5.5%至101.6百万港元，主要由于物业、厂房及设备以及使用权资产减值增加[64] - 公司在本报告期间的出售一间附属公司的收益为5,517千港元，而上一报告期间无此项收益[107] - 公司2024年9月30日止六个月的物業、廠房及設備折舊為32,215千港元，同比增長20.48%[131] - 公司2024年9月30日止六个月的貿易應付款項為79,103千港元，同比下降13.45%[141] - 公司已订约但未拨备的资本承担为3,768[185] 应收款项与担保 - 贸易应收款项从2024年3月31日的30,641千港元减少至2024年9月30日的27,559千港元，减幅为10.1%[162] - 贸易应收款项中信用卡应收款项从2024年3月31日的3,520千港元增加至2024年9月30日的6,547千港元，增幅为86.0%[162] - 贸易应收款项中其他应收款项从2024年3月31日的27,121千港元减少至2024年9月30日的21,012千港元，减幅为22.5%[162] - 代替租金及公用服务按金而提供的银行担保从2024年3月31日的19,635千港元减少至2024年9月30日的17,982千港元，减幅为8.4%[173] 关联方交易 - 购买食品的关联方交易在2024年9月30日为135千港元，而2023年同期无此类交易[175] 股份与面值 - 公司已发行及已缴足的股份为1,300,000,000股，每股面值0.001港元，总面值为1,300千港元[165] - 公司已发行普通股加权平均数为1,300,000,000股，与去年同期持平[158] 股息与派付 - 公司期内未派付任何中期股息，与去年同期相同[157] 疫情与租金 - 公司未评估COVID-19疫情直接导致的租金宽减是否属租赁修订[152] 市场预期与风险 - 公司预期旅客和市民消费模式转变将继续影响餐饮业，但中国中央政府的提振经济措施和香港政府的盛事年表预计将带来正面作用[70] - 公司面临的外汇汇率变动风险主要与经营活动有关，资产、负债及交易主要以港元计值[197] - 公司获准通过授权银行将人民币兑换为其他货币以进行外汇业务[197] 业务扩展与策略 - 公司积极扩大“概念线”系列，引入不同餐厅选择，打造全时区餐饮生态圈[195]