收入和利润（同比环比） - 收益约为1702.1百万港元，同比下降7.6%[11] - 公司拥有人应占年内亏损约为66.4百万港元，对比去年溢利50.6百万港元[11] - 每股基本亏损为5.11港仙，对比去年每股盈利3.89港仙[11] - 公司收益较上一年减少约7.6%至约1702.1百万港元[44] - 公司拥有人应占亏损约66.4百万港元[48] 成本和费用（同比环比） - 毛利率约为72.3%，同比下降0.3个百分点[11] - 公司毛利率减少至72.3%，录得公司拥有人应占亏损约66.4百万港元[45] 各条业务线表现 - 公司旗下“富临”系列品牌收益为626925千港元，按年下跌17.0%[45] - 公司旗下“陶源”系列品牌收益为196547千港元，按年下跌11.0%[45] - 公司旗下“概念线”系列收益为774316千港元，按年上升1.5%[45] 管理层讨论和指引 - 香港餐饮业面临消费者消费意欲疲弱及营运成本攀升的挑战[15] - 公司调整业务架构，将部分后勤部门迁至中国珠海以减省成本[15] - 公司积极扩展美食广场业务，开发不同经营模式以扩大顾客基础[15] - 公司确认具备充足营运资金履行未来12个月财务责任[118] - 公司业务表现讨论涵盖第8至14页的管理层讨论与分析[139] 市场及行业环境 - 2025年首季香港本地生产总值录得约2%增长，但私人消费开支下跌1.2%[30] - 2025年首季访港旅客量约1220万人次，按年增长9%[31] - 2024年第四季食肆总收益价值约275.6亿港元，按年微升0.46%，但收益数量指数下跌约1.1%[31] - 中式餐馆收益以价值计及数量计分别下跌3.6%及5.3%，非中式餐馆则分别上升2.2%及1.6%[31][36] - 快餐店收益以价值计及数量计分别上升6.6%及4.3%，酒吧收益则下跌8.9%及11.9%[36] - 2024年中国内地社会消费品零售总额达48.8万亿人民币，按年增长3.5%，餐饮行业收入接近5.6万亿人民币，按年增长5.3%[36] 资产、债务及现金流 - 公司总资产减少至1013.7百万港元（2024年：1274.5百万港元），同比下降约20.5%[48] - 公司权益总额降至125.1百万港元（2024年：193.4百万港元），同比下降约35.3%[48] - 可用现金及银行结余减少至74.6百万港元（2024年：121.8百万港元），同比下降约38.8%[48] - 流动比率降至0.39（2024年：0.45）[48] - 总借贷约为249.1百万港元（2024年：281.4百万港元），同比下降约11.5%[48] - 租赁负债约为394.8百万港元，其中258.4百万港元一年内到期[54] - 抵押资产账面值为162.6百万港元（2024年：165.7百万港元）[54] - 或然负债约为17.6百万港元（2024年：19.6百万港元）[50] 股息政策 - 董事会不建议派付年度股息，去年末期股息为每股0.3港仙[11] - 公司未支付截至2025年3月31日止年度的股息（2024年：每股0.3港仙）[58] - 公司截至2025年3月31日止年度未派付任何股息[141] 公司治理结构 - 公司董事会由8名董事组成包括5名执行董事和3名独立非执行董事[82] - 独立非执行董事占比为37.5%符合上市规则要求不低于三分之一的规定[84] - 公司确认全体独立非执行董事在截至2025年3月31日止年度均符合独立性要求[85] - 公司董事会包含饮食食品饮料专才及会计金融专业人士[82] - 董事会每年至少举行一次主席与独立非执行董事的私人会议[85] - 审计委员会由3名独立非执行董事组成[98] - 执行委员会由5名执行董事组成[96] - 提名委员会由2名独立非执行董事和1名执行董事组成[101] - 薪酬委员会由3名成员组成（2名独立非执行董事+1名执行董事）[111] - 董事会成员包含6名执行董事、1名非执行董事和4名独立非执行董事[115] 关键管理人员背景 - 杨润基先生为集团联合运营总裁及创始人之一，拥有逾40年餐饮业经验[63] - 梁兆新先生为集团行政总厨，拥有逾40年经验，曾任职于香港美心食品有限公司等机构[64] - 杨振年先生为执行董事，拥有逾15年餐饮经营经验，2009年加入集团[66] - 杨振年先生自2017年起担任香港餐饮联业协会成员，现任协会主席[66] - 黄伟梁先生为独立非执行董事，拥有逾32年会计及金融服务行业经验[67] - 黄伟梁先生曾于2006年6月至2012年6月担任香港Credit Agricole (Suisse)执行董事[67] - 陈振邦先生为独立非执行董事，拥有逾16年企业管理及业务拓展经验[70] - 陈振邦先生曾于2010年3月至2015年3月任职莎莎化妆品有限公司高级业务发展经理[70] - 陈振邦先生于2023年取得香港管理专业协会可持续发展专业行政文凭[70] - 陈振邦先生于2019年9月获颁"亚洲华人领袖奖"[72] - 业务总裁叶彬先生拥有逾42年餐馆营运经验[74] - 黄丽梅女士于2025年获委任香港中华厨艺学院评委[73] 公司治理实践 - 公司已采纳董事证券交易操守守则符合上市规则标准守则要求[79] - 公司企业管治机制包括明确职责分工和完善内部监控[77] - 公司持续专业发展计划确保董事了解业务运营及上市规则合规要求[89] - 公司设定董事会多元化可计量目标包含性别/年龄/专业经验等维度[104] - 公司实现董事会多元化目标包括至少1名合资格会计师及1名餐饮业经验董事[107] - 提名政策包含7项董事候选人评估标准[109] - 公司未设立内部审核功能，委託外部顾问评估风险管理及内部监控效能[123] - 公司风险管理及内部监控系统经审核委员会评估确认为有效且充足[124] - 公司风险管理框架包括识别重大风险、制定管理措施及监察有效性[125] - 公司第三次修订组织章程以符合上市规则电子通讯要求[134] - 公司股东通讯政策经审视确认为有效和充分[130] 会议及出席情况 - 董事会于截至2025年3月31日止年度内召开5次会议[92] - 执行委员会于同期召开12次会议[97] - 提名委员会于同期召开2次会议[101] - 薪酬委员会截至2025年3月31日止年度召开2次会议[113] - 董事出席率：执行董事杨维董事会5/5、薪酬委员会2/2、提名委员会2/2；独立董事黄伟梁董事会5/5、审核委员会2/2、薪酬委员会2/2[115] 董事及员工构成 - 公司员工（含执行董事及高级管理层）性别比例为男性36.3%、女性63.7%[106] - 董事会由8名董事组成，其中女性占比12.5%（1名）[105] 薪酬与激励 - 高级管理人员薪酬分布：4人位于50-100万港元区间，1人位于100-150万港元区间，1人位于150-200万港元区间[116] - 董事服务协议可通过至少三个月书面通知终止[164] - 公司为董事提供责任保险保障[168] 股权结构 - 执行董事杨维与杨润基共同持有公司股份915,375,000股，占股权70.41%[175] - 执行董事梁兆新持有公司股份73,625,000股，占股权5.66%[175] - 非执行董事邬锦安持有公司股份4,000,000股，占股权0.31%[175] - 执行董事杨浩宏持有公司股份4,000,000股，占股权0.31%[175] - 执行董事杨振年持有公司股份1,087,500股，占股权0.1%[175] - 独立非执行董事黄伟梁持有公司股份1,360,000股，占股权0.1%[175] - 独立非执行董事陈振邦持有公司股份1,360,000股，占股权0.1%[175] - 独立非执行董事伍毅文持股比例为0%[175] - 主要股东林敏琪、容玉玲、许莲娜通过配偶权益各持有915,375,000股股份，占比70.41%[180] - 中贤国际有限公司持有452,075,000股股份，占比34.78%[180] - 梁少娟女士通过配偶权益持有73,625,000股股份，占比5.66%[180] 购股权计划 - 购股权计划于2024年11月12日届满，2025年3月31日可供发行股份总数为零[189] - 购股权计划授出股份上限为公司已发行股本10%（130,000,000股）[189] - 每名参与者12个月内获授购股权上限为已发行股份1%[190] - 主要股东或独立非执行董事获授购股权超0.1%或500万港元需股东批准[190] - 2025年3月31日董事杨维持有7,000,000股购股权，行使价0.2056港元[193] - 2025年3月31日董事杨润基持有7,000,000股购股权，行使价0.2056港元[193] - 2025年3月31日董事梁兆新持有7,000,000股购股权，行使价0.2056港元[193] - 2021年8月18日授予的购股权行使价为0.2056港元，初始数量40,127,500份，期内失效5,850,000份，剩余34,277,500份未行使[194] - 2023年3月22日授予的购股权行使价为0.228港元，数量15,000,000份全部未行使[194] - 2023年3月22日授予购股权前一日收市价为0.19港元[199] - 2021年授予购股权分三批行使：满24个月可行使33%、36个月33%、48个月34%[194] - 2022年授予购股权分三批行使：满12个月可行使33%、24个月33%、36个月34%[194] - 截至2025年3月31日年度共7,210,000份购股权失效（含雇员5,850,000份及董事1,360,000份）[199] - 杨润全退任执行董事后保留7,000,000份购股权有效期[199] - 购股权行使受联交所公众持股量规定限制[199] - 2021年授予购股权前一日收市价为0.205港元[194] - 2022年授予购股权前一日收市价为0.203港元[194] 审计与费用 - 外聘核数师费用总额为261.8万港元，其中审计服务215万港元，非审计服务46.8万港元[121] - 审计服务费用占比82.1%（215万/261.8万）[121] 其他财务数据 - 除利息开支、税项、折旧及摊销前盈利为309.7百万港元[11] - 可供分派储备为95,355,000港元[157] - 慈善捐款总额33,000港元[160] - 五大供应商采购额占比约29.7% 单一最大供应商占比16.4%[161] 业务与战略 - 公司主要业务为在香港及中国内地从事餐馆营运及食品销售[139] - 首次公开发售所得款项净额约431.8百万港元已全部动用[145] - 所得款项净额中172.7百万港元用于开设富临及陶源系列新餐馆[145] - 所得款项净额中64.8百万港元用于开设概念线系列特色餐馆[145] - 所得款项净额中86.3百万港元用于在中国开设餐馆[145] - 所得款项净额中64.8百万港元用于现有餐馆及总部翻新装修[145] - 所得款项净额中21.6百万港元用于收购或联盟其他品牌[145] - 公司总股本为1,300,000,000股每股面值0.001港元[150] - 公司股东可要求召开股东特别大会，需持有不少于十分之一表决权股本[129] - 公司地址为香港九龙湾伟业街38号富临中心26楼[136]