收入和利润（同比环比） - 第三季度总收入为1.724亿美元，同比下降0.6%[5] - 2025年第三季度营收为1.72393亿美元，较2024年同期的1.73431亿美元下降0.6%[32] - 2025年第三季度净亏损为3614.6万美元，亏损率为21.0%，而2024年同期净亏损为2081.6万美元，亏损率为12.0%[32] - 2025年前九个月净亏损为8434.3万美元，亏损率为16.1%，而2024年同期净亏损为6134.3万美元，亏损率为11.9%[35] - 净亏损扩大至8434.3万美元，相比去年同期的6134.3万美元增长37.6%[37] - 餐厅层面利润为2250万美元，利润率为13.1%，同比下降约700个基点[5][7] - 餐厅层面利润为8732.6万美元，利润率为16.7%，相比去年同期的1.05亿美元和20.4%的利润率均有所下降[40] - 调整后税息折旧及摊销前利润为-440万美元，利润率为-2.5%[5] - 调整后税息折旧及摊销前利润为233.6万美元，利润率为0.4%，相比去年同期的1928.1万美元和3.7%大幅下降[43] - 运营亏损为3630万美元，亏损率为21.0%[5] - 净亏损为3610万美元，亏损率为21.0%[5] 成本和费用（同比环比） - 2025年第三季度餐厅运营成本占营收比例为86.9%，较2024年同期的79.9%上升7.0个百分点[32] - 2025年第三季度食品、饮料和包装成本占营收比例为30.7%，较2024年同期的27.5%上升3.2个百分点[32] - 2025年第三季度劳动及相关费用占营收比例为29.1%，较2024年同期的27.4%上升1.7个百分点[32] - 2025年第三季度一般及行政费用为3090万美元，占营收比例为17.9%，较2024年同期的21.2%下降3.3个百分点[32] - 2025年第三季度折旧和摊销费用为1830.4万美元，占营收比例为10.6%，较2024年同期的9.7%上升0.9个百分点[32] 业务线表现 - 同店销售额下降9.5%，而去年同期为增长5.6%[5] - 同店销售额下降6.8%，相比去年同期的增长6.7%，表现显著恶化[39] - 平均单位销售额为280万美元，低于去年同期的290万美元[5] - 平均单店营业额为276.9万美元，相比去年同期的290.7万美元下降4.8%[39] - 总数字收入占比提升至61.8%，自有数字渠道收入占比提升至35.3%[5] - 总数字收入占比为60.8%，相比去年同期的56.5%有所提升[39] - 自有数字渠道收入占比为33.5%，相比去年同期的30.8%有所提升[39] - 新开设20家餐厅，相比去年同期的15家增长33.3%[39] 管理层讨论和指引 - 公司预计2025财年收入在6.82亿至6.88亿美元之间，同店销售额下降8.5%至7.7%[13] - 公司预计2025财年调整后税息折旧及摊销前利润在-1300万至-1000万美元之间[13] 现金流和财务状况 - 截至2025年9月28日，公司现金及现金等价物为1.29972亿美元，较2024年12月29日的2.14789亿美元下降39.5%[30] - 经营活动产生的现金流量净额为-404.2万美元，去年同期为净流入3727.1万美元，同比下降110.8%[37] - 投资活动现金流出大幅增加至8203.3万美元，主要用于购买物业和设备，同比增长29.8%[37] - 截至2025年9月28日，累计赤字为9.59701亿美元，较2024年12月29日的8.75358亿美元增加9.6%[30]