公司业务布局 - 公司拥有并运营10家快餐店，包括9家Burger Time餐厅和1家Dairy Queen餐厅，均位于美国中北部地区[36] 销售与营收情况 - 2020财年平均客户交易比2019年增长约4%，主要因2020年年中提价[36] - 2021年第一财季净销售额从2020年第一财季的130.343万美元增至194.0872万美元，增长63.7442万美元，增幅48.9%[45] - 2021年1月3日结束的53周，公司税后利润为791,992美元[51] - 2021年4月4日结束的13周，公司收入为1,940,872美元，2020年3月29日同期为1,303,430美元[52] - 2021年13周运营收入为223495美元，而2020年同期运营亏损116244美元[50] 成本情况 - 2021年第一财季食品和纸张成本占餐厅销售额的比例从2020年第一财季的41.4%降至37.7%[46] - 2021年第一财季劳动力成本占餐厅销售额的比例从2020年第一财季的37.1%降至29.1%[47] - 2021年第一财季折旧和摊销费用从2020年同期的44822美元（占销售额3.4%）增至54836美元（占销售额2.8%）[49] - 2021年第一财季一般和行政成本从2020年第一财季的66216美元（占销售额5.1%）增至105338美元（占销售额5.5%），增幅59.1%[49] - 牛肉成本在2019年上涨约5%后，2020年保持稳定，预计2021年食品成本会有通胀压力[40] - 牛肉成本上涨10%，公司每年将增加约175,000美元食品成本[56] 公司发展计划 - 公司计划通过收购餐饮服务行业企业、开发新的Burger Time餐厅等方式实现增长[41] 现金流与资金情况 - 2021年4月4日，公司现金为1,460,098美元，营运资金为296,321美元，较1月3日减少21,628美元[51] - 2020年5月，公司获得疫情相关贷款总计487,900美元，其中460,400美元PPP贷款于2021年获豁免[54] - 截至2021年4月4日，公司有320万美元合同义务，每月需还款约32,000美元，第一季度末用现金储备偿还布雷默银行约182,000美元票据[55] 盈利指标情况 - 2021年4月4日结束的13周，餐厅级EBITDA为383,670美元，利润率为19.8%；2020年3月29日同期分别为31,159美元和2.4%[52] 营收季节性特点 - 公司餐厅第一和第四季度营收通常略低，受假期闭店和寒冷天气影响[57] 公司身份与准则相关 - 公司符合“新兴成长公司”定义，放弃采用新会计准则的延期过渡期[60] - 公司可享受部分报告要求豁免，直至不再符合新兴成长公司条件，如非关联方持有的普通股市值超7亿美元等情况[61]