收入和利润（同比环比） - 截至2025年3月31日止年度，公司收入为85.68317亿港元，较2024年的86.91449亿港元下降1.4%[9] - 2025年公司股权持有人应占溢利为2.32744亿港元，较2024年的3.30454亿港元下降29.6%[9] - 2025年经调整EBITDA为6.87657亿港元，较2024年的7.98315亿港元下降13.9%[9] - 2025年每股基本溢利为0.41港元，较2024年的0.57港元下降28.1%[9] - 2025年每股中期及末期股息为40港仙，较2024年的57港仙下降29.8%[9] - 2025年每股资产净值为4.73港元，较2024年的4.97港元下降4.8%[9] - 截至2025年3月31日财年，公司收益为85.683亿港元，股东应占溢利达2.327亿港元[17] - 2025财年公司收入减少1.4%至85.683亿港元，股东应占溢利减少29.6%至2.327亿港元，剔除投资物业公平值亏损后，股东应占溢利下降25.2%[42][45][50] - 2024财年公司收入为86.914亿港元，2024年3月31日止年度股东应占溢利为3.305亿港元[45][50] - 截至2025年3月31日止年度，公司收入856.83亿港元，较2023/24年度869.14亿港元减少1.4%[58] - 股权持有人应占溢利减少29.6%至2.327亿港元（2023/24年度：3.305亿港元）[70] - 2024/25年度，香港分类业绩减少15.2%至5.251亿港元，中国内地分类业绩减少9.4%至1.626亿港元[73] - 公司基本每股盈利减少28.1%至41港仙（2023/24年度：57港仙）[74] - 截至2025年3月31日止年度，集团每股基本溢利减少28.1%至41港仙（2023/24年度：57港仙）[77] - 2024/25年度，速食餐饮业务收入减少0.3%至5,121.3百万港元（2023/24年度：5,138.1百万港元）[80][87] - 休閒餐飲業務年收入減少6.4%至823.2百萬港元（2023/24年度：879.2百萬港元）[106][108][111][113] - 機構飲食業務年收入下跌2.0%至999.6百萬港元（2023/24年度：1,019.6百萬港元）[118][123] - 中國內地業務收入減少1.3%至1,495.2百萬港元（2023/24年度：1,515.3百萬港元）；華南快餐業務收入輕微增長0.4%至人民幣1,357.9百萬元，同店銷售減少8%[121][124] 成本和费用（同比环比） - 年内毛利率降至10.4%（2023/24年度：11.4%）[60] - 行政费用减少1.7%至4.945亿港元（2023/24年度：5.032亿港元）[61] - 原材料及包装成本23.29亿港元，占收入27.2%；人工成本29.461亿港元，占收入34.4%；租金成本9.885亿港元，占收入11.5%[65] - 其他收入及其他净亏损增加4000万港元[66] - 所得税费用减少42.6%至3230万港元（2023/24年度：5630万港元）[67] 各条业务线表现 - 大家乐快餐及一粥面分别录得同店销售下跌3%及2%，门店总数于2025年3月31日为224间（2024年3月31日：219）[80][87] - 大家乐快餐“Club 100”会员计划有200万会员，第三季推出会员优惠券推广活动[92][95] - 大家乐快餐第三季推出咖喱软壳蟹推广活动，带动午市和晚市销售[91][94] - 大家乐快餐为长者建立“Club 100长者会员”专区，推出1元奶茶和28元茶餐等专属优惠[92][95] - 集团透过eatCDC.com平台推出特别优惠及现金券，带动网上销售[93][95] - 大家乐快餐获得多个奖项，其太古城分店获太古地产“绿色厨房”计划“三叶评级”[97][98] - 大家樂快餐年內開設4間新門店，年末經營174間門店（2024年3月31日：172）；一粥麵開設6間新門店，財政年度末經營50間門店（2024年3月31日：47）；目前5間新速食餐飲門店正在籌備[103][104] - 一粥麵調整餐單組合，推廣海南雞和煲仔飯等產品，升級季節限定及節慶產品線，開拓網上銷售渠道[101] - 一粥麵拓展新地區，透過全新策略及傳播方案提升品牌知名度，舉行門店推廣活動吸引顧客[102][104] - Oliver's Super Sandwiches与營養顧問合作推出健康低碳餐單，吸引新顧客並刺激重複消費[109][112] - 上海姥姥推出多元化季節主題餐單，與外送平台合作，進行多渠道推廣活動[110][112] - 集团推出新產品線，強化招牌產品，實施價值策略，推出新的價值系列餐食，吸引新顧客[126] 各地区表现 - 公司运营网络拓展至香港、澳门及内地9个核心城市，共有逾500间门店[20][22] - 香港“Club 100”注册会员人数约200万，内地会员人数超660万[20][22] - 截至2025年3月31日，集团在香港有381间门店（2024年3月31日：380），在中国内地有185间门店（2024年3月31日：171）[79][86] - 中国内地会员计划注册会员超660万，多渠道会员计划粉丝逾980万[128][130] - 2025年3月31日中国内地经营门店185间，较2024年增加14间，另有16间新店筹备中[129] 管理层讨论和指引 - 香港和中国内地餐饮市场低迷，香港市民外游消费及内地市场价格竞争影响公司业绩，尤其在下半年传统旺季[42][46][50] - 公司推出高性价比产品、调整菜单组合、推广王牌产品、深化会员制度，推动数字化和自动化，优化成本控制[42][47][50] - 公司机构饮食业务恢复正常运营，录得稳定盈利[48][51] - 公司中国内地业务利润率稳定，在大湾区稳步拓展门店网络，表现优于整体市场[42][49][51] - 全球及区域经济预期持续波动，香港经济迈向新常态，公司将推动业务转型[170][171][173] - 公司预见未来市场需求更波动，将强化驱动消费需求、优化门店网络、巩固多品牌组合协同效益三项策略重点[171][173] - 公司以顾客体验为先，将推广明星产品、提升数字化体验、拓展目标客层、深化会员制度[174][178] - 公司将优化门店网络组合，按规模及地理布局整合资源，整顿表现不佳的店铺[174][178] - 公司持续推动成本控制、提升人力资源效益、引入新技术与自动化，数字化转型保障利润率[175][178] - 内地餐饮市场竞争激烈且受全球经济影响，公司凭高性价比定位等策略有信心发展[176][178] - 香港与内地业务在食品加工及采购的协同效应将带来机遇，配合大湾区业务增长创造动力[176][178] 其他没有覆盖的重要内容 - 2024年12月24日已派付每股15港仙中期股息，建议2025年9月4日派付每股25港仙末期股息[10] - 2025年8月14 - 19日暂停办理股份过户登记以确定出席及于股东大会投票资格，8月26日暂停办理以确定收取末期股息资格[10] - 佛山首店迁址活动总曝光量突破1000万次[25][28] - “大家开饭”食物援助计划已向香港有需要人士及照顾者捐赠超70万份餐食[26][28] - “罗腾祥教育基金”已惠及近1000名员工，累计发放奖学金超4000万港元[29][33] - 今年“罗腾祥教育基金”向205名学生颁授奖学金[29][33] - 基金首年仅4位学生获颁奖学金[29][33] - 截至2025年3月31日，公司运营单位总数为566个[38] - 2025财年收入分布中，香港速食餐饮占比59.8%，中国内地占比11.7%，香港休闲餐饮占比9.6%，香港机构饮食占比17.5%，其他占比1.4%[38] - 自2024年4月1日起，新分店总数为57家，其中香港速食餐饮3家、香港休闲餐饮10家、中国内地11家、香港机构饮食21家[40] - 建议派发末期股息每股25港仙（2023/24年度：42港仙），全年总派息率为99.7%[44] - “美味 • 乐聚就係要大家乐！”活动过去两年抖音曝光超3亿次[131][135] - 2025年3月31日集团现金约10.54亿港元，可用银行信贷额8.13亿港元[137][142] - 2025年3月31日集团流动比率0.8（2024年3月31日：0.9），现金比率0.6（2024年3月31日：0.7）[137][142] - 2025年3月31日集团借贷3.05亿港元（2024年3月31日：3.85亿港元），无负债比率[137][142] - 回顾年内集团资本开支（撇除使用权资产）2.94亿港元（2023/24年度：3.18亿港元）[138][143] - 2025年3月31日集团未行使资本承担3.95亿港元（2024年3月31日：5.16亿港元）[138][143] - 2025年3月31日公司为附属公司银行信贷提供担保约12.81亿港元（2024年3月31日：19.2亿港元）[139][144] - 2025年3月31日集团员工18970名（2024年3月31日：19569名）[141][146] - “交接100天工程”举办12场交流活动，超800名员工参与[151] - “罗唐宋教育基金会”26年为近1000名员工子女提供奖学金，总额超4000万港元，今年超200名儿童获支持[154] - 今年超1530名员工获“Give Me Five”长期服务奖，超370人服务15年以上，5人服务40年[155] - 集团连续十年入选恒生企业可持续发展基准指数，评级为“AA”[160] - 集团连续六年获“开心工作间”称号，第四年获“Best HR Awards 2024”大奖[157] - “Bon Appetit Café”食物援助计划开展第三年，扩大援助范围[161] - 与香港耆康老人福利会举办新春盆菜宴，1600名长者及护理人员参与[162] - 内地食物援助计划获“2024年CSR环球创新榜优秀案例”[163] - 集团获香港01“杰出ESG企业大奖”、TVB“ESG最佳报告奖”、am730相关奖项[160] - 集团获JobMarket“卓越雇主大奖2024”和香港特区政府劳工处《好雇主约章2024》[157] - 公司在回顾年度扩大气候风险管理，收集范畴三温室气体排放数据，并举办可持续发展培训工作坊[166][168] - 罗开光69岁，1982年加入集团，2016年起为非执行董事，任公司主席及提名委员会主席[180][184] - 罗碧灵72岁，1982年加入集团，2019年起为非执行董事，任审核委员会成员[182][184] - 陈裕光73岁，1984年加入集团，1989 - 1997年任行政总裁，1997 - 2012年任执行主席，2012年4月调任非执行董事[192] - 许栋华71岁，1984年加入集团，1997年起任公司非执行董事[193] - 郭琳广69岁，2004年7月起任公司独立非执行董事，是审核、薪酬和提名委员会成员[194][197] - 区啸翔74岁，2013年1月起任公司独立非执行董事，为审核委员会主席，有逾45年会计经验[196][198] - 方淑群57岁，2023年1月起任公司独立非执行董事，是薪酬委员会主席[199] - 区啸翔曾于2007年12月至2008年12月任香港会计师公会会长[196][198] - 方淑群在制衣行业超19年，有超14年银行和投资经验[199]