收入和利润（同比环比） - 公司2025年收益为97,763千港元，较2024年的91,852千港元增长6.4%[7] - 2025年公司税前亏损20,912千港元，而2024年为税前盈利7,873千港元[7] - 公司2025年净亏损20,853千港元，而2024年净利润为8,247千港元[176] - 公司2025年总收益9776万港元，同比增长6.43%，主要来自工程业务[18] 成本和费用（同比环比） - 公司2025年原材料及消耗品成本4754万港元，同比增长43.37%[19] - 公司2025年员工成本2103万港元，同比减少34.89%[23] - 公司2025年商誉减值亏损900万港元，2024年为零[27] 各条业务线表现 - 公司旗下555 Thai Fusion餐厅2025年收益为18,797千港元，较2024年的6,916千港元增长171.8%[9] - 公司旗下品牌“麻酸乐/嫲孙乐”2025年收益896万港元，占总收益9.17%，同比减少52.34%[16] - 公司旗下品牌“泰巷”及“555 Thai Fusion”2025年收益970万港元，占总收益9.92%，同比增长40.17%[16] - 公司飞机发动机架维修及相关服务2025年收益7753万港元，占总收益79.31%[17] 各地区表现 - 2025年第一季度香港餐厅总收益价值同比下降0.6%至280亿港元[13] - 2025年第一季度中式餐馆总收益价值同比下降4.9%，非中式餐馆同比增长2.4%[13] 管理层讨论和指引 - 董事会不建议就截至2025年3月31日止年度派付任何股息（2024年：无）[33] - 公司依赖中央厨房供应食材，其营运中断可能对业务造成不利影响[42] - 公司面临租赁物业竞争及租金上涨风险，可能影响盈利能力[42] 资产和负债 - 2025年总资产为74,095千港元，较2024年的69,713千港元增长6.3%[8] - 2025年流动负债大幅增加至46,408千港元，较2024年的24,140千港元增长92.2%[8] - 公司2025年总资产减流动负债为27,687千港元，同比下降39.2%[177] - 2025年流动负债净额为12,468千港元，2024年为流动资产净额790千港元[177] 现金流 - 2025年经营活动现金净流入12,681千港元，同比增长38.9%[180] - 贸易及其他应收款项增加13,364千港元，导致营运资金压力[180] - 投资活动所用现金净额为10,885千港元，较去年同期的2,113千港元增加415%[181] - 融资活动所用现金净额为3,598千港元，较去年同期的14,015千港元减少74%[181] 公司治理 - 公司董事及高管团队包括多名具有丰富会计及金融经验的成员[43][44][45][46] - 公司董事会由两名执行董事和三名独立非执行董事组成，符合GEM上市规则要求[53] - 公司遵守GEM上市规则第5.05A条，独立非执行董事占董事会三分之一[55] - 公司已采纳董事多元化政策，考虑性别、年龄、文化背景等因素[58] 董事会和委员会 - 董事会于2025年3月31日止年度共召开10次会议，执行董事蔡本立和梁煒泰各出席6/6次董事会会议[71] - 薪酬委员会由5名成员组成，其中大部分为独立非执行董事，2024年度举行2次会议[76][77] - 提名委员会由5名成员组成，其中4名为独立非执行董事（卢卓飞、张晓峯、王荣騫、叶善岚），1名为执行董事（蔡本立）[80] - 审核委员会由3名独立非执行董事组成（卢卓飞、张晓峯、王荣騫），2025年度召开4次会议，主席卢卓飞全勤出席[84][86] 财务报告和审计 - 公司外部核数师范陈会计师行有限公司的核数服务费用为68万港元，非核数服务费用为0港元，总计68万港元[95] - 公司2025年3月31日止年度的财务报表现无重大错误陈述，符合香港财务报告准则[94] - 公司核数师酬金总额为68万港元，全部用于核数服务[95] 股东和股权 - 公司股份配售价格为每股0.017港元，配售股份上限为230,160,000股，占已发行股本约20.00%[115] - 2024年配售事项完成后，公司已发行股本扩大至约16.67%[115] - 主要股东Smarty Task Limited和Smarty Gain Limited各持有公司6.91%股份（合计4,770,992股）[136] 员工和薪酬 - 截至2025年3月31日，公司拥有84名全职雇员和21名兼职雇员（2024年同期：116名全职和25名兼职）[146] - 截至2025年3月31日年度，员工成本总额（含董事薪酬）约为2100万港元（2024年：3230万港元）[146] - 两名高级管理层的薪酬范围在100万港元以下[132] 风险和挑战 - 公司于2025年3月31日的流动负债净额及流动负债总额分别约为12,468,000港元及46,408,000港元[161] - 公司于2025年3月31日的现金及现金等价物总额仅为6,728,000港元[161] - 截至2025年3月31日，公司最大客户占总收益的66%，五大客户合计占79%[139] - 截至2025年3月31日，公司最大供应商占采购总额的43%，五大供应商合计占75%[139] 会计政策 - 商誉按成本减减值亏损计量，减值测试需在财政年度结束前完成[195] - 物业、厂房及设备按成本减累计折旧及减值亏损列账，折旧采用直线法[196][197] - 无形资产初始按成本确认，有限使用年期无形资产按成本减累计摊销及减值亏损列账[198] - 资产减值亏损确认后不可拨回[195][200]