收入和利润（同比环比） - 营业额为18.32亿元人民币，同比增长6.7%[2] - 公司总收益从2024年的1,717.29百万人民币增长至2025年的1,831.936百万人民币，同比增长约6.7%[16][17] - 公司2025年来自外部客户的总收益为18.32亿元人民币（2024年：17.17亿元），同比增长6.7%[20] - 公司2025年营业额约为人民币18.319亿元，较2024年同期的约人民币17.173亿元增长6.7%[46] - 营业额同比增长6.7%至约人民币18.32亿元，净增21间门店[52] - 毛利为14.10亿元人民币，同比增长7.3%[2] - 经营溢利为6455.3万元人民币，同比大幅增长332.8%[2] - 公司股东应占溢利为2840.8万元人民币，上年同期为亏损2022.4万元人民币[2] - 公司年内溢利从2024年亏损15.241百万人民币转为2025年盈利32.288百万人民币[16][17] - 公司除税前溢利从2024年亏损50.132百万人民币转为2025年盈利61.140百万人民币[16][17] - 公司2025年股东应占盈利为0.28亿元人民币（2024年：亏损0.20亿元），实现扭亏为盈[30] - 除税后实现扭亏为盈，股东应占溢利约为人民币2841万元（2024年：亏损约人民币2022万元）[66] - 截至2025年12月31日止年度，公司除税前溢利约为人民币6114万元[80] 成本和费用（同比环比） - 公司2025年其他收入为0.81亿元人民币（2024年：0.89亿元），同比下降8.9%，其中投资物业租金净收入为0.37亿元（2024年：0.41亿元）[22] - 公司2025年其他收益及亏损净额为亏损0.44亿元人民币（2024年：亏损1.11亿元），亏损同比收窄60.1%，主要因投资物业公平值亏损减少至0.48亿元（2024年：1.01亿元）[23] - 公司2025年融资成本为0.25亿元人民币（2024年：0.23亿元），同比增长10.6%，主要构成为租赁负债利息0.24亿元[23] - 公司2025年员工成本总额为4.91亿元人民币（2024年：4.79亿元），同比增长2.3%[25] - 公司2025年折旧总额为3.41亿元人民币（2024年：3.21亿元），同比增长6.2%[25] - 公司2025年所得税开支为0.29亿元人民币（2024年：所得税抵免0.35亿元），主要因中国内地所得税增加至0.19亿元（2024年：0.09亿元）[25] - 公司员工成本同比微增2.3%，占营业额比由去年同期下降至26.8%[47] - 员工成本占营业额比率下降1.1个百分点至26.8%[57] - 其他经营开支增长3.2%至约人民币5.14亿元，其中外卖平台配送服务费大幅增长49.6%至8510万元[59][61] - 其他收入减少8.9%至约人民币8121万元，主要因利息收入下降[62] - 投资物业公平值亏损收窄至约人民币4813万元（2024年：约人民币1.01亿元）[63] 各条业务线表现 - 餐厅业务销售额为17.84亿元人民币，同比增长8.1%[2] - 餐厅经营分部总收益从2024年的1,649.827百万人民币增长至2025年的1,783.789百万人民币，同比增长约8.1%[16][17] - 公司餐厅业务收入约为人民币17.83789亿元，占总收入约97.4%（2024年：约96.1%）[48] - 餐厅经营分部总溢利从2024年的15.784百万人民币大幅增长至2025年的91.859百万人民币[16][17] - 拉面及相关产品之生产及销售分部的外部销售额从2024年的67.463百万人民币下降至2025年的48.147百万人民币，同比下降约28.6%[16][17] - 投资控股分部2025年分部亏损为20.059百万人民币，较2024年亏损60.482百万人民币大幅收窄[16][17] - 投资控股分部的亏损包含应占联营公司及合营企业亏损，2025年为2.5百万人民币，2024年为0.177百万人民币[17] 各地区表现 - 中国内地餐厅经营收益从2024年的1,452.891百万人民币增长至2025年的1,517.938百万人民币，同比增长约4.5%[16][17] - 香港餐厅经营收益从2024年的196.936百万人民币增长至2025年的265.851百万人民币，同比增长约35.0%[16][17] - 中国内地市场收益为15.60亿元人民币（2024年：15.11亿元），同比增长3.3%；香港市场收益为2.72亿元人民币（2024年：2.06亿元），同比增长31.7%[20] - 香港地区门店数量从26家增至39家，净增13家，对整体销售提供显著支持[46][51] - 公司华东地区门店数量为263家，与上年持平；华南地区门店数量从156家增至169家，净增13家[51] - 北京市门店数量从35家增至42家，净增7家；上海市门店数量从109家减至107家，净减2家[50] 门店网络与运营 - 餐厅总数截至年底为617家，较上年的596家净增21家[2] - 截至2025年12月31日，公司旗下餐厅总数达617家，全年净增设21家门店[46][51] - 公司2025年推出“超级大骨肉拉面”等新产品，带动品牌关注度[46] 盈利能力与效率指标 - 每股基本盈利为0.03元人民币，上年同期为亏损0.02元人民币[2] - 用于计算每股基本及稀释盈利的普通股加权平均数保持1,091,538,820股不变[31] - 毛利率提升0.5个百分点至77.0%[54][56] 资产与财务状况 - 银行结余及现金为16.69亿元人民币[6] - 公司2025年非流动资产总额为18.16亿元人民币（2024年：18.66亿元），同比下降2.7%[20] - 通过损益按公允价值计量的金融资产从2024年的1.255亿元下降至2025年的1.193亿元，降幅约4.9%[35] - 贸易及其他应收款项总额从2024年的1.588亿元下降至2025年的1.542亿元，降幅约2.9%[36] - 贸易应收款项中，逾期90天或以上的账面金额从2024年的98.3万元下降至2025年的70.4万元[38] - 贸易及其他应付款项总额从2024年的2.512亿元增长至2025年的2.617亿元，增幅约4.2%[39] - 贸易应付款项中，超过180天的金额从2024年的455.5万元增至2025年的512.8万元[40] - 于2025年12月31日，银行结余约为人民币17.00亿元，流动比率为3.6[73] - 资产负债比率（总借贷/总资产）为0.8%[73] - 截至2025年12月31日，公司流动资产净额约为人民币13.70198亿元，流动比率为3.6[79] - 截至2025年12月31日止年度，公司经营产生现金约为人民币4.53149亿元[80] - 截至2025年12月31日止年度，公司资本开支约为人民币8211.1万元，较2024年约人民币1.10461亿元有所减少[81] 投资与联营公司 - 对联营公司权益的账面净值从2024年的3,576.3万元下降至2025年的3,346.9万元，降幅约6.4%[32] - 对联营公司累计确认减值亏损为1.171亿元，其中对广州云移和鸿轩的投资已全额减值，分别确认4,936.7万元和6,130.6万元减值亏损[33] 股息与股东回报 - 建议每股末期股息为0.07元人民币，上年同期为0.06元人民币[2] - 董事会建议派发2025年末期股息每股0.07元及特别股息每股0.03元，合计每股0.10元，2024年末期股息为每股0.06元[41] - 拟派末期股息将于2026年8月14日支付[92] 风险与公司治理 - 公司面临的外汇及利率风险甚微，无重大计息资产（银行结余及现金除外），且无货币对冲政策[74][75] - 公司信贷风险不高，贸易应收款、按金、其他应收款项及银行结余的账面值反映最大信贷风险，未要求客户提供抵押品[76] - 截至2025年12月31日，公司无任何重大或然负债[78] - 报告期内，公司无持有其他重大投资，亦无进行任何附属公司的重大收购或出售[77] - 公司主席与行政总裁职位由同一人兼任，但已书面界定职责分工，董事会认为现阶段此安排合理[85] - 公司2025年全年业绩已获审核委员会审阅，认为其遵守适用会计准则并作出充分披露[88] 市场与宏观环境 - 全国餐饮收入为人民币57,982亿元，同比增长3.2%，占社会消费品零售总额比重为11.6%，较上年提升0.2个百分点[43] - 中国2025年国内生产总值为人民币1,401,879亿元，同比增长5.0%[42] 重要日期与公告 - 2026年股东周年大会将于2026年6月23日举行[90] - 确定有权出席2026年股东周年大会并投票的股东记录日期为2026年6月23日[91] - 公司将于2026年6月17日至2026年6月23日暂停办理股份过户登记手续[91] - 确定有权收取拟派末期股息的股东记录日期为2026年7月2日[92] - 公司将于2026年6月29日至2026年7月2日暂停办理股份过户登记手续[92] - 2025年全年业绩公告已登载于公司及香港联交所网站[93] - 载有上市规则要求所有资料的2025年年报将适时寄发予股东并在网站刊登[93]