公司整体财务数据关键指标变化 - 2024年公司收益为32.92亿港元，较2023年的32.12亿港元增长2.5%[14] - 2024年公司毛利率为73.9%，较2023年的73.8%增加0.1个百分点[14] - 2024年公司股东应占溢利为6274.9万港元，较2023年的9383.6万港元下降33.1%[14] - 2024年公司股东应占每股盈利为6.24港仙，较2023年的9.33港仙下降33.1%[14] - 2024年每股末期股息为2.50港仙，较2023年的3.50港仙下降28.6%；每股特别股息为7.50港仙，较2023年的3.50港仙增长114.3%[14] - 2024年公司建议股息总额为每股12.50港仙，较2023年的每股10.40港仙有所增加[15] - 2024财年公司收益增长2.5%至约32.92亿港元（2023财年：32.12亿港元）[60][62] - 2024财年毛利约24.335亿港元（2023财年：23.694亿港元），毛利率为73.9%（2023财年：73.8%）[60][62] - 2024财年公司股东应占溢利为6270万港元（2023财年：9380万港元）[60][62] - 撇除出售物业等亏损及减值亏损，2024财年股东应占溢利达1.148亿港元（2023财年：1.325亿港元）[60][62] - 2024财年公司股东应占每股基本盈利为6.24港仙（2023财年：9.33港仙）[60][62] - 截至2024年12月31日，公司现金及现金等价物为3.308亿港元（2023年12月31日：3.281亿港元）[63][66] - 2024财年其他收入及收益轻微下跌至1710万港元（2023财年：1860万港元）[65][67] - 2024财年材料消耗成本为8584万港元（2023财年：8426万港元），占收入百分比降至26.1%（2023财年：26.2%）[68] - 2024财年员工成本为11.888亿港元，占收益比率为36.1%，2023财年分别为11.336亿港元和35.3%[69][71] - 2024财年用料成本为8.584亿港元，占收益比率为26.1%，较2023财年下降0.1个百分点[70] - 2024财年使用权益资产摊销、租赁及相关开支为5.042亿港元，占收益比率为15.3%，2023财年分别为4.873亿港元和15.2%[72][74] - 2024财年其他经营开支为4.606亿港元，较2023财年的4.632亿港元有所下降[73][75] - 2024财年物业、厂房及设备以及使用权益资产减值亏损为4740万港元，较2023财年的2710万港元上升[76][79] - 截至2024年12月31日，公司现金及现金等价物约为33080万港元，较2023年12月31日的32810万港元增加约0.8%[115][118] - 截至2024年12月31日，公司流动资产总额及流动负债总额分别约为53210万港元、75660万港元，流动比率约为0.7倍；经调整后流动资产净额约为20440万港元，经调整流动比率约为1.6倍[116][119] - 截至2024年12月31日，公司并无任何计息银行借款，2024年度无金融工具用于对冲[117][120] - 截至2024年12月31日，公司资产负债比率为56.0%，较2023年12月31日的55.9%略有上升[121][125] - 回顾年度，公司资本支出（不包括使用权资产）为12740万港元，低于2023年的14280万港元[123] - 截至2024年12月31日，公司未完成的合同承诺为350万港元，低于2023年的1040万港元[123] - 截至2024年12月31日，公司或然负债约为6210万港元，高于2023年的5400万港元[124] - 集团回顾年度内资本开支（撇除使用权资产）为1.274亿港元，2023财年为1.428亿港元；2024年12月31日未履行合约承担为350万港元，2023年12月31日为1040万港元[127] - 2024年12月31日，集团因银行担保产生或然负债约6210万港元，2023年12月31日约为5400万港元[128] - 2024年12月31日，集团质押的物业、厂房及设备以及使用权资产总账面净值约2.059亿港元，2023年12月31日为2.181亿港元[129][133] - 2024年12月31日，集团雇员约6200名，2023年12月31日约为6300名[131][135] 各地区业务数据关键指标变化 - 2024年香港及澳门收益为29.55亿港元，较2023年的27.23亿港元增长8.5%；中国内地收益为3.37亿港元，较2023年的4.89亿港元下降31.0%[14] - 2024年香港餐厅数目为179间，较2023年增加14间；中国内地餐厅数目为31间，较2023年减少14间；澳门餐厅数目为1间，与2023年持平[14] - 截至2024年12月31日，公司餐厅网络有211间分店，与2023年持平，其中180间位于港澳，31间位于内地，内地有17间在大湾区[84][87] 各品牌业务数据关键指标变化 - 2024年太兴品牌收益占比38.2%，敏华品牌收益占比26.9%[25] - 旗舰品牌“太兴”收益按年增长4.3%至12.586亿港元，占总收益38.2% [85][87] - “敏华冰厅”收益按年微跌0.7%至8.863亿港元，占总收益26.9%，香港地区收益按年上升11.7%至6.443亿港元[88][91] - “茶木”收益按年增长5.8%至3.657亿港元，占总收益11.1% [89][91] - “亚参鸡饭”收益按年增长1.0%至2.495亿港元 [90][92] 公司业务发展与市场活动 - 公司年底推出多个新品牌，“安金稻”和“一桥拉面”市场反响理想[40][43] - 公司首次将品牌推广活动拓展至大湾区以外市场[41][43] - “太兴App”会员数量超过24万[42][44] - 公司将在香港市场积极拓展有潜力品牌分店，发展高性价比品牌[48][51] - 公司探索“简易”经营模式，加速餐厅分店拓展[48][51] - 公司将继续对内地部分城市分店实施整合策略[49][52] - 2024年全年初步访港旅客数字接近4500万，按年上升31%，公司借此推动餐厅营业额增长[77][80] - 面对内地消费市场挑战，公司调整运营及管理策略，整合店铺网络，关闭部分低效店铺[78][81] - “锦丽”越南旗舰店登上“米其林2024必比登推介” [93][96] - “靠得住”再获米其林推介食肆奖项，带动同店收益增长 [93][96] - 第四季公司开设“安金稻”“一桥拉面”“满山•台北”三个新品牌 [94][96] - 公司首次拓展日本市场，推广“太兴”及招牌烧味 [95] - 公司积极参与香港旅游发展局等组织活动，提升国际知名度 [95] - 2025年1月公司推出新品牌“TOKENYO韩式烤肉料理”[102][105] - 截至年底“太兴App”会员人数近24万[104][106] - 2025年3月公司通过“太兴App”推出电子美食现金券市场反应热烈[104][106] 公司社会责任活动 - 2024财年公司企业义工队与21间社福机构合作举办22个社区及筹款项目[98][100] - 公司推动超2000名员工通过Zero2参与减碳任务，赠送35000杯奶茶并获“香港环境卓越大奖─餐饮业金奖”[98][100] - 公司连续8年成为环保先驱[98][100] 公司上市及资金使用情况 - 公司于2019年6月13日成功上市，发行2.5亿股普通股，发行价3港元[109] - 公司上市股份发售所得款项净额为6.945亿港元[109] - 公司于2019年6月13日上市，按3.00港元发行250,000,000股，所得款项净额为69450万港元[111] - 截至2024年12月31日，新餐厅计划、食品厂房计划、翻新餐厅、额外营运资金及其他一般企业用途分别动用所得款项净额40620万港元、14240万港元、7640万港元、6950万港元，占比分别为58.5%、20.5%、11.0%、10.0%，款项已全部动用[113] 公司股份回购情况 - 公司在2024年实行股份回购计划[50][52] - 2025年1月完成约3000万港元股份回购，相关股份2月注销[53][55][64][66] - 2024年12月31日后，公司购回2754万股普通股，总代价为2512.032万港元，此等股份及2024年12月购回股份于2025年2月28日注销[132][136] 公司高管信息 - 陈永安先生66岁，为公司执行董事、集团主席等，于2017年加入董事会，餐饮行业经验逾30年[137][141] - 袁志明先生71岁，为公司执行董事，2018年加入董事会，餐饮行业经验逾30年，负责集团整体战略规划[144] - 集团在袁志明先生指导下获多项安全相关认可，如2017年获香港5 - S协会5 - S大奖等[145] - 袁志明先生71岁，2018年加入董事会，在餐饮行业有逾30年经验，负责集团整体策略规划[148] - 陈淑芳女士60岁，2018年加入董事会，负责集团整体策略规划，2020年获香港巿务学会“Professional Marketer of the Year”[151][153] - 何炳基先生67岁，2018年加入董事会，在药品零售行业有超30年经验，任职公司经营3间药房[160] - 麦炳良先生75岁，2019年加入董事会，是香港经济日报集团创办人之一，2005 - 2020年任董事总经理兼执行董事[162][163] - 麦炳良先生1988年获选香港十大杰出青年，2012年获亚太企业家奖卓越企业家奖[166] - 黄兆禧先生84岁，2019年加入董事会，在金融服务行业有超40年经验[168][169] - 黄兆禧先生1996 - 2011年任海通国际证券集团执行董事等职，2013 - 2021年任Halcyon Capital顾问[169] - 黄兆禧先生2006 - 2009年任香港董事学会主席，2000 - 2006年是公司法改革常务委员会成员[170] - 袁先生领导下集团2017年获香港五常法协会五常法最高荣誉大奖，2018年获劳工处饮食业安全奖励计划集团安全表现金奖[148] - 陈女士持有亚洲（澳门）国际公开大学工商管理硕士学位及英国莱斯特大学社会科学院培训研究生文凭[152] - 黄绍开先生84岁，2019年加入董事会，在金融服务行业有逾40年经验，曾在多家公司任职[172] - 黄先生在过往三年担任天津发展控股（882）、雅居乐集团（3383）等公司独立非执行董事[173][174] - 萨翠云博士56岁，2019年加入董事会，曾在盈健医疗集团（1419）任职[175][176][178] - 萨博士1992年获香港理工大学会计学文学士学位，2000年获英国兰卡斯特大学工商管理硕士学位，2018年获香港城市大学工商管理博士学位[179][182] - 陈家强先生44岁，2009年加入集团，负责品牌发展等工作[180][183] - “茶木”品牌在陈家强领导下于2018年获A'国际设计大奖室内设计及展览设计大奖铜奖[181][183] - 陈家强2016年获全球华人杰出青年荣誉，2019年获香港工业总会青年工业家奖，2020年获企二代传承大奖[184][188] - 何兆峰先生62岁，1999年加入集团，2018年任公司中餐总经理及董事[186] - 何先生负责集团多个中餐品牌运营及发展，有超35年餐饮管理经验[186][187] - 何先生推动餐厅厨房等全面自动化系统实施，负责太兴在澳门分店业务拓展[186] - 何小锋62岁，1999年加入公司，2018年任总经理兼中式佳肴董事，有逾35年餐饮管理经验[190][191] - 何小锋1993年毕业于香港理工学院获企业管理文凭，2008年获餐饮食品安全管理四级证书，2003年获五常法审核领袖证书[193][197] - 姚敏66岁，2002年加入公司，2018年任总经理兼中央产制及产品发展董事，有逾40年餐饮经验[195][198] - 姚敏发明无烟烹饪设计，使无烟焗炉