财务表现 - 截至2023年6月30日止三个月，公司收入为220,636千港元，较去年同期增长47.6%[5] - 公司员工成本为8,761千港元，较去年同期增长31.8%[5] - 期内溢利为17,850千港元，较去年同期增长14.9%[6] - 公司股本为37,870千港元，股份溢价为5,799千港元[7] - 截至2023年6月30日，公司未经审计的财务报表已按历史成本基准编制[10] - 公司首次应用新订及经修订的香港财务报告准则，对财务表现及披露无重大影响[13] - 公司股息政策：不建议派发截至2023年6月30日止三个月的中期股息[14] 新餐厅开设情况 - 公司开设了四家新餐厅，包括麻吉灶咖、十里湘薈、QUE和新世纪广场[17] - 公司按品牌和料理/类型统计了各餐厅数量，包括牛气、稻成、十里湘薈等[17][18] - 公司确认了几家新餐厅的租约情况，包括八十里、牛气、米泰等[19] 业务表现 - 餐厅业务在2024年第一季度接待顾客数量增加至884,500人次，同比增长38.6%[22] - 香港餐厅的收入在2024年第一季度达到220,636,000港元，同比增长47.0%[23] - 越式、日式、中式、西式和其他菜系在收入中所占比例分别为5.2%、40.2%、38.6%、15.8%和0.1%[24] 成本分析 - 原材料及耗材成本在2024年第一季度占收入的比例为27.4%，同比增长32.8%[28] - 员工成本在2024年第一季度占收入的比例为4.0%，同比增长32.0%[28] - 物业、厂房及设备折旧在2024年第一季度占收入的比例为14.8%，同比增长57.5%[28] - 使用权资产折旧在2024年第一季度占收入的比例为5.5%，同比增长31.3%[28] - 其他开支在2024年第一季度占收入的比例为1.6%，同比增长40.8%[28] - 使用权资产折旧增加是由于订立新租约，占收入的比例略微下降至5.5%[31] - 其他开支增加主要与收入增加相一致，占收入的比例略有减少至1.6%[32] 公司治理 - 公司已遵守上市规则附录十五的企业治理准则[52] - 董事或主要股东未从事与公司业务构成竞争的活动[54] - 公司已制定董事证券交易指引，董事们遵守了交易必守标准[55] - 公司成立了审计委员会，由独立非执行董事组成，已审阅并认可截至2023年6月30日的财务报表[56] - 董事会感谢全体员工和管理团队的贡献，并感谢股东和投资者的支持[57] 股东信息 - 本公司主要股东黄先生持有260,302,000股，占股权的68.74%[49] - 陈女士持有250,318,000股，占股权的66.10%[49] 其他信息 - 公司截至2023年6月30日没有任何银行借贷，现金及现金等价物为126,500,000港元[34] - 公司未来前景看好，随着香港及世界各地逐渐恢复，游客人数逐月增加，业务预计将持续改善[40] - 截至2023年6月30日，公司未进行任何上市证券的购买、出售或赎回[51]