总收入情况 - 公司在2024年第二季度实现了总收入0.2%的增长，但在前六个月则下降了0.8%[48] - 餐厅收入为730,669美元，零售收入为204,732美元，总收入为935,401美元[48] 可比店销售额情况 - 餐厅和零售的可比店销售额分别下降了0.3%和5.3%[48] 成本占比情况 - 2024年第二季度和前六个月，餐厅成本占营收的比例分别为28.2%和27.3%，零售成本占比分别为53.2%和52.0%[49] - 2024年第二季度零售成本占比下降主要是由于初始利润率提高，部分抵消了更高的折扣[50] 劳动和相关费用情况 - 2024年第二季度和前六个月，劳动和相关费用占总收入的比例分别为34.5%和35.7%，主要增长来自店铺小时工资和店铺管理薪酬[51] 广告费用情况 - 2024年第一季度和前六个月，广告费用占总收入的比例分别为22.9%和23.7%，主要增长来自广告支出[54] 总部和行政费用情况 - 2024年第二季度，总部和行政费用占总收入的比例为5.6%，主要增长来自专业费用和激励性报酬支出[55] 利息支出情况 - 2024年第二季度，利息支出净额为5,067美元，主要增长来自2022年循环信贷设施的平均加权利率提高[57] 税率情况 - 2024年第二季度，有效税率为-3.3%，主要降低来自州税审计和就业信用额度在当前年度的不成比例收益[58] 现金和借款能力 - 公司相信现金和2022年循环信贷设施的借款能力足以支持未来12个月的运营和扩张计划[59] 资本支出预期 - 公司预计2024年的资本支出约为120,000至135,000美元，主要用于现有店铺和新店铺位置的资本投资[62] 股票回购授权 - 公司董事会于2023年6月2日续订了回购授权，总价值为20万美元，直至2024年6月2日[65] 资产负债表情况 - 截至2024年1月26日，公司的营运资本为负191,037美元，较2023年7月28日的负206,679美元有所减少[67] - 公司没有重大的资产负债表外安排[68] 风险管理 - 公司自保了预期工伤赔偿和一般责任保险计划的大部分，对未解决的索赔和估计的未报告索赔进行准备[75] 资产评估 - 零售库存估值采用零售库存法，包括零售商品的成本[76] - 公司对长期资产减值进行评估，根据未来现金流量与资产账面价值的比较来衡量资产的可收回性[74] 租赁合同评估 - 公司评估租赁合同，确定是否有权控制资产使用权，并根据合同估计预期期限和租赁分类[79] 利率风险管理 - 公司面临利率风险，根据公司的总杠杆率确定利率[82] 关键会计估计 - 公司认为关键会计估计包括长期资产减值、保险准备、零售库存估值和租赁会计[73]