净销售额变化 - 2021年前三季度净销售额为14.6269亿美元，较2020年同期减少9.5563亿美元，降幅39.5%；第三季度净销售额为4.1916亿美元，较2020年同期减少2.5701亿美元，降幅38.0%[103] 特许经营伙伴业务数据 - 2021年前三季度特许经营伙伴费用为3.1744亿美元，2020年同期为1.4775亿美元；第三季度为1.1508亿美元，2020年同期为0.6894亿美元。截至2021年9月30日，特许经营伙伴单位有140个，2020年同期为69个[104] 成本费用变化 - 2021年前三季度食品成本为4.3404亿美元，2020年同期为7.088亿美元；第三季度为1.3123亿美元，2020年同期为1.9508亿美元。餐厅运营成本2021年前三季度为7.1751亿美元，2020年同期为11.0903亿美元；第三季度为2.4496亿美元，2020年同期为3.0451亿美元[105] - 2021年前三季度一般及行政成本为2.7416亿美元，2020年同期为3.0146亿美元；第三季度为0.9255亿美元，2020年同期为1.2059亿美元[106] - 2021年前三季度营销费用为1.0212亿美元，2020年同期为1.8406亿美元；第三季度为0.2302亿美元，2020年同期为0.3891亿美元[107] - 2021年前三季度餐厅长期资产减值为0.0559亿美元，2020年同期为2.1817亿美元；第三季度2021年为0，2020年为0.3698亿美元[108] 保险业务数据 - 2021年保险业务税前承保收益前三季度为0.9433亿美元，2020年同期为0.6724亿美元；第三季度为0.3229亿美元，2020年同期为0.2137亿美元[110] - 2021年前三季度保险业务保费收入为4.1166亿美元，2020年同期为3.559亿美元；第三季度为1.3901亿美元，2020年同期为1.3427亿美元[112] - 2021年前三季度First Guard保费收入为2.476亿美元，2020年同期为2.2195亿美元；第三季度为0.8458亿美元，2020年同期为0.7505亿美元[114] - 南方先锋2021年第三季度保费收入5443美元，2020年为5922美元；2021年前九个月保费收入16406美元，2020年为13395美元[117] - 2021年第三季度保险净投资收入154美元，2020年为155美元；2021年前九个月为515美元，2020年为843美元[119] 其他业务收入数据 - 南方石油2021年第三季度油气收入7353美元，2020年为6029美元；2021年前九个月为24310美元，2020年为19554美元[121] - 媒体与授权业务2021年第三季度收入863美元，2020年为1719美元；2021年前九个月为2695美元，2020年为3209美元[124] 投资收益与损失数据 - 2021年第三季度和前九个月投资净收益分别为3390美元和4896美元，2020年分别为276美元和1468美元[125] - 2021年第三季度投资合伙收益损失20231美元，2020年收益27218美元；2021年前九个月收益27344美元，2020年损失89276美元[127] 利息与所得税数据 - 2021年第三季度应付票据利息费用为0，2020年为2150美元；2021年前九个月为1121美元，2020年为6973美元[131] - 2021年第三季度所得税收益4274美元，2020年费用为5617美元；2021年前九个月费用为11544美元，2020年收益为23449美元[133] 资产与现金流量数据 - 2021年9月30日现金及现金等价物为27795美元，2020年12月31日为24503美元；投资为99006美元，2020年为94861美元[135] - 2021年前九个月经营活动提供净现金211245美元，2020年为106367美元；投资活动使用现金55782美元，2020年为112081美元[137] 投资相关情况 - 投资市场价格假设变动10%，投资账面价值相应变动37,210美元，股东权益相应变动约5%[146] - 公司多数投资通过持有普通股的投资合伙企业进行，也直接持有有价证券[145] - 公司倾向长期持有股权投资，不担心短期价格波动[146] 股票购买情况 - 2021年8月10日至12日，The Lion Fund II, L.P.购买1,618股A类普通股和12,937股B类普通股[153] - 2021年8月，A类普通股购买总数为1,618股，平均每股价格850.71美元；B类普通股购买总数为12,937股，平均每股价格171.59美元[154] 内部控制情况 - 截至2021年9月30日，公司披露控制和程序有效[149] - 2021年第三季度，公司财务报告内部控制无重大变化[150] 风险情况 - 公司2021年和2020年前九个月外汇汇率波动风险极小[147] 会计政策与准则情况 - 公司关键会计政策与2020年年报相比无重大变化[142] - 本季度报告无适用的新发布会计准则[143] 餐厅资本支出 - 2021年前九个月，Steak n Shake在将餐桌服务餐厅转换为自助服务餐厅的资本支出为2.9708亿美元[102]