财务数据关键指标变化：收入和利润 - 截至2025年6月30日止六个月公司收入为1.234亿港元较2024年同期的1.229亿港元增长0.4%[23][24] - 公司期内溢利由2024年同期的亏损41万港元转为盈利271.1万港元增长312.1万港元[23][27] - 公司拥有人应占期内溢利为170.8万港元较2024年同期的82.5万港元增长107.0%[23][24][27] - 每股基本盈利为0.294港仙较2024年同期的0.142港仙增长107.0%[23][29] - 除税前溢利为365.4万港元而2024年同期为亏损30.5万港元[27] - 公司2025年上半年净利润为2,711千港元，较2024年同期的亏损410千港元实现扭亏为盈[35] - 公司截至2025年6月30日止六个月收入为1.234亿港元，较去年同期增长0.4%[108] - 公司拥有人应占溢利为170万港元，较去年同期增加90万港元[118] 财务数据关键指标变化：成本和费用 - 其他收入大幅减少至90万港元较2024年同期的300.2万港元下降70.0%[26] - 员工成本降至4511.7万港元较2024年同期的4836.1万港元下降6.7%[26] - 物业租金及相关开支增至1302.7万港元较2024年同期的1169.8万港元增长11.4%[26] - 融资成本降至74.4万港元较2024年同期的141.5万港元下降47.4%[27] - 原材料及耗材成本为3260万港元，占总收入26.4%[112] - 员工成本为4510万港元，较去年同期减少330万港元[113] - 物业租金及相关开支为1300万港元，较去年同期增加130万港元[117] - 2025年上半年员工成本总额4510万港元，较2024年同期4840万港元下降6.8%[161] 各条业务线表现 - 高端餐饮收入为76,008千港元，同比增长13.0%[49] - 休闲餐饮收入为47,407千港元，同比下降4.3%[49] - 餐饮服务总收入为123,415千港元，同比增长0.4%[49] - 中端餐饮收入为0千港元，同比下降100.0%[49] - 其他收入为900千港元，同比下降70.0%[57] - 银行利息收入为1千港元，同比下降99.0%[57] - 赞助收入为261千港元，同比下降32.2%[57] - 活动筹办收入为146千港元，同比下降27.7%[57] - 出售附属公司收益为151千港元[57] - 集团运营6个品牌餐厅，包括Duddell's、Andō等知名餐厅[101] - 三家餐厅入选亚洲50最佳餐厅（MONO第24位、Estro第32位、Andō第41位）[103] - 五家餐厅获得米其林一星评级（Duddell's、Estro、Louise、MONO、Andō）[103] - 与国泰航空的合作关系为Duddell's和Louise带来显著品牌曝光[106] 管理层讨论和指引 - 董事会不建议就截至2025年6月30日止六个月派付股息[24] - 公司预计所有收益将在2025年12月31日前完全使用[158] 其他财务数据：现金流和资产负债 - 公司现金及现金等价物从2024年12月31日的9,162千港元大幅增加至2025年6月30日的15,012千港元，增幅达63.9%[30][37] - 公司流动负债净额从2024年12月31日的28,976千港元改善至2025年6月30日的19,070千港元，改善幅度达34.2%[32] - 公司净负债从2024年12月31日的15,218千港元减少至2025年6月30日的11,837千港元，减少22.2%[33] - 公司2025年上半年经营现金流为13,428千港元，较2024年同期的9,587千港元增长40.0%[37] - 公司贸易及其他应收款项从2024年12月31日的12,148千港元减少至2025年6月30日的9,006千港元，下降25.9%[30] - 公司租赁负债从2024年12月31日的17,247千港元减少至2025年6月30日的8,483千港元，大幅下降50.8%[32][33] - 公司贸易及其他应付款项从2024年12月31日的31,284千港元减少至2025年6月30日的28,943千港元，下降7.5%[32] - 公司累计亏损从2024年12月31日的128,665千港元减少至2025年6月30日的126,957千港元，减少1.3%[35] - 集团录得净流动负债约1910万港元（2024年底：2900万港元）[122] - 流动比率从2024年12月31日的0.5提升至2025年6月30日的0.6[123][124] - 资产负债比率从2024年12月31日的-274.8%恶化至2025年6月30日的-284.3%[123][124] - 净流动负债从2024年12月31日的29.0百万港元改善至2025年6月30日的19.1百万港元[124] - 公司拥有人应占权益从2024年12月31日的亏损1.7百万港元改善至2025年6月30日的0.7百万港元[126][130] 其他财务数据：应收应付款项 - 贸易及其他应收款项、按金及预付款项总额从2024年12月31日的20,989千港元下降至2025年6月30日的17,802千港元，降幅为15.2%[83] - 来自餐厅经营的贸易应收款项从2024年12月31日的2,059千港元减少至2025年6月30日的1,837千港元，降幅为10.8%[83][87] - 超过90天的贸易应收款项从575千港元降至411千港元，降幅为28.5%，显示回款情况改善[87] - 贸易应付款项从2024年12月31日的10,893千港元降至2025年6月30日的9,852千港元，降幅为9.6%[88][90] - 应计员工相关成本从4,203千港元大幅下降至1,892千港元，降幅达55.0%[88] - 租金、差饷及楼宇管理费从2,472千港元增至5,188千港元，增幅为109.9%[88] - 餐厅翻新工程及维修保养费用从1,235千港元增至1,712千港元，增幅为38.6%[88] - 其他应付款项从7,881千港元降至6,093千港元，降幅为22.7%[88] - 0至30天的贸易应付款项从6,617千港元降至5,358千港元，降幅为19.0%[90] 公司治理和股东结构 - 公司董事会包括四名执行及非执行董事和三名独立非执行董事[3] - 公司授权代表为温雪仪女士和李安乐女士[13] - 董事长彭犇通过控股公司持有434,917,500股，占总股本75%[165][168] - 控股股东彭犇先生直接持有中军集团股份有限公司51%权益，并通过该公司实益拥有公司股份5,100股[170] - 中军集团股份有限公司持有公司434,917,500股股份，占公司已发行股本约75%[171][176] - 赵宏先生通过持有中军集团股份有限公司49%权益，被视为拥有公司434,917,500股股份的权益，占公司股本75%[176] 筹资活动及资金使用 - 配售I所得款项净额13.2百万港元中，截至2025年6月30日已使用10.6百万港元，剩余2.6百万港元[152] - 配售I资金用于发展云厨房及销售渠道升级的1.9百万港元（原计划4.5百万港元）[152] - 配售I资金中2.5百万港元已全额用于潜在餐饮投资（原计划2.5百万港元）[152] - 配售I资金中1.2百万港元已全额用于发展新餐饮分店（原计划1.2百万港元）[152] - 配售I资金中5.0百万港元已全额用于贷款偿还（原计划5.0百万港元）[152] - 配售II于2021年6月18日完成，总收益约1810万港元，净收益约1750万港元[155] - 配售股份数量为134,280,000股，配售价格为每股0.135港元[154] - 配售收益计划用途：扩大精品咖啡业务（900万港元，51.4%）、发展休闲餐饮业务（530万港元，30.3%）、投资食品科技机会（320万港元，18.3%）[158] - 截至2025年6月30日，实际使用净收益1500万港元，未使用净收益250万港元[158] - 精品咖啡业务实际使用650万港元，剩余250万港元未使用[158] - 休闲餐饮业务和食品科技投资已全额使用530万港元和320万港元[158] 购股权计划 - 购股权计划下可发行股份总数上限为公司不时已发行股份的30%[183] - 公司所有购股权计划项下可发行股份总数上限为资本化发行及股份发售完成后已发行股份的10%，即43,000,000股[183] - 截至报告日期，购股权计划下可供发行的股份总数为41,800,000股，占公司已发行股份的7.21%[183] - 购股权计划项下可供发行股份数量为41,800,000股，占已发行股份7.21%[185] - 尚未行使购股权总额为40,000,000股，占已发行股份6.90%[194][200] - 购股权行使价经股份合并调整后为每股0.30港元[194][196] - 任何12个月内向单一参与者授出购股权上限为已发行股本1%[186][188] - 购股权计划有效期至2028年2月8日[190] - 购股权行使期最长不超过10年[187][188] - 购股权行使价不得低于要约日前5个交易日平均收市价[192] - 截至2025年6月30日无购股权被行使、注销或失效[200] 公司基本信息和股份结构 - 公司截至2025年6月30日止六个月的中期业绩公告已发布，符合GEM上市规则披露要求[2][3] - 公司中期报告全文及印刷本将发布于联交所网站及公司网站[3] - 公司注册于开曼群岛，股份代号为8519[2] - 核数师为BDO Limited（立信德豪会计师事务所）[16] - 主要往来银行为恒生银行有限公司[18] - 公司香港总部及主要营业地点位于上环干诺道中145号曙光大厦5楼[18] - 开曼群岛主要股份登记及过户处为Ocorian Trust (Cayman) Limited[18] - 公司法律顾问为张岱枢律师事务所[16] - 公司于2024年3月25日完成股份合并，已发行合并股份为579,890,000股[93][94][95] - 公司已发行普通股数量为579,890,000股[126][130] - 公司已发行股本为579,890,000股股份[200] - 股份合并于2024年3月25日生效，每手买卖单位改为20,000股[196][198] 其他运营数据 - 公司除税前溢利计算中员工成本为45,117千港元（2025年）和48,361千港元（2024年）[61] - 物业、厂房及设备折旧为2,506千港元（2025年）和2,419千港元（2024年）[61] - 使用权资产折旧为6,605千港元（2025年）和8,804千港元（2024年）[61] - 可变租赁付款为9,450千港元（2025年）和8,041千港元（2024年）[61] - 公司确认出售附属公司收益为151千港元[66][68] - 香港利得税支出为943千港元（2025年）和105千港元（2024年）[65] - 每股基本盈利基于期内溢利1,708千港元（2025年）和825千港元（2024年）计算[71] - 物业、厂房及设备添置金额为283千港元（2025年）和1,981千港元（2024年）[79] - 维修及保养费用为2,707千港元（2025年）和1,728千港元（2024年）[59] - 法律及专业费用为957千港元（2025年）和2,474千港元（2024年）[59] - 截至2025年6月30日，员工总数279人，较2024年底255人增长9.4%[161]