收入和利润（同比） - 公司第三季度总收入为2.651亿美元，同比下降950万美元或3.5%[81][89] - 第三季度净亏损1840万美元，较去年同期的1890万美元净亏损改善50万美元[81] - 第三季度调整后EBITDA为760万美元，较去年同期的420万美元增长81%[81] - 公司报告净亏损在十二周期间为1841.9万美元，在四十周期间为1317.7万美元[122] - 经调整后稀释每股亏损在十二周期间为0.70美元，在四十周期间为0.23美元[122] - 经调整EBITDA在十二周期间为761.3万美元，在四十周期间为5795.1万美元[123] 餐厅收入表现 - 第三季度餐厅收入为2.609亿美元，同比下降970万美元或3.6%[80][89][90] - 第三季度同店餐厅收入下降1.2%（含递延忠诚度收入影响），排除该因素后下降1.3%[81][90] - 第三季度客流量下降3.0%，但平均客单价因净菜单价格上涨2.8%而提升1.7%[90] - 公司自营餐厅平均周销售额在第三季度为55,207美元，同比微增0.4%[89] - 餐厅收入在十二周期间下降3.6%至2.609亿美元，在四十周期间下降1.9%至9.260亿美元[120] 成本和费用（同比） - 第三季度食品和饮料成本占餐厅收入比例为25.0%，同比上升0.9个百分点[87][94] - 劳动力成本占餐厅收入比例在第三季度为37.3%，同比下降2.5个百分点[87] - 第三季度销售成本占餐厅收入比例同比上升90个基点，主要受商品价格上涨、超值产品折扣增加及2024年供应商信贷影响[95] - 第三季度劳动力成本为9723.8万美元，同比下降9.7%；占餐厅收入比例37.3%，同比下降250个基点[97][98] - 年初至今劳动力成本为3.40005亿美元，同比下降8.2%；占餐厅收入比例36.7%，同比下降260个基点[97][99] - 第三季度其他运营成本占餐厅收入比例同比上升40个基点，主要受第三方配送佣金增加影响[101] - 第三季度 occupancy 成本占餐厅收入比例同比上升20个基点，主要因一般责任保险准备金增加[104] - 第三季度折旧与摊销费用为1201.9万美元，同比下降9.8%；占收入比例4.5%，同比下降40个基点[106][107] - 第三季度一般与行政费用为1691.2万美元，同比下降18.8%，主要因员工人数减少[110][111] - 第三季度销售费用为679.7万美元，同比增加130万美元，增幅24.3%，主要因支持新营销策略的付费媒体支出增加[113][114] - 劳动力成本在十二周期间占餐厅收入比例改善250个基点至37.3%，在四十周期间改善260个基点至36.7%[120] 餐厅层面营业利润 - 餐厅层面营业利润在十二周期间增长6.5%至2582.2万美元，在四十周期间增长20.8%至1.213亿美元[120] 餐厅网络 - 截至第三季度，公司拥有餐厅总数480家，其中自营390家，特许经营90家，较去年同期减少20家[82] 现金流 - 经营活动产生的净现金流入大幅增加2420万美元，达到2600.3万美元[129][130] - 投资活动使用的净现金为1897.6万美元，融资活动使用的净现金为1555.5万美元[129] - 现金及现金等价物和受限现金减少852.8万美元[129] - 截至2025财年累计，投资活动产生的净现金流出为1900万美元，较2024财年同期的净现金流入490万美元，减少2390万美元[131] - 截至2025财年累计，融资活动产生的净现金流出为1560万美元，较2024财年同期的800万美元，增加760万美元[133] 资本支出 - 2025财年截至10月5日，资本支出总额为2507.2万美元，较2024财年同期的1941.4万美元，增长29.1%[132] - 餐厅改善及其他资本支出为1352.2万美元，较2024财年同期的977.2万美元，增长38.4%[132] - 技术、基础设施及其他资本支出为1155.0万美元，较2024财年同期的964.2万美元，增长19.8%[132] 债务与流动性 - 第三季度利息支出600万美元，同比减少30万美元；平均未偿债务1.744亿美元，加权平均利率14.3%[116] - 公司流动性状况为5070万美元，包括现金及现金等价物3090万美元和信贷额度下2900万美元的可用借款能力[128] - 截至2025年10月5日，公司信贷安排项下未偿还借款为1.777亿美元，可用借款额度为2900万美元[134] - 利率每上升1个百分点，将导致公司每年税前利息费用增加约180万美元[146] 税务与股票回购 - 第三季度所得税准备金为30万美元，去年同期为所得税收益10万美元[118] - 公司当前股票回购计划授权总额为7500万美元，截至2025年10月5日已回购总额为1652万美元，平均价格为每股15.18美元，剩余额度为5850万美元[137] 业务运营特点 - 公司业务受季节性波动影响，大部分餐厅销售额在春夏月份和冬季假日季节较高[138] - 公司通常维持流动负债超过流动资产，形成营运资本赤字，但依赖销售现金快速回笼和信贷额度满足短期流动性需求[136]