收入和利润（同比环比） - 2025年收入为人民币47.63亿元，同比增长24.1%[4] - 2025年除税前利润为人民币5.77亿元，同比增长37.9%[4] - 2025年年内利润为人民币4.86亿元，同比增长38.9%[4] - 2025年经调整净利润为人民币5.09亿元，同比增长41.0%[4] - 2025年每股基本盈利为人民币0.80元，同比增长21.2%[4] - 2025年总收入为47.63亿元人民币，2024年为38.38亿元人民币[18] - 公司权益股东应占利润2025年为4.86亿元人民币，2024年为3.50亿元人民币[26] - 2025年每股基本盈利为0.80元人民币，2024年为0.66元人民币[27] - 归属于公司权益股东的年度利润为人民币4.86481亿元（2024年：人民币3.50167亿元），同比增长38.9%[28] - 年度摊薄每股收益为人民币0.80元（2024年：人民币0.65元），同比增长23.1%[28] - 2025年公司总收入为47.45亿元人民币，较2024年的38.22亿元增长24.1%[52] - 公司总收入从2024年的38.382亿元增长24.1%至2025年的47.63亿元[60] - 年内利润从2024年的人民币350.2百万元增加38.9%至2025年的人民币486.4百万元[76] - 经调整净利润（非国际财务报告准则计量）2025年为人民币508,892千元，2024年为人民币360,866千元；经调整净利率分别为10.7%和9.4%[77] 成本和费用（同比环比） - 2025年所用原材料及耗材成本为人民币15.08亿元，同比增长17.1%[5] - 2025年员工成本为人民币12.43亿元，同比增长25.6%[5] - 2025年使用权资产折旧为人民币2.42亿元，同比增长19.4%[5] - 2025年外卖业务开支为人民币2.03亿元，同比增长67.5%[5] - 原材料及耗材成本占收入百分比从2024年的33.5%下降至2025年的31.7%[65] - 员工成本从2024年的9.89亿元增长25.6%至2025年的12.425亿元，占收入百分比相对稳定，分别为25.8%和26.1%[66] - 使用权资产折旧从2024年的2.029亿元增长19.4%至2025年的2.423亿元，占收入百分比从5.3%微降至5.1%[67] - 其他租金及相关开支从2024年的7610万元增长19.7%至2025年的9110万元，占收入百分比从2.0%微降至1.9%[68] - 其他资产折旧及摊销从2024年的人民币217.9百万元增加9.6%至2025年的人民币238.9百万元，占收入百分比从5.7%降至5.0%[69] - 水电煤气费从2024年的人民币141.3百万元增加20.2%至2025年的人民币169.8百万元，占收入百分比相对稳定，分别为3.7%和3.6%[70] - 外卖业务开支从2024年的人民币121.0百万元大幅增加67.6%至2025年的人民币202.7百万元，占收入百分比从3.1%上升至4.3%[71] - 2025年度员工薪酬开支总额约为人民币1,242.5百万元，2024年同期约为人民币989.0百万元[92] 各条业务线表现 - 餐厅经营收入2025年为35.41亿元人民币，2024年为30.99亿元人民币[18] - 外卖业务收入2025年为12.04亿元人民币，较2024年的7.23亿元人民币增长66.5%[18] - 其他业务收入从2024年的1600万元增长14.0%至2025年的1820万元[63] - 外卖业务收入从2024年的7.231亿元大幅增长66.5%至2025年的12.04亿元[57][60][62] - 餐厅经营收入从2024年的30.992亿元增长14.2%至2025年的35.408亿元[61] 各地区表现 - 2025年，一线及新一线城市与海外市场贡献收入27.29亿元人民币，占总收入的57.5%[52] - 同店销售额整体下降0.8%，其中一线及新一线城市与海外市场下降0.8%，三线及以下城市下降1.7%，二线城市微增0.3%[53] 餐厅运营与扩张 - 截至2025年底，公司餐厅总数达609家，覆盖中国内地148个城市及4个海外市场，当年新开设157家餐厅[44][45] - 2025年新开设的购物中心餐厅每平方米月均收入较老店增长48.4%，平均现金投资回收期为12.6个月[45] - 2025年公司整体人均消费为54.6元，翻台率为3.0次/日，均较2024年（56.2元，3.0次/日）略有下降或持平[52] - 2025年每家餐厅日均销售额为1.89万元，较2024年的2.17万元下降12.9%[52] - 按收入计，公司在中式餐厅品牌（非火锅/烧烤类）中排名第三，较2024年上升一位，市场份额约为55.1%[44] 现金流、资产与负债 - 2025年现金及现金等价物大幅增加至人民币11.99亿元，而2024年为人民币2.47亿元[10] - 现金及现金等价物大幅增至人民币11.99327亿元（2024年：人民币2.47152亿元），增长约385.1%[30] - 贸易及其他应付款项总额增至人民币60.2029亿元（2024年：人民币46.2339亿元），增长约30.2%[31] - 贸易应收款项总额为人民币3.3338亿元（2024年：人民币2.255亿元），其中91.1%（人民币3.038亿元）账龄在1个月内[28][29] - 存货结余从2024年的人民币67.2百万元减少8.9%至2025年的人民币61.3百万元，存货周转天数从18.0天降至15.5天[78] - 使用权资产从2024年的人民币967.0百万元增加17.9%至2025年的人民币1,139.7百万元[79] - 贸易应收款项从2024年的人民币22.6百万元增加47.8%至2025年的人民币33.3百万元，周转天数从2.8天降至2.1天[80] - 贸易应付款项从2024年的人民币221.4百万元增加17.5%至2025年的人民币260.1百万元，周转天数从66.6天减少至58.3天[81] - 公司总资产从2024年12月31日的人民币2,464.3百万元增加至2025年12月31日的人民币3,795.4百万元，总负债从人民币1,693.2百万元增加至人民币2,042.0百万元[82] - 公司资产负债比率从2024年12月31日的68.7%下降至2025年12月31日的53.8%[82] - 公司现金及现金等价物从2024年12月31日的人民币247.2百万元大幅增加至2025年12月31日的人民币1,199.3百万元[82] - 公司资本开支总额由2024年度的人民币336.4百万元增加4.3%至2025年度的人民币350.9百万元[85] - 公司杠杆比率不适用，因截至2024年及2025年12月31日均无未偿还银行贷款[86] 股息与股份回购 - 公司宣派并支付了特别股息，总额为人民币1.95744亿元（相当于每股0.33港元）[35] - 公司建议派付末期股息人民币3.06721亿元（相当于每股0.52港元）[35] - 2025年内，公司为受限制股份单位计划及作为库存股份共回购649.28万股，总价值约3987万港元（约人民币3608.3万元）[40] - 报告期末后（2026年初），公司进一步回购436.2万股，总价值约3032.9万港元（约人民币2712.2万元）[42] - 董事会建议派付截至2025年12月31日止年度的末期股息为每股0.52港元[91] - 公司于2025年12月根据股东授权回购了1,590,400股普通股，总代价约为9,955,071港元[102] - 2025年12月股份回购的最高价格为每股6.75港元，最低价格为每股5.98港元[102] 首次公开发行与资本运作 - 通过首次公开发行，公司发行了117,854,800股普通股，募集资金净额（扣除开支后）使股份溢价增加人民币7.38757亿元[36][39] - 所有156,650,000股优先股在上市后按1:1比例自动转换为普通股[36][39] - 截至2025年12月31日，公司全球发售所得款项净额约732.1百万港元中已动用约158.4百万港元，占总净额的21.6%[95] - 全球发售所得款项净额中，63.3%（约463.4百万港元）拟用于扩大餐厅网络，截至2025年底已动用120.4百万港元[95] - 公司股份于2025年5月16日在香港联交所主板上市[113] 税务事项 - 2025年即期所得税支出为8498.8万元人民币，2024年为5774.4万元人民币[21] - 2025年递延所得税支出为574.3万元人民币，2024年为1074.4万元人民币[21] - 为分派中国内地附属公司留存利润的预扣税确认了4750.8万元人民币的递延税项负债[25] - 西藏绿茶餐饮管理有限公司享有15%的优惠所得税率[23] 其他财务数据 - 2025年已发行普通股及优先股的加权平均数为605,727,389股，2024年为532,763,727股[27] - 公司确认股份支付开支为人民币772.4万元（2024年：人民币544.7万元）[34] - 截至2025年12月31日，公司已签约但未拨备的资本承担为5725.4万元人民币，较2024年的3415万元增长67.7%[41] - 其他收入从2024年的3200万元增长13.4%至2025年的3620万元[64] 管理层讨论和指引 - 公司目前并无有关重大投资或收购主要资本资产的具体计划[97] - 公司将于2026年7月3日至6日暂停办理股东登记，以确定有权收取末期股息的股东身份[109] - 确定有权收取末期股息的记录日期为2026年7月6日[109] 公司治理与合规 - 公司董事会主席王勤松同时兼任首席执行官，偏离了企业管治守则第C.2.1条的规定[99] - 公司已成立由三名独立非执行董事组成的审核委员会[106] - 除已披露的回购外，自上市至2025年底，公司或其附属公司无其他购买、出售或赎回上市证券的行为[103] - 截至公告日期，集团成员公司无牵涉任何重大诉讼或仲裁[104] - 自上市以来，公司已发行股份总数中至少25.0%由公众人士持有，符合最低公众持股量要求[105] - 公司董事包括3名执行董事、3名非执行董事及3名独立非执行董事[115] 员工情况 - 截至2025年12月31日，公司员工总数为17,342名，其中餐厅员工占比95.94%[92] 业务定义与报告基础 - 报告期指截至2025年12月31日止财政年度[113] - 公司定义了业务覆盖的一线城市为北京、上海、广州及深圳[116] - 公司定义了业务覆盖的新一线城市包括长沙、成都、重庆等15个城市[113] - 公司定义了业务覆盖的二线城市包括保定、长春、常州等31个城市[116] - 公司定义了业务覆盖的三线及以下城市为除上述城市外的中国内地所有城市及地区[116] - 公司股本中每股面值为0.00002美元[113] - 公司受限制股份单位计划于2020年2月28日批准，并于2022年5月20日及2025年4月30日修订[113]