餐厅开设与结业情况 - 2023财年中期公司开设两间新餐厅，分别是2022年7月位于旺角雅兰中心的山见台式火锅和位于东涌东荟城的QUE Japanese Café[18] - 公司位于上海的牛气餐厅于2022年4月结业，位于葵芳的Parkview餐厅及位于奥海城的品越餐厅于2022年9月结业[18] 餐厅数量统计 - 2022年3月31日、6月30日、9月30日及报告日期，香港餐厅总数均为34间，上海餐厅总数分别为4间、3间、3间、3间，总计分别为38间、37间、37间、37间[19][21] - 按料理/类型划分，2022年3月31日、6月30日、9月30日及报告日期，日式餐厅为20间、19间、19间、19间，中式餐厅为11间、11间、12间、12间，东南亚式餐厅为4间、4间、3间、3间，西式餐厅为3间、3间、3间、3间[22] - 各期间餐厅数量变动方面，期初为38间，新餐厅2间，已结业餐厅3间，期末为37间[23] 餐厅经营数据 - 2023财年中期集团旗下餐厅（不含湘薈）接待1431274名顾客，较2022财年中期减少106359人次或6.9%[28] - 2023财年中期人均消费由2022财年中期的205.0港元增至234.4港元[28] - 2023财年中期集团录得收益335486000港元，较2021年同期增长6.4%[32] - 2023财年中期越式/东南亚式、日式、中式、西式、甜品、小食亭、其他收益占比分别为5.6%、51.3%、31.3%、11.5%、0.0%、0.0%、0.3%，与2021年同期相比变动分别为-19.1%、3.9%、38.3%、-18.1%、-100.0%、-100.0%、2.8%[34] - 2023财年中期每家餐厅每日平均收益略高于2020年6月基准[36] 补贴与租金减免情况 - 2023财年中期集团于2022年5 - 7月分别录得防疫抗疫基金补贴约1700000港元及保就业计划补贴约14300000港元，截至报告日仍未收到约9300000港元保就业计划6 - 7月补贴[37] - 2023财年中期集团获业主约2600000港元租金减免，2022财年中期收取约800000港元[37] 成本及开支情况 - 2023财年中期所使用原材料及耗材、员工成本、物业等折旧、使用权资产折旧、物业租金及相关开支、公用事业及清洁开支、其他开支、财务成本分别为99943千港元、104416千港元、13713千港元、44560千港元、20196千港元、11533千港元、18083千港元、5024千港元，占收益百分比分别为29.8%、31.1%、4.1%、13.3%、6.0%、3.4%、5.4%、1.5%，与2021年同期相比变动分别为4.2%、19.0%、30.0%、2.6%、23.9%、19.5%、11.5%、11.2%[39] - 2023财年中期员工成本较2022财年中期增加约19.0%，占收益百分比从27.8%增至31.1%，抵销补贴后降至约26.9%[40] - 2023财年中期物业租金及相关开支较2022财年中期增长约23.9%，占收益百分比从5.2%增至6.0%[42] - 2023财年中期物业、厂房及设备折旧和使用权资产折旧较2022财年中期分别增加约30.0%及约2.6%，占收益百分比分别从3.3%升至4.1%、从13.8%降至13.3%[42] - 2023财年中期其他开支约为1808.3万港元，较2022财年中期增加约11.5%，占收益百分比从5.1%升至5.4%[43] 盈利情况 - 截至2022年9月30日止六个月，未经调整纯利增加约708万港元或28.3%，本公司拥有人应占纯利增加约661.1万港元或25.0%[45] - 经调整后，2023财年中期纯利及本公司拥有人应占纯利分别减少约887.5万港元或35.5%、约934.4万港元或35.3%[46] 财务状况 - 2022年9月30日现金及现金等价物为1.174亿港元，无银行借贷，处于净现金状况[48][49] - 2022年9月30日尚未偿还资本承担约为904.9万港元，无重大或然负债[57] 人员情况 - 2022年9月30日集团共有1030名雇员，约92%位于香港[50] 股息情况 - 董事会宣派截至2022年9月30日止六个月中期现金股息每股0.048港元，总金额约为1820万港元[58] 租赁与选址情况 - 2022年确认5家新餐厅租约，其中4家预计2022年第四季度开业，1家预计2023年第二季度开业[25] - 公司承诺两项新租赁，将继续与商场业主洽谈香港及中国大陆新潜在选址[62] 股权权益情况 - 2022年9月30日，黄先生和陈女士在股份中的权益总额均为260,302,000，占股权概约百分比均为67.273%[62] - 2022年9月30日，刘顺发先生在相关股份中的权益为200,000，占股权概约百分比为0.052%[62] - 2022年9月30日，余孟滔先生权益总额为1,026,000，占股权概约百分比为0.265%[62] - 2022年9月30日，曾少春先生在股份中的权益为20,000，占股权概约百分比为0.005%[62] - 2022年9月30日，刘顺发先生尚未行使购股股权涉及股份数目分别为60,000、60,000、80,000，占股权概约百分比分别为0.016%、0.016%、0.021%[66] - 2022年9月30日，余孟滔先生尚未行使购股股权涉及股份数目分别为105,000、105,000、140,000、90,000、90,000、120,000、90,000、90,000、120,000，占股权概约百分比分别为0.027%、0.027%、0.036%、0.023%、0.023%、0.031%、0.023%、0.023%、0.031%[66] - 2022年9月30日，IKEAB Limited所持股份数目为250,318,000，占股权概约百分比为64.693%[72] - 2022年9月30日，黄先生和陈女士所持股份数目均为260,302,000，占股权概约百分比均为67.273%[72] - 黄先生和陈女士分别持有IKEAB Limited 70%及30%权益[73] - 黄先生和陈女士分别持有锦华50%权益，于2022年9月30日，二人被视为于锦华所持有的公司9,984,000股股份中拥有权益[73] 股份购回情况 - 2022年9月28日至10月11日，公司从市场购买8,456,000股股份，并于2022年11月10日注销[75] - 购回股份期间，最高每股价格为1.09港元，最低为1.07港元，总代价为9,169,960港元[77] 购股计划情况 - 购股计划自2018年1月17日起生效，为期10年[81] - 未经股东事先批准，购股计划可授出购股涉及股份总数不得超上市日期已发行股份的10%[81] - 任何12个月期间，向雇员授出购股获行使致其先前获授购股及涉及股份总数超建议授出时可授出购股涉及股份数目的1%，不得授出[81] - 向董事等授出购股需独立非执行董事批准，向主要股东等授出购股满足特定条件需股东批准[83] - 报告日期，购股计划将可授出40,000,000股股份，占公司已发行股本约10.6%[83] - 2022年9月30日，公司根据购股计划拥有7,260,000份尚未行使购股，占已发行股本约1.9%[85] - 截至2022年9月30日止六个月，概无授出购股权，购股权公平值约120,000港元已於公司账目摊锁[190][191] 其他股份相关情况 - 官网娱乐相关股份数量为7,610,000，扣除(1,150,000)及(350,000)后为6,110,000；x相关股份数量为7,610,000，扣除(350,000)后为7,160,000[190] 合规与治理情况 - 2022年9月30日，董事或公司主要股东或彼等各自的任何联系人概无从事与集团业务构成或可能构成竞争的业务，亦无利益冲突[194] - 公司已采纳有关董事进行证券交易的书面指引，全体董事确认截至2022年9月30日止六个月遵守交易必守标准[194] - 公司遵照GEM上市规则规定成立审核委员会，由王展望先生、曾少春先生及陈婉婷女士组成，审核委员会于2022年11月11日会议认为集团截至2022年9月30日止六个月的未经审核简明综合季度财务报表符合适用规定[195] - 截至2022年9月30日止六个月，公司已遵守GEM上市规则附录十五所载企业管治守则载列的守则条文[193] 公司与财务报表相关情况 - 公司为尝·高美集团有限公司，于开曼群岛注册成立[200] - 审阅公司及其附属公司截至2022年9月30日的简明综合财务报表[200] - 财务报表包括截至2022年9月30日的简明综合财务状况表等[200] - 香港联交所GEM证券上市规则规定中期财务资料报告须符合相关条文及香港会计准则第34号[200] - 公司董事负责根据香港会计准则第34号编制及列报简明综合财务报表[200] 购股股权失效情况 - 2022年10月1日，刘先生购股股权失效[70]