公司整体财务数据关键指标变化 - 截至2022年9月30日止六个月，公司收益4.14564亿港元，较2021年同期的5.22486亿港元减少20.7%[6] - 除利息、税项、折旧和摊销前盈利1.61277亿港元，较2021年同期的1.01409亿港元增长59.0%[6] - 本公司拥有人应占盈利4086.7万港元，而2021年同期亏损3042.8万港元，同比增长234.3%[6] - 每股基本盈利2.96港仙，而2021年同期亏损2.21港仙，同比增长234.0%[6] - 公司在回顾期间收益约4.146亿港元，较上一回顾期间约5.225亿港元减少约20.7%[24] - 已售存货成本约1.203亿港元，较上一回顾期间约1.477亿港元减少约18.6%，占收益约29.0%（上一回顾期间约28.3%）[25] - 毛利约2.943亿港元，较上一回顾期间约3.748亿港元减少21.5%[27] - 员工成本约1.436亿港元，较上一回顾期间约1.688亿港元减少约14.9%[28] - 折旧及摊销约2620万港元，占收益约6.3%（上一回顾期间约3310万港元，占6.3%）；使用权资产折旧约8520万港元，占收益20.5%（上一回顾期间约8870万港元，占17.0%）[29] - 物业租金及相关收入约90万港元（上一回顾期间开支约1170万港元），租金及相关开支占收益约22.2%（上一回顾期间占21.1%）[30] - 其他营运开支约5320万港元，较上一回顾期间约6310万港元减少约15.7%，占收益约12.8%[32] - 本集团回顾期融资成本为800万港元，较上一回顾期减少220万港元[34] - 本集团回顾期应占合营企业溢利约为70万港元，上一回顾期约为510万港元[35] - 本集团由上一回顾期亏损约3040万港元转为回顾期溢利约4090万港元[36] - 2022年9月30日，本集团现金及现金等价物约为3.133亿港元，较2022年3月31日增加约2.1亿港元[38] - 2022年9月30日，本集团资产负债率为0%，上一回顾期约为12.5%[39] - 本集团回顾期出售若干物业，总代价为2.64亿港元，所得款项净额约为1.99亿港元[40] - 2022年9月30日，本集团或然负债约为510万港元，2022年3月31日约为570万港元[43] - 2022年9月30日，本集团聘用约1700名雇员，2021年9月30日约为2600名[47] - 本集团员工成本由上一回顾期约1.688亿港元减少约14.9%至回顾期约1.436亿港元[47] - 截至2022年9月30日止六个月，公司收益为414,564千港元，2021年同期为522,486千港元[56] - 截至2022年9月30日止六个月，公司除税前溢利为42,152千港元，2021年同期亏损30,361千港元[56] - 截至2022年9月30日止六个月，公司期内溢利为42,513千港元，2021年同期亏损30,365千港元[56] - 截至2022年9月30日，公司非流动资产总额为729,342千港元，2022年3月31日为856,883千港元[62] - 截至2022年9月30日，公司流动负债总额为346,923千港元，2022年3月31日为395,371千港元[62] - 截至2022年9月30日，公司资产净值为516,819千港元，2022年3月31日为507,121千港元[65] - 2022年9月30日综合储备为512,213,000港元，2021年9月30日为579,566,000港元[68] - 截至2022年9月30日止六个月，营运业务产生现金为100,858千港元，2021年同期为87,641千港元[73] - 截至2022年9月30日止六个月，投资活动所得现金流量净额为272,774千港元，2021年同期为 - 40,708千港元[73] - 截至2022年9月30日止六个月，融资活动所用现金流量净额为 - 168,382千港元，2021年同期为 - 71,449千港元[73] - 2022年9月30日期终现金及现金等价物为313,329千港元，2021年同期为146,124千港元[73] - 截至2022年9月30日，公司来自外部客户的收益为4.14564亿港元，较2021年同期的5.22486亿港元下降20.65%[89] - 2022年9月30日，公司非流动资为6.62756亿港元，较2022年3月31日的7.84592亿港元下降15.53%[92] - 2022年公司餐厅营运收入4.01859亿港元，食品销售收入1270.5万港元；2021年餐厅营运收入5.12656亿港元，食品销售收入983万港元[95] - 2022年7月14日公司完成出售物业交易，确认出售持作销售资产的收益约8424.4万港元[98][99] - 2022年除税前溢利相关成本中，已售存货成本1.20319亿港元，物业等折旧2.4289亿港元等；2021年已售存货成本1.47748亿港元，物业等折旧2.9716亿港元等[103] - 2022年期内税项抵免36.1万港元，2021年期内税项支出4万港元[109] - 回顾期内公司普通股权益持有人应占期内溢利约4086.7万港元，上一回顾期亏损约3042.8万港元[111] - 回顾期内公司购入物业、厂房及设备511万港元，上一回顾期为3063.8万港元[112] - 2022年9月30日应收账款为6061千港元，2022年3月31日为5709千港元[115] - 2022年9月30日应付账款为34445千港元，2022年3月31日为27311千港元[117] - 2022年3月31日银行贷款为66465千港元，2022年9月30日无银行贷款[140][141] - 2022年9月30日资本承担为7967千港元，2022年3月31日为7584千港元[149] - 2022年向合营企业销售食品2610千港元，2021年为5389千港元[150] - 2021年已付及应付成路有限公司租金1080千港元，2022年为0[150] - 2021年已付及应付鼎鸿有限公司租金371千港元，2022年为0[150] - 2022年9月30日止六个月，集团主要管理人员短期雇员福利为3575千港元，离职后福利为63千港元，总计3638千港元；2021年同期分别为3760千港元、66千港元和3826千港元[156] - 2022年9月30日，集团有抵押向业主提供银行担保代替租金按金为0千港元，无抵押为5105千港元，总计5105千港元；2022年3月31日分别为569千港元、5105千港元和5674千港元[158] - 集团所有财务资产及负债于2022年9月30日及2022年3月31日按摊销成本计量，账面价值与公平值无重大差异[157] 各地区业务数据关键指标变化 - 同期，香港地区收益2.41001亿港元，较2021年同期的2.6179亿港元减少7.9%；中国内地收益1.70953亿港元，较2021年同期的2.56028亿港元减少33.2%；其他收益261万港元，较2021年同期的466.8万港元减少44.1%[6] - 2022年9月30日，香港餐厅数量37家，较2022年3月31日增加2家，较2021年9月30日增加3家；中国内地餐厅数量40家，较2022年3月31日和2021年9月30日各减少3家；澳门餐厅数量3家，与2022年3月31日和2021年9月30日持平；新加坡餐厅数量4家，较2022年3月31日持平，较2021年9月30日增加1家[7] - 回顾期内，公司关闭1间香港餐厅和3间中国内地餐厅，同时在香港开设3间餐厅，截至2022年9月30日，共经营84间餐厅[11] - 中国内地三分之一餐厅因上海疫情停业两个月，后提供有限服务[19] - 新加坡有4间餐厅，公司有信心收益回升至新冠前水平；澳门2022年6月疫情严重影响业务，8月后有所改善[23] - 2022年9月30日，公司非流动资为6.62756亿港元，较2022年3月31日的7.84592亿港元下降15.53%，其中香港地区2.69559亿港元，内地3.63935亿港元，其他地区2926.2万港元[92] 公司业务运营相关政策及活动 - 香港政府自2022年4月21日起恢复餐饮业务晚上6时至9时59分堂食服务，5月19日起允许提供堂食服务至晚上11时59分，10月20日起将每桌人数上限增至12人[13] - 回顾期内，公司获香港社会服务联会颁发商界展关怀标志、香港旅游发展局颁发优质旅游服务计划—餐馆类别认证、香港中华厂商联合会颁发优异证书[14] - 公司将积极推广外卖服务，加强送餐业务，推出营销推广活动[52] - 公司从低成本地区采购材料，调整餐单，控制成本以保持利润率[52] - 2020年5月12日公司赢得机场经营食肆投标，因疫情免租装修期延长[52] 公司股本及股份相关情况 - 公司股票代码为1314，每手买卖单位为2000股[4] - 2022年4月1日公司已发行股本为14,112千港元，2022年9月30日维持该数值[69] - 2022年4月1日公司股份溢价为855,973千港元，2022年9月30日维持该数值[69] - 法定股本为100000千港元，2022年9月30日和2022年3月31日已发行及缴足股本均为14112千港元[145] - 2022年8月30日，公司向黄志坚等四人各授予750000股奖励股份，报告日期，受托人持有39278000股股份[168] - 根据购股计划，所有购股获行使后可能发行的股份最高数目为133333400股，相当于公司中期财务报表日期已发行股本约9.45%[170] - 股份奖励计划于2018年8月9日采纳，有效期至采纳日期第10周年前的营业日[168] - 购股权计划于上市日期起计10年期内（直至2022年11月25日）有效，到期后不得再授出或提呈购股，已授未行使购股仍有效[173][175] - 回顾期及至2022年11月25日，购股计划无购股获授出、行使、注销或失效，2022年9月30日及11月25日无尚未行使购股[174] - 2022年9月30日，李先生于公司股份拥有受控法团权益，所持已发行股份数目为770,092,000股，股权概约百分比为54.57%[179] - 2022年9月30日，黄志坚先生、吴慈飞先生、邓文慈先生、严国文先生于公司股份拥有实益权益，所持已发行股份数目均为750,000股，股权概约百分比均为0.05%[179] - 2022年9月30日，李堃纶先生于公司股份拥有实益权益，所持已发行股份数目为136,000股，股权概约百分比为0.01%[179] - 2022年9月30日，李先生于翠发股份拥有实益权益，翠发所持已发行普通股数目为499,000股，概约百分比为49.90%[182] - 2022年9月30日，陈彩凤女士于股份拥有配偶权益，所持已发行股份数目为770,092,000股，股权概约百分比为54.57%[186] - 2022年9月30日，何庭枝先生、张汝桃先生、张汝彪先生、张伟强先生、胡珍妮女士、戴银霞女士、林晓敏女士、吕宁女士于股份拥有相关权益，所持已发行股份数目均为878,956,000股，股权概约百分比均为62.28%[186] - 2022年9月30日，翠发于股份为实益拥有人，所持已发行股份数目为770,092,000股，股权概约百分比为54.57%[186] - 上述股权百分比按2022年9月30日已发行股份1,411,226,450股计算[181] - 张汝彪先生出售由其控制的法团（腾胜有限公司）实益拥有的43,456,000股股份[190] - 张伟强先生出售由其控制的法团（恩