整体财务数据关键指标变化 - 截至2023年2月28日止三个月收益为2272千坡元，去年同期为3719千坡元；六个月收益为4361千坡元，去年同期为6846千坡元[5] - 截至2023年2月28日止三个月除税前亏损为168千坡元，去年同期为119千坡元；六个月除税前亏损为878千坡元，去年同期为75千坡元[5] - 截至2023年2月28日止三个月期内亏损为168千坡元，去年同期为119千坡元；六个月期内亏损为878千坡元，去年同期为58千坡元[5] - 截至2023年2月28日止六个月，公司母公司拥有人应占亏损79.2万坡元，负债净额734.7万坡元，流动负债净额865.2万坡元[17] - 2023年2月28日止六个月总收益436.1万坡元，较2022年同期684.6万坡元下降36.29%[26] - 截至2023年2月28日止三个月，公司来自新加坡的收益为2272千坡元，印尼为0千坡元；截至2022年2月28日，新加坡为3715千坡元，印尼为4千坡元[29] - 截至2023年2月28日止六个月，公司来自新加坡的收益为4361千坡元，印尼为0千坡元；截至2022年2月28日，新加坡为6838千坡元，印尼为8千坡元[29] - 截至2023年2月28日止三个月，公司其他收入为45千坡元，2022年同期为221千坡元；截至2023年2月28日止六个月，其他收入为139千坡元，2022年同期为912千坡元[30] - 截至2023年2月28日止三个月，公司其他收益净额为179千坡元，2022年同期为 - 1千坡元；截至2023年2月28日止六个月，其他收益净额为326千坡元，2022年同期为 - 6千坡元[32] - 截至2023年2月28日止三个月，公司财务成本为64千坡元，2022年同期为185千坡元；截至2023年2月28日止六个月，财务成本为176千坡元，2022年同期为400千坡元[33] - 截至2023年2月28日止三个月，公司除税前亏损相关的核数师薪酬为23千坡元，2022年同期为33千坡元；截至2023年2月28日止六个月，核数师薪酬为93千坡元，2022年同期为72千坡元[35] - 截至2023年2月28日止三个月，母公司普通权益持有人应占亏损用于计算每股基本及摊薄亏损为 - 121千坡元，2022年同期为 - 140千坡元；截至2023年2月28日止六个月，为 - 792千坡元，2022年同期为 - 85千坡元[40] - 截至2023年2月28日止六个月，来自关联方的管理费收入为56千坡元，来自董事赖伟杰的管理费收入为81千坡元；2022年同期分别为56千坡元、78千坡元[47] - 本期餐厅经营产生的收益约达4.3百万坡元，去年同期约达6.8百万坡元，本期较去年同期减少约36.8%[57] - 销售食材收益从去年同期约1000坡元增至本期约31000坡元[58] - 提供特许经营及专利权服务收益从去年同期约8000坡元减至本期零坡元，减少约100%[59] - 已用存货成本从去年同期约180万坡元减至本期约110万坡元，减少约38.9%[61] - 员工成本从去年同期约250万坡元减至本期约210万坡元，减少约16.0%[62] - 租金及相关开支从去年同期约36.8万坡元增至本期约57.7万坡元，增加约56.8%[63] - 其他开支从去年同期约130万坡元减至本期约90万坡元，减少约30.8%[64] - 财务成本从去年同期约40万坡元减至本期约17.6万坡元，减少约56.0%[65] - 期内亏损从去年同期约5.8万坡元增至本期约87.8万坡元[67] 资产负债相关数据关键指标变化 - 截至2023年2月28日，非流动资产总值为1811千坡元，2022年8月31日为1559千坡元[8] - 截至2023年2月28日，流动资产总值为3454千坡元，2022年8月31日为1307千坡元[8] - 截至2023年2月28日，流动负债总额为12106千坡元，2022年8月31日为8502千坡元[8] - 截至2023年2月28日，流动负债净额为 - 8652千坡元，2022年8月31日为 - 7195千坡元[8] - 截至2023年2月28日，非流动负债总额为506千坡元，2022年8月31日为862千坡元[9] - 截至2023年2月28日，负债净额为 - 7347千坡元，2022年8月31日为 - 6498千坡元[9] - 截至2023年2月28日，总权益为 - 7347千坡元，2022年8月31日为 - 6498千坡元[9] - 2023年2月28日，公司计息银行及其他借款为68.5万坡元，贸易及其他应付款项为742.5万坡元[17] - 截至2023年2月28日，公司收购厂房及设备约189000坡元，2022年2月28日为17000坡元[41] - 截至2023年2月28日，公司贸易应收款项为178千坡元，其中0 - 30日为44千坡元，31 - 60日为32千坡元，61 - 90日为16千坡元，超过90日为86千坡元；2022年8月31日为54千坡元[43] - 2023年2月28日贸易应付款项总计817千坡元，2022年8月31日为903千坡元[45] - 2023年2月28日集团流动负债净额约870万坡元，流动比率约0.3，资产负债率约 - 10.5%，总借款约77.1万坡元[69] 现金流相关数据关键指标变化 - 截至2023年2月28日止六个月，经营活动所用现金净额35.6万坡元，投资活动所得现金净额104.7万坡元，融资活动所用现金净额77.9万坡元[13] - 2023年2月28日现金及现金等价物期末余额为4.9万坡元，较期初减少8.8万坡元[13] 各条业务线数据关键指标变化 - 2023年2月28日止六个月，餐厅营运收益433万坡元，较2022年同期683.7万坡元下降36.67%[26] - 2023年2月28日止六个月，销售食材收益3.1万坡元，2022年同期为1000坡元[26] - 2023年2月28日止六个月，提供特许经营及专利权服务收益为0，2022年同期为8000坡元[26] - 公司主要经营活动为餐厅营运、销售食材、提供特许经营及专利权服务，运营视为一个可呈报及经营分部即餐厅营运[25] - 公司收益主要来自餐厅营运、销售食材、提供特许经营及专利权服务[56] 融资与业务拓展相关 - 公司已自独立第三方取得4000万港元（相当于711.9万新加坡元）的循环贷款融资[18] - 公司自独立第三方取得循环贷款融资40,000,000港元（相当于7,119,000新加坡元）[53] - 公司计划通过采购新特许经营品牌、在新加坡中心区以外开餐厅、发展更多品牌等策略拓展业务[53] - 公司拟收购大湾区餐饮业务并推行多品牌多概念战略拓展细分市场[55] - 公司将“Chir Chir”品牌授权予印尼授权经营商[52] - 潜在收购餐厅估计代价金额介乎约2000万港元至2400万港元[75] 股权结构相关 - 2023年2月28日及2022年8月31日法定股份数目均为400,000,000股，股本均为40,000,000港元；已发行及已缴足股份数目均为44,000,000股，股本均为4,400,000港元[46] - 公司已发行股份数目为44,000,000股[79] - Canola由赖伟杰先生、叶先生、何智毅先生、陈千枫先生、吴煜添先生及赖伟康先生分别拥有约33.69%、23.17%、16.85%、12.64%、12.64%及1.01%权益[79] - 叶先生持有Canola 2,317股，概约股权百分比为23.17%[80] - Canola持有公司3,049,900股股份，占已发行股份的6.93%；Ong Hui Hui女士、Teo Yan Qi Sharon女士、赖伟杰先生、陈先生、吴先生、赖伟康先生、何先生均因不同权益性质持有3,049,900股，占比6.93%；迅誉控股有限公司持有3,168,500股，占比7.20%[83] - Peh先生持有Kogane Yama Restaurants Pte. Ltd. 80,400股普通股，概约股权百分比为40%[85] - Jaesan Food Holding持有K Food Master Holdings Sdn. Bhd. 200,000股普通股，概约股权百分比为40%[85] - Southern Enterprise持有Kota Bak Kut Teh (SG) Pte. Ltd. 10股普通股，概约股权百分比为10%[85] - 陈先生持有Kota Bak Kut Teh (SRG) Pte. Ltd. 20股普通股，概约股权百分比为20%[85] - Jaesan Food Holdings由Lawrence Tan Wee Ee先生、Rodney Tay Peng - Liang先生、Shenton Yap Wen - Howe先生、Alisa Khoo女士、Kenneth Kok Tsing Kuan先生及Low Teck Hoe分别拥有27.83%、22.32%、22.32%、14.88%、4.65%及8%权益[87] 公司治理与人员相关 - 自2018年7月23日采纳购股权计划至报告日期，公司概无根据该计划授出或同意授出购股，2023年2月28日亦无尚未行使的购股[90] - 公司于本期采纳并遵守GEM上市规则附录十五所载企业管治守则的所有适用守则条文[94] - 本期董事或控股股东及其紧密联系人无从事与集团业务构成竞争的业务，无相关权益及利益冲突[95] - 谢建隆先生于2023年2月28日退任董事[96] - 审核委员会于2018年7月23日成立，包括三名独立非执行董事，周頴楠先生为主席[96] - 审核委员会已审阅未经审核简明综合财务报表及报告，认为按适用准则和规定编制并充分披露[98] - 报告日期执行董事为周君奇先生等5人，独立非执行董事为周頴楠先生等3人[100] 股息相关 - 本期公司无派付或建议派付股息（截至2022年2月28日止三个月及六个月亦无）[38] 餐厅数量相关 - 2022年8月31日自营餐厅总计11间，2023年2月28日及报告日期为6间[50]