公司基本信息 - 公司主要从事食肆运营、饼店运营、食品生产销售及禽畜养殖场运营业务[31] - 公司于2005年12月29日在开曼群岛注册成立[30] 整体财务数据关键指标变化 - 截至2022年6月30日止六个月，公司收益为1058425千港元，较2021年的1301377千港元减少18.7%[7][11] - 2022年上半年母公司拥有人应占亏损为101392千港元，较2021年的20639千港元增加391.3%[7][11] - 2022年上半年毛利率为 - 4.1%，较2021年的5.7%减少171.9%；纯损率为 - 9.6%，较2021年的 - 1.6%增加500.0%[7] - 2022年上半年每股基本及摊薄亏损均为10.00港仙，较2021年的2.03港仙增加392.6%[7][11] - 拟派每股中期股息为3.0港仙，与2021年持平[7] - 截至2022年6月30日，公司资产总值为2618192千港元，较2021年12月31日的2750789千港元减少4.8%[7] - 截至2022年6月30日，公司资产净值为1375487千港元，较2021年12月31日的1546211千港元减少11.0%[7] - 截至2022年6月30日，公司现金及等同现金项目为413969千港元，较2021年12月31日的457925千港元减少9.6%[7] - 截至2022年6月30日，公司现金净额为182469千港元，较2021年12月31日的296258千港元减少38.4%[7] - 2022年6月30日，公司流动比率为0.9，较2021年的1.1减少18.2%；速动比率为0.8，较2021年的0.9减少11.1%；负债比率为17.1%，较2021年的10.6%增加61.3%[7] - 2022年6月30日非流动资产总额为18.67844亿港元，较2021年12月31日的19.12389亿港元有所下降[15] - 2022年6月30日流动资产总额为7.50348亿港元，较2021年12月31日的8.384亿港元减少[15] - 2022年6月30日流动负债总额为7.99082亿港元，较2021年12月31日的7.3228亿港元增加[15] - 2022年6月30日流动资产/（负债）净值为 - 4873.4万港元，而2021年12月31日为1.0612亿港元[15] - 2022年6月30日总资產减流动负债为18.1911亿港元，较2021年12月31日的20.18509亿港元降低[15] - 2022年6月30日非流动负债总额为4.43623亿港元，较2021年12月31日的4.72298亿港元减少[16] - 2022年6月30日资产净值为13.75487亿港元，较2021年12月31日的15.46211亿港元下降[16] - 2022年上半年母公司拥有人应占期内溢利/（亏损）为 - 1.01392亿港元[20] - 2022年上半年期内全面收益总额为 - 1.40294亿港元[20] - 2022年6月30日综合储备为12.54203亿港元，2021年12月31日为14.26991亿港元[20] - 2022年上半年税前亏损1.15243亿港元，2021年同期为1829.2万港元[21] - 2022年上半年经营业务现金流量净额为9408.6万港元，2021年同期为1.88989亿港元[21] - 2022年上半年投资活动所用现金流量净额为4783.2万港元，2021年同期为5600.3万港元[23] - 2022年上半年融资活动所用现金流量净额为9293.7万港元，2021年同期为1.55745亿港元[23] - 2022年上半年现金及等同现金项目减少净额为4668.3万港元，2021年同期为2275.9万港元[23] - 2022年6月30日期初现金及等同现金项目为3.93148亿港元，2021年同期为5.00441亿港元[23] - 2022年6月30日期终现金及等同现金项目为3.51413亿港元，2021年同期为4.85963亿港元[23] - 2022年6月30日公司流动负债净额为4873.4万港元[32] - 2022年上半年销售成本为11.01449亿港元，2021年同期为12.27823亿港元[48] - 2022年上半年总税项开支（抵免）为 - 1696万港元，2021年同期为128万港元[51] - 2022年8月23日董事会宣派中期股息每股3港仙，总额约3043万港元，2021年同期约3049万港元[52] - 2022年上半年母公司普通股权益持有人应占亏损1.01392亿港元，2021年同期为2063.9万港元[55] - 2022年上半年物业、机器及设备添置合计为5038.4万港元，2021年同期为4539.3万港元[57] - 2022年6月30日，计入使用权资产的楼宇账面净值为2960万港元，租赁土地为4728.1万港元，投资物业账面总值为2050万港元，均已作抵押[57] - 2022年6月30日交易应收款项（扣除亏损拨备）为4604.6万港元，2021年12月31日为5743.7万港元[59] - 2022年上半年交易应收款项减值亏损拨备为182.8万港元，2021年为12.8万港元[61] - 用于计算每股基本及摊薄亏损的2022年已发行普通股加权平均数为10.14348亿股，2021年为10.16348亿股[54] - 截至2022年6月30日，交易应付款项为101,970千港元，2021年12月31日为124,154千港元[62] - 截至报告期末，尚未于财务报表计提拨备的或然负债为25,144千港元，2021年经审核为23,668千港元[63] - 截至2022年6月30日，已订约但未拨备的资本承担为8,354千港元，2021年12月31日为11,806千港元[64] - 截至2022年6月30日止六个月，集团主要管理人员酬金为4,260千港元，2021年同期为4,009千港元[65] - 期内集团总收益约为10.584亿港元，较去年同期下跌18.7%，毛利率为62.1%，较去年同期下跌3个百分点，母公司拥有人应占亏损约为1.014亿港元[71] - 董事会决议派发截至2022年6月30日止六个月的中期股息每股3.00港仙[72] - 2022年6月30日，总资产减少4.8%至约26.182亿港元（2021年12月31日：约27.508亿港元）[83] - 2022年6月30日，权益总值减少11.0%至约13.755亿港元（2021年12月31日：约15.462亿港元）[83] - 2022年6月30日，流动资产总额约为7.503亿港元（2021年12月31日：约8.384亿港元），流动负债总额约为7.991亿港元（2021年12月31日：约7.323亿港元）[83] - 2022年6月30日，流动比率约为0.94（2021年12月31日：约1.14）[83] - 2022年6月30日，集团现金及等同现金项目约为4.14亿港元，2021年12月31日约为4.579亿港元[84] - 2022年6月30日，集团计息银行借贷总额增加至约2.315亿港元，2021年12月31日约为1.617亿港元；负债比率增加至17.1%，2021年12月31日为10.6%[84] - 截至2022年6月30日止六个月的资本开支约为5390万港元，2021年6月30日约为6390万港元；2022年6月30日的资本承担约为830万港元，2021年12月31日约为1180万港元[86] - 2022年6月30日，集团已抵押银行存款约为1550万港元，2021年12月31日约为1600万港元；使用权资产约为4720万港元，2021年12月31日约为4770万港元；楼宇约为2960万港元，2021年12月31日约为3020万港元；投资物业约为2050万港元，2021年12月31日约为2050万港元[87] - 2022年6月30日，集团有关提供银行担保以代替租金及公用服务按金的或然负债约为2510万港元，2021年12月31日约为2370万港元[90] - 公司将于2022年10月19日向2022年10月7日名列股东名册的股东，派付截至2022年12月31日止年度中期股息每股普通股3.00港仙[96] 各地区业务数据关键指标变化 - 截至2022年6月30日止六个月，香港地区外部客户收益为505,647千港元，2021年同期为637,099千港元；中国内地地区外部客户收益为552,778千港元，2021年同期为664,278千港元[43] - 截至2022年6月30日，香港地区非流动资为693,022千港元，2021年12月31日为950,959千港元；中国内地地区非流动资为626,656千港元，2021年12月31日为1,090,070千港元[44] - 期内香港业务贡献约5.056亿港元，较去年同期减少20.6%，EBITDA约为6020万港元，较去年同期下跌19.7%，母公司拥有人应占亏损缩窄至约4280万港元[73] - 香港业务受疫情影响，食肆暂停营业天数达1363天（共41家食肆），内地业务食肆暂停营业天数达1049天（共49家食肆）[69] - 2022年6月30日，中国内地业务收益约为5.528亿港元（2021年：约6.643亿港元），较去年同期下跌16.8%；EBITDA约为3100万港元（2021年：约1.261亿港元）；母公司拥有人应占亏损约为5860万港元（2021年：盈利约2890万港元）[79] 各业务线数据关键指标变化 - 2022年食肆及饼店营运收益为879,378千港元，2021年为1,156,084千港元；销售食品及其他项目收益为112,380千港元，2021年为101,407千港元；禽畜养殖场营运收益为66,667千港元，2021年为43,886千港元[45] - 冷冻和包装食品业务期内收益约为1.124亿港元（2021年：约1.014亿港元），比去年同期上升10.8%[82] 其他收入及成本数据关键指标变化 - 2022年银行利息收入为3,142千港元，2021年为4,657千港元；政府补助为64,098千港元，2021年为25,945千港元；总租金收入为239千港元，2021年为253千港元[46] - 2022年赞助费收入为700千港元，2021年为1,032千港元；佣金收入为1,841千港元，2021年为2,330千港元；管理费收入为5千港元，2021年为44千港元[46] - 2022年出售物业、机器及设备项目收益净额为0千港元，2021年为1千港元；终止租赁收益为7,212千港元，2021年为6,949千港元；其他收入为5,770千港元，2021年为963千港元[46] - 2022年其他收入及收益净额为83,007千港元，2021年为42,174千港元[46] - 2022年银行贷款利息为1,292千港元，2021年为1,603千港元；租赁负债利息为11,347千港元，2021年为14,437千港元[47] - 2022年融资成本为12,639千港元，2021年为16,040千港元[47] 税务及股息政策 - 2022年上半年香港利得税按16.5%税率拨备，附属公司首200万港元应税利润税率为8.25%，其余为16.5%，与2021年同期相同[50] 公司运营与发展计划 - 公司申请香港特区政府“2022保就业”计划，获