收入和利润（同比） - 收益为11.397亿港元，同比下降11.3%[4] - 公司总收益同比下降11.3%至11.397亿港元（2024年同期：12.856亿港元）[18] - 公司总收益为11.397亿港元，同比下降11.3%[36] - 期内亏损为3577.5万港元，同比下降479.4%[4] - 本公司权益持有人应占亏损为3695.7万港元，同比下降1018.9%[4] - 公司权益持有人应占亏损为3700万港元，去年同期为溢利400万港元[36] - 每股基本亏损为3.64港仙，同比下降1010.0%[4] - 公司权益持有人应占每股基本亏损为3.64港仙（2024年同期：每股盈利0.40港仙）[29] 成本和费用（同比） - 毛利为6965.5万港元，同比下降26.7%[6] - 毛利率下滑至65.8%，较去年同期66.9%下降1.1个百分点[36] - 其他收入及收益净额为1076.0万港元，同比下降68.4%[6] - 其他收入及收益净额同比下降68.4%至1076万港元（2024年同期：3405万港元）[20] - 融资成本同比下降14.0%至850万港元（2024年同期：989万港元）[21] - 雇员福利开支同比下降13.2%至3.518亿港元（2024年同期：4.054亿港元）[22] - 期内总税项开支为363万港元（2024年同期：税收抵免238万港元）[24] 香港地区表现 - 香港地区收益同比下降6.1%至7.870亿港元（2024年同期：8.381亿港元）[18] - 香港业务收益为7.87亿港元，同比下降6.1%[38] - 香港业务除息税折旧摊销前盈利(EBITDA)为1.121亿港元，同比下降5.3%[38] - 香港食肆总数43家（与去年同期持平）[41][44] 中国内地表现 - 中国内地收益同比下降21.2%至3.527亿港元（2024年同期：4.474亿港元）[18] - 中国内地业务收益3.527亿港元，同比下降21.2%[43] - 中国内地业务EBITDA为2270万港元，同比下降65.3%[43] - 中国内地业务净亏损3050万港元（去年同期为盈利150万港元）[43] - 中国内地食肆减少至24家（去年同期30家）[41][44] 业务线表现 - 食肆及饼店营运收益同比下降11.6%至10.014亿港元（2024年同期：11.328亿港元）[20] - 食肆及饼店数目为83间，同比减少7.8%[4] 资产和债务 - 现金及等同现金项目为2.069亿港元，同比下降3.0%[9] - 现金及等价物2.069亿港元，计息银行借贷减少至4550万港元[48] - 流动负债净额为1117.8万港元，去年同期为流动资产净值2096.1万港元[9] - 交易应收款项净额为3920.2万港元，较去年底4577万港元减少14.3%[31][32] - 交易应付款项总额为7260万港元，较去年底8982.8万港元减少19.2%[33] - 总资产减少1.2%至18.521亿港元，权益总值减少2.9%至11.202亿港元[46] - 资产净值为11.202亿港元，同比下降2.9%[10] - 流动比率降至0.98（去年同期1.04），流动资产4.605亿港元，流动负债4.717亿港元[46] - 负债比率降至4.1%（去年同期4.8%）[48] 资本开支和投资 - 物业、机器及设备添置同比增加166.0%至3905万港元（2024年同期：1468万港元）[29] - 资本开支增至3610万港元（去年同期1880万港元）[49] - 抵押投资物业账面总值为1890万港元[30] - 抵押楼宇账面净值为2617.5万港元[30] - 抵押租赁土地使用权资产账面净值为4491万港元[30] - 抵押资产总额约1.01亿港元（含银行存款1090万港元及使用权资产4490万港元）[50] 管理层讨论和指引 - 公司通过八达通"乐悠咭"合作针对60岁以上客群提供餐饮优惠[57] - 新品牌"客馆"于2025年7月在九龙东开业[57] - 中国2025年上半年GDP增长5.3%[55] 公司治理和合规 - 公司未宣派截至2025年6月30日止六个月的中期股息[59] - 公司未遵守企业管治守则第C.2.1条（主席与行政总裁角色未区分）[60] - 公司及其附属公司未购买、出售或赎回上市证券[62] - 公司未采纳外币对冲政策[53] - 审计委员会由4名成员组成（含3名独立非执行董事）[64] 其他重要内容 - 公司员工总数3,777名[54] - 尚未行使购股权5,790,000份[54]