财务数据与业绩 - 公司2021年营业收入为33.45亿元，同比增长25.35%[21] - 归属于上市公司股东的净利润为2.03亿元，同比增长19.72%[21] - 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为1.29亿元，同比增长1.13%[21] - 经营活动产生的现金流量净额为1.37亿元，同比下降37.85%[21] - 归属于上市公司股东的净资产为30.68亿元，同比增长40.39%[21] - 总资产为38.46亿元，同比增长39.45%[21] - 基本每股收益为0.6130元/股，同比增长15.90%[22] - 加权平均净资产收益率为8.50%，同比增加0.53个百分点[22] - 公司2021年年度拟向全体股东每10股派发现金红利1.50元（含税），合计拟派发现金红利57,485,666.10元（含税）[3] - 公司总股本为383,237,774股[3] - 公司2021年度实现营业收入33.45亿元，同比增长25.35%[63] - 公司2021年度实现归属于上市公司股东的净利润2.03亿元，同比增长19.72%[63] - 公司2021年净利润增加57,045,541.82元，主要由于经营利润增加及Aice Holdings Limited的权益工具投资公允价值变动[68] - 2021年公司实现营业收入33.45亿元，同比增长25.35%，营业成本28.09亿元，同比增长26.42%[69] - 食品配料业务营业收入2,545,965,055.83元，同比增长34.26%，毛利率增加2.22个百分点[70] - 香精业务营业收入555,895,341.08元，同比增长7.78%，毛利率减少5.09个百分点[70] - 香料业务营业收入224,284,450.71元，同比下降5.90%，毛利率减少3.03个百分点[70] - 公司研发投入总额39,910,112.83元，占营业收入比例1.19%，研发人员数量140人，占总人数11.38%[72] - 经营活动产生的现金流量净额136,869,229.20元，同比下降37.85%[73] - 投资活动产生的现金流量净额-798,579,053.65元，主要由于公司对闲置资金进行现金管理[73][75] - 交易性金融资产944,566,633.21元，同比增长35.05%，占总资产24.56%[75] - 其他流动资产增加至45,285,491.15元，同比增长107.13%，主要由于购建长期资产产生的待抵扣增值税增加[76] - 在建工程增加至374,718,834.98元，同比增长780.96%，主要由于在建生产基地的投入[77] - 短期借款减少至20,900,000.00元，同比下降64.51%，主要由于子公司筹资需求减少[78] - 应付账款增加至292,709,640.70元，同比增长63.20%，主要由于业务规模扩大导致应付款项增加[79] - 递延收益增加至27,804,474.64元，同比增长72.73%，主要由于收到政府补助增加[81] - 境外资产总额为37,400.26万元，占总资产的比例为9.72%[83] - 香精产品营业收入为555,895,341.08元，同比增长7.78%，毛利率为38.72%[85] - 食品配料营业收入为2,545,965,055.83元，同比增长34.26%，毛利率为10.11%[85] - 交易性金融资产期末余额为944,566,633.21元，同比增长245,123,170.63元，对当期利润影响为17,002,289.00元[87] - 上海爱普植物科技有限公司营业收入为28,031.57万元，净利润为-1,893.99万元[89] 业务发展与战略 - 公司香精业务增速稳定，但受原材料价格波动影响，毛利率略有下降[25] - 食品配料制造业务因产能释放和客户结构升级，收入占比大幅提升[25] - 公司通过非公开发行股票募集资金净额7.31亿元人民币，用于食品配料业务的发展[28] - 公司加快推动“食品配料研发制造基地项目”，扩大工业巧克力和果酱产能，丰富产品线和升级产品结构[27] - 公司致力于预制菜领域内的新课题、新工艺、新配方的探索与预研[27] - 公司在香料香精领域取得显著提升，特别是在原料来源、调香能力和工艺改进方面[26] - 公司持续关注新型烟草的发展方向及政策导向，积极开展烟草用香精的新技术、新运用、新装备的预研和储备[26] - 公司通过研发创新提升产品的口感、风味，以适应市场的多元化和细分化趋势[27] - 公司进一步丰富和完善产业链布局，提升收入水平、盈利能力和抗风险能力[28] - 公司计划加大战略性食品配料生产制造的投资布局，加快推动“食品配料研发制造基地项目”[102] - 公司将继续开展香料产品的自主研发与应用研究，加大对香精调配技术的研究，加强功能型香精的开发与应用，持续进行香气缓释与品质控制技术的研究[103] - 公司将加大绿色合成工艺路线的改进，开展环保与节能技术的应用，遵循国际产品质量与安全标准，建立和健全香料香精产品的检测技术体系、风险评估体系、安全溯源和预警体系[103] - 公司始终坚持质量第一，把食品安全放在首要位置，扎实完善食品质量控制工作，对从原辅料采购、生产加工过程、产品质量检验到包装、贮存等全过程实施科学有效的质量监控[103] - 公司将在强化与现有客户的深度合作的基础上，加大国内外市场与目标客户的拓展与布局，重点开发烘焙类、冷冻饮品类、乳制品类等行业领域品牌客户和新产品开发[103] - 公司近年来积极开展业务布局，在技术研发、产品开发等方面探求与行业客户的业务需求紧密联系，推动新型烟草、预制菜等新兴业务领域与行业客户的相互融合与创新[105] - 公司一方面积极主动开展香精香料和食品配料产品研发，开发新产品、新工艺，通过技术创新迎合和带动新的消费者偏好，以继续巩固市场上的优势地位[105] 行业与市场 - 国家提出重点发展农产品精深加工、产后减损和绿色供应链产业，并将“农产品精深加工与现代储运”列为农业优先领域[35] - 国家推动食品工业向安全、健康、营养、方便方向发展，重点在粮食加工、油脂加工、肉类加工等领域推进产业结构调整[35] - 到2020年，食品工业规模化、智能化、集约化、绿色化发展水平明显提升，供给质量和效率显著提高[35] - 国家产业政策支持将促进食品行业产业结构调整，加速淘汰不规范、生产技术落后、产品质量差的企业[36] - 食品行业市场准入制度严格，需取得《食品生产许可证》并遵守《食品安全法》[38] - 香料香精产品的香气质量是关键指标，产品配方和工艺差异会影响香气稳定性[38] - 食品配料行业细分品种繁多，工艺要求高，产品周期短，更新换代快[38] - 香精行业下游企业通常与香精企业协作，定制适合自身需求的香精配方[39] - 食品配料行业正从价格竞争过渡到品牌竞争，品牌成为食品安全的重要代名词[39] - 调香师是香料香精公司的核心竞争力之一，培养一名优秀调香师需要长期实践训练[39] - 香料香精企业需持续投入资金用于原料储备、研发个性化产品及更新生产设施[39] - 工业巧克力和果酱生产企业需达到客户对产能的最低要求，需提前进行固定资产投资[39] - 2019年中国城镇居民人均食品支出额为7,733.00元，比上年增长6.8%[41] - 食品饮料行业的发展推动了食品用香精和食品配料市场容量的扩大[41] - 冷链仓储和物流技术的快速发展为行业生产规模及配送范围的扩大提供了技术支持[41] - 国际香精巨头凭借技术积累和资本力量占据国内高端市场，给国内企业带来压力[42] - 国内食品配料生产企业普遍技术水平较低，产品品质不稳定[42] - 国内食品配料市场产品单一，创新动力不足[42] - 香料香精行业的关键技术包括天然香料提取、合成香料合成和香精混合[42] - 食品配料行业的生产技术水平需不断优化，以提升产品安全、口感和营养成分[42] - 香料香精及食品配料行业的周期性受宏观经济和下游行业波动影响[42] - 食品配料行业具有季节性特点，二、三季度销量较大，一、四季度销量较小[43] - 工业巧克力需求在每年11月至次年6月较为旺盛，主要面向冷冻饮品企业[43] - 国内香料香精及食品配料生产企业主要分布在东部沿海省市，上海、江浙、广东等地企业领先[43] - 香料香精行业上游受资源价格波动影响较大，下游包括食品饮料、日化和烟草行业[43] - 全球香料香精市场2011年销售额为218亿美元，2019年达到282亿美元，年复合增长率为3.27%[90] - 全球前十家香料香精公司的销售额占全球总销售额约75%，其中奇华顿、芬美意、国际香料香精和德之馨四家公司合计市场份额保持在50%以上[91] - 2018年亚洲香精香料销售额为85亿美元，位列全球第一，预计2020年亚洲市场规模将增至121.9亿美元，占全球市场份额的40%[91] - 中国香精香料行业2005年至2019年市场销售额年复合增长率为11.12%，2019年达到449亿元[91] - 2019年全球可可和工业巧克力市场规模为443.5亿美元，预计2027年将达到613.4亿美元，年复合增长率为2%-4.4%[92] - 中国巧克力及巧克力制品市场2019年销售额为63.68亿美元，预计2025年将达到69.76亿美元[93] - 2019年全球巧克力及巧克力制品销量为1,601万吨，中国销量为38万吨，人均消费量不及西方发达国家平均年消费量的2%[93] - 2013年至2019年中国巧克力及其他含可可食品的进口总量复合增长率达12.06%，出口总量趋势平稳[94] - 2019年中国冰淇淋市场规模达到153亿美元，同比增长2.7%，预计2025年将达到173亿美元[96] - 2019年中国人均冰淇淋消费量为1.7公斤，远低于美国的12.69公斤和日本的8.21公斤[96] - 2019年中国烘焙食品零售额达到2,317.13亿元，同比增长10.93%，预计2024年有望突破3,800亿元[96] - 2019年中国内地人均烘焙食品消费额为24.6美元/人，远低于法国的266.3美元/人和美国的182.6美元/人[98] - 2019年中国果酱市场规模达到105.68亿元，2015-2019年年复合增长率为9.6%[98] - 2019年中国乳制品市场零售总额突破4,000亿元，预计2024年将突破5,500亿元[100] - 2019年中国蛋糕市场销售额为981.70亿元，烘焙水果制品市场规模达到24.54亿元到34.36亿元[100] - 2018年中国水果产量达到25,688万吨，为果酱企业的长期可持续发展创造了有利条件[101] 公司治理与股东权益 - 公司注册地址为上海市嘉定区曹新公路33号，办公地址为上海市静安区高平路733号[17] - 公司披露年度报告的媒体为《上海证券报》和《证券时报》，证券交易所网址为http://www.sse.com.cn[17] - 公司聘请的会计师事务所为上会会计师事务所（特殊普通合伙），办公地址为上海市静安区威海路755号文新报业大厦25楼[18] - 公司持续督导的保荐机构为光大证券股份有限公司，办公地址为上海市静安区南京西路1266号恒隆广场1号楼52楼[18] - 公司是国际精油和香料贸易联合会（IFEAT）会员单位，中国香精香料化妆品工业协会副理事长单位[30] - 公司参与制定行业规划，对行业投资开发、重大技术改造、技术引进等项目进行前期论证与初审[29] - 公司报告期内共召开年度股东大会1次，临时股东大会1次，确保股东合法权益[109] - 公司董事会由9名董事组成，其中独立董事3名，董事会下设战略委员会、薪酬与考核委员会、审计委员会、提名委员会[109] - 公司高度重视投资者关系管理，通过多种方式与投资者沟通，确保投资者及时了解公司信息[110] - 2021年第一次临时股东大会于2021年2月1日召开，出席会议的股东和代理人共140名，持有表决权的股份总数为155,995,426股，占公司有表决权股份总数的48.7486%[113] - 2020年年度股东大会于2021年6月2日召开，出席会议的股东和代理人共8名，持有表决权的股份总数为145,329,600股，占公司有表决权股份总数的45.4155%[113] - 公司董事长魏中浩持有股份从年初的113,220,000股增至年末的117,014,266股，增加3,794,266股，主要由于非公开发行股票[115] - 公司董事徐耀忠持有股份从年初的924,000股减持至年末的693,000股，减少231,000股[115] - 公司2021年年度报告显示，董事、监事和高级管理人员合计持有股份从年初的114,144,000股增至年末的117,707,266股，增加3,563,266股[115] - 公司董事会秘书孔史杰于2021年11月因内部工作变动辞去职务，由王玮华接任[116] - 公司2021年年度报告显示，现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员的实际获得报酬合计为576.26万元[134] - 公司董事、监事和高级管理人员的薪酬由股东大会和董事会决定，具体薪酬根据其在公司担任的具体职务和绩效考核管理制度确定[131][132] - 公司董事、监事和高级管理人员在其他单位任职情况包括上海豫园旅游商城股份有限公司、上海先惠自动化技术股份有限公司等[131] - 公司董事、监事和高级管理人员在股东单位任职情况包括上海轶乐实业有限公司、上海馨宇投资管理有限公司等[131] - 公司董事、监事和高级管理人员的任职情况包括上海海洋大学食品学院教授、同济大学法学院教授等[131] - 公司董事、监事和高级管理人员的任职情况包括上海爱投实业有限公司监事、华乘电气科技（上海）股份有限公司董事等[131] - 公司董事、监事和高级管理人员的任职情况包括上海先惠自动化技术股份有限公司独立董事、浙江禾川科技股份有限公司独立董事等[131] - 公司董事、监事和高级管理人员的任职情况包括上海雅创电子集团股份有限公司独立董事、道铭（龙泉）青瓷文化创意发展有限公司董事等[131] - 公司董事、监事和高级管理人员的任职情况包括上海海洋大学食品学院教授、博士生导师等[131] - 公司董事、监事和高级管理人员的任职情况包括同济大学法学院教授、上海先惠自动化技术股份有限公司独立董事等[131] - 公司董事会秘书孔史杰离任，王玮华接任[135] - 公司2021年共召开7次董事会会议，全部为现场结合通讯方式召开[136] - 公司审计委员会在2021年共召开4次会议，审议了包括年度报告、决算报告、内部控制评价报告等多项议案[137][138][139][140] - 公司提名委员会在2021年共召开2次会议，审议了董事、高管年度工作情况评价及董事会秘书聘任等议案[142][143] - 公司第四届董事会第十二次会议审议通过了使用募集资金置换预先投入的自筹资金、向全资子公司增资实施募投项目等议案[136] - 公司第四届董事会第十四次会议审议通过了控股子公司申请在新三板挂牌、签署合作框架协议等议案[136] - 公司第四届董事会第十三次会议审议通过了聘任公司董事会秘书的议案[136] - 公司第四届董事会第十次会议审议通过了2021年半年度报告及摘要、半年度募集资金存放与实际使用情况的专项报告等议案[136] - 公司第四届董事会第九次会议审议通过了2021年第一季度报告的议案[136] - 公司第四届董事会第八次会议审议通过了2020年度总经理工作报告、董事会工作报告、年度报告及摘要等多项议案[135] - 公司2021年度现金分红比例为30.47%，拟向全体股东每10股派发现金红利1.50元（含税），合计拟派发现金红利57,485,666.10元（含税）[158] - 公司2020年度现金分红比例为30.25%，向全体股东每10股派发现金红利1.60元（含税），合计派发现金红利51,200,000.00元（含税）[156] - 公司未来三年（2021-2023年）股东回报规划规定，每年以现金方式分配的利润不少于当年实现的可分配利润的20%[153] - 公司2021年末在职员工总数为1,230人，其中母公司389人，主要子公司841人[149] - 公司员工专业构成为：生产人员428人，销售人员168人，技术人员220人，财务人员67人，行政人员347人[149] - 公司员工教育程度为：博士研究生5人，硕士研究生40人，本科329人，专科314人，高中及以下542人[149] - 公司2021年战略委员会召开3次会议，审议了公司未来发展战略及2021年董事会工作规划等议案[145][146][147] - 公司2021年薪酬与考核委员会召开1次会议，审议了独立董事津贴议案，决定维持独立董事津贴发放标准不变[144] - 公司建立了技术人才培养及储备机制，每年从大专院校引进食品专业优秀人才，并提供多样化培训计划[151] - 公司2021年度内部控制有效性审计报告为标准无保留意见[166] 环境保护与可持续发展 - 公司2021年度污水处理系统处理量为300吨/天，废气处理系统有机物去除率达到99.9%以上[170][171] - 公司2021年度主要污染物排放均未超标，COD排放总量为0.522吨，氨氮排放总量为0.005972吨[169] - 公司2021年度废水治理系统包括生产污水、初期雨水、事故应急等废水收集系统，