财务数据关键指标变化 - 截至2022年6月30日止三个月，公司收益为150,135千港元，较2021年同期的144,988千港元增长约3.55%[9] - 2022年同期其他收入为12,250千港元，较2021年的870千港元大幅增长约1308.05%[9] - 2022年所使用原材料及耗材为45,487千港元，较2021年的44,251千港元增长约2.79%[9] - 2022年员工成本为49,001千港元，较2021年的39,555千港元增长约23.88%[9] - 2022年除税前溢利为15,684千港元，较2021年的13,983千港元增长约12.16%[9] - 2022年期内溢利为15,543千港元，较2021年的10,993千港元增长约41.39%[9] - 2022年期内全面收益总额为14,624千港元，较2021年的11,141千港元增长约31.26%[9] - 2022年本公司拥有人应占期内溢利为16,381千港元，较2021年的11,482千港元增长约42.67%[11] - 2022年基本每股盈利为4.2港仙，较2021年的3.0港仙增长约40%[11] - 2022年摊薄每股盈利为4.2港仙，较2021年的3.0港仙增长约40%[11] - 截至2022年6月30日止三个月，用于计算每股基本盈利及摊薄盈利的公司拥有人应占期内盈利为16381千港元，2021年同期为11482千港元；用于计算每股基本盈利的普通股加权平均数为386932千股；潜在摊薄普通股中购股权为712千股，2021年同期为901千股；用于计算每股摊薄盈利的普通股加权平均数为387644千股，2021年同期为387833千股[26] - 香港利得税按16.5%的估计应课税溢利计算，中国附属公司税率为25%[23] - 2023财年第一季度公司录得收益1.50135亿港元，较2022财年第一季度增长3.5%[42] - 2023财年第一季度公司于2022年5月及6月分别录得防疫抗疫基金补贴约170万港元、2022年保就业计划补贴约990万港元，2022财年第一季度无补贴[47] - 2023财年第一季度公司获业主约210万港元租金减免，2022财年第一季度收取约60万港元[48] - 2023财年第一季度所使用原材料及耗材、员工成本、物业租金及相关开支较2022财年第一季度分别增加2.8%、23.9%、25.2%[50] - 2023财年第一季度所使用原材料及耗材、员工成本、物业租金及相关开支占收益百分比分别为30.3%、32.6%、6.2%，2022财年第一季度分别为30.5%、27.3%、5.1%[50] - 若补贴与员工成本相抵销，2023财年第一季度员工成本占收益百分比将降至26.1%[52] - 物业、厂房及设备折旧较2022财年第一季度增加约37.8%，占收益百分比从3.3%升至4.4%；使用权资产折旧减少约1.7%，占收益百分比从14.5%降至13.8%[53] - 其他开支约为775万港元，略低于2022财年第一季度，占收益百分比约5.2%，较2022财年第一季度的5.5%略有增加[53] - 截至2022年6月30日止三个月，纯利约为1554.3万港元，增加约455万港元或41.4%；本公司拥有人应占溢利约为1638.1万港元，增加约489.9万港元或42.7%[55] - 经调整相关补贴影响后，纯利减少约701.4万港元或63.8%，本公司拥有人应占纯利减少约666.5万港元或58.0%[55] - 2022年6月30日，公司概无任何银行借贷，现金及现金等价物为9570万港元[55] - 2022年6月30日，公司处于净现金状况[56] - 2022年6月30日，公司概无任何重大或然负债[57] - 2022年6月30日，公司尚未偿还资本承担约为140万港元[58] 餐厅业务数据关键指标变化 - 截至2022年6月30日，餐厅总数为37家，较2022年3月31日的38家减少1家，报告日期餐厅总数为38家[31][33] - 按料理类型，2022年6月30日日式餐厅19家、中式餐厅11家、东南亚式餐厅4家、西式餐厅3家[33] - 2022年3月31日至6月30日新餐厅为0家，结业餐厅1家；2023财年累计新餐厅为0家，结业餐厅1家[33] - 公司拥有湘薈40%权益且以权益入账[33] - 公司就开设新餐厅确认3份租约，山见预计2022年第三季度开业，CUE预计2022年第三季度开业，牛气预计2023年第二季度开业[34] - 位于香港雅兰中心的山见台式火锅于2022年7月开始营业[35] - 2023财年第一季度，公司未开设新餐厅，位于上海的牛气餐厅于2022年4月结业[30] - 2023财年第一季度餐厅接待638,397名顾客，较2022财年第一季度减少83,155人次或11.5%[38] - 2023财年第一季度人均消费由2021年同期的200.9港元增加至235.2港元[38] - 2023财年第一季度越式、日式、中式、西式、甜品、小食亭、其他料理收益占比分别为4.8%、53.3%、30.1%、11.7%、0.0%、0.0%、0.2%，与2021年同期相比变动分别为(37.4%)、8.4%、28.6%、(23.5%)、(100.0%)、(100.0%)、100.0%[43] - 2023财年第一季度每家餐厅每日平均收益为基准（2020年6月）的96%[44] 股权结构情况 - 2022年6月30日，董事黄先生和陈女士分别持有2.60302亿股，占股约67.273%；曾少春先生持有2万股，占股约0.005%[62] - 2022年6月30日，主要股东黄先生和陈女士分别持有2.60302亿股，占股约67.273%；IKEAB Limited持有2.50318亿股，占股约64.693%[66] 证券交易与企业管治情况 - 截至2022年6月30日止三个月及报告日期，公司或附属公司无购买、出售或赎回公司上市证券[71] - 截至2022年6月30日止三个月，公司遵守GEM上市规则附录十五所载企业管治守则条文[71] - 2022年6月30日，董事或主要股东及其联系人无从事与集团业务构成竞争的业务，无利益冲突[72] - 公司采纳董事证券交易书面指引，全体董事截至2022年6月30日止三个月遵守交易必守标准[73] 审核委员会情况 - 公司成立审核委员会，由王展望、曾少春、陈婉婷组成，均为独立非执行董事[74] - 审核委员会于2022年8月14日会议审阅集团截至2022年6月30日止三个月未经审核简明综合季度财务报表，认为符合适用准则、法律及披露规定[74] 董事会成员情况 - 报告日期董事会成员包括执行董事黄毅山、陈慧珍、刘顺发，独立非执行董事陈婉婷、曾少春、王展望[76]