收入和利润（同比环比） - 2021年总营收为26.599亿美元，较2020年的19.842亿美元增长34.1%[27] - 2021年公司自营餐厅销售额为25.439亿美元，较2020年的18.946亿美元增长34.3%[27] - 2021年经营收入为1.395亿美元，而2020年为经营亏损6675万美元[27] - 2021年归属于Arcos Dorados Holdings Inc.的净收入为4549万美元，而2020年为净亏损1.4945亿美元[27] - 2021年基本每股收益为0.22美元，2020年为每股亏损0.72美元[26] - 2021年净利润为4585.3万美元，相比2020年净亏损1.4939亿美元实现扭亏为盈[30] - 2021年综合收益总额为2284万美元，相比2020年综合亏损2.1476亿美元大幅改善[30] - 2021年归属于公司股东的净利润为4548.6万美元，2020年为净亏损1.49451亿美元，实现扭亏为盈[39] - 2021年其他综合亏损为2290.8万美元，较2020年的6535.5万美元亏损收窄65.0%[39] 成本和费用（同比环比） - 2021年食品和包装成本为8.9908亿美元，占自营餐厅销售额的35.3%[27] - 2021年公司自营餐厅广告费用为104,010千美元，较2020年的60,855千美元增长70.9%[77] - 2021年特许经营业务广告费用为32,809千美元，由加盟商承担，不影响公司费用[77] - 2021年折旧及摊销费用为1.2039亿美元[34] - 2021年公司财产和设备折旧费用为1.09462亿美元，2020年为1.15031亿美元[106] - 2021年公司无形资产摊销费用为1093.2万美元，预计2022年摊销费用为1347万美元[110] - 2021年总租赁费用为1.6758亿美元，其中固定租金1.3081亿美元，可变租金3676.7万美元[177] - 2021年基于股份的薪酬费用为32.7万美元[203] 各地区表现 - 巴西业务收入占集团2021年总收入的37.7%[20] - 截至2021年12月31日，巴西的税务和劳动或有事项准备金占集团准备金余额的68%[20] - 2021年长期资产减值损失总额为1,573千美元，涉及墨西哥、美属维尔京群岛、秘鲁、哥伦比亚、委内瑞拉和阿根廷市场[71] - 2020年商誉减值损失为1,085千美元，涉及墨西哥市场，2021年无商誉减值损失[76] - 公司主要运营地区的法定所得税率在18.5%至35%之间，其中阿根廷2021年为35%，巴西和委内瑞拉为34%[187] 管理层讨论和指引 - 公司2021年未增加金融债务，并通过运营改善显著降低了财务杠杆[46] - 截至2021年12月31日，公司净债务（含应付利息）与EBITDA的比率为1.39倍，符合信贷协议中低于3.00倍的要求[117] - 公司于2021年11月以20家餐厅业务作价1100万美元投资入股，换取目标公司49%的股份和投票权[89] - 上述股权投资按公允价值计量，在2021年合并利润表中确认了850万美元的其他营业外收入[90] 其他财务数据（资产、债务、借款等） - 2021年末现金及现金等价物为2.788亿美元，较2020年末的1.6599亿美元增长68%[32] - 2021年总资产为23.6126亿美元，较2020年的22.9395亿美元增长2.9%[32] - 2021年库存为3780万美元，较2020年的3360万美元增长12.5%[32] - 截至2021年12月31日，长期资产账面价值为15.407亿美元[15] - 2021年因减值评估确认了157万美元的长期资产减值损失[15] - 2020年长期资产减值损失总额为6,636千美元，2021年损失较2020年下降76.3%[71] - 2019年长期资产减值损失总额为8,790千美元，2021年损失较2019年下降82.1%[71] - 其他应收款在2021年12月31日为13,141千美元，较2020年12月31日的10,685千美元增长23.0%[60] - 截至2021年底，公司应收账款净额为8218万美元，较2020年底的9424.9万美元有所下降[101] - 截至2021年底，公司商誉总额为521万美元，较2020年底的560.1万美元有所减少[110] - 2021年长期债务（不含当期部分）为7.3922亿美元，较2020年的7.7345亿美元略有下降[32] - 公司长期债务总额从2020年的7.76574亿美元下降至2021年的7.43958亿美元[120] - 2027年票据本金从2020年的5.53354亿美元降至2021年的5.35986亿美元，年利率为5.875%[120][122] - 2023年票据本金从2020年的2.16593亿美元降至2021年的2.01763亿美元，年利率为6.625%[120][122] - 公司长期债务总额为7.43958亿美元，其中本金7.43958亿美元，利息为零[135] - 2023年到期债务支付总额最高，为2.50045亿美元，其中本金2.04596亿美元，利息4544.9万美元[135] - 2023年之后（Thereafter）的长期债务支付总额最高，为5.55918亿美元，其中本金5.3885亿美元，利息1706.8万美元[135] - 2021年应付账款为2.6922亿美元，较2020年的2.0954亿美元增长28.5%[32] - 截至2021年12月31日，有20,125千美元的应付账款可供供应商通过第三方金融机构安排出售，较2020年的13,354千美元增长50.7%[81] - 公司2021年流动负债中，应付薪酬为7543.9万美元，较2020年的5977.2万美元有所增加[112] - 公司短期债务包括一项与摩根大通签订的循环信贷额度，最高额度为2500万美元，到期日为2022年12月12日，贷款利率为SOFR加3.10%[113] - 2020年公司通过交换要约，用2023年票据交换了2027年票据，其中早期参与部分交换了1.26801亿美元（占未偿还本金的36.43%）[128] - 2021年6月至11月，公司在公开市场以109.45%的价格（相当于1623.1万美元）回购并取消了1483万美元本金的2023年票据[128] - 2021年6月至9月，公司在公开市场以105.74%的价格（相当于1836.4万美元）回购并取消了1736.8万美元本金的2027年票据[130] 现金流量 - 2021年经营活动产生的现金流量净额为2.5804亿美元，较2020年的1596.6万美元大幅增长1516%[34] - 2021年资本性支出为1.15亿美元，主要用于物业和设备[34] - 2021年支付的利息为5257.8万美元，较2020年的5706.6万美元下降7.9%[37] - 2021年支付的所得税为3454.3万美元，较2020年的2250.2万美元增长53.5%[37] - 2021年向股东分配股票股利（成本）为2018万美元[37] - 2020年向股东分配股票股利（成本）为2045.3万美元，每股75股[39] - 2021年向股东分配现金股利（零碎股份）为2.1万美元[39] - 2021年公司收购餐厅业务的总购买价格为18.5万美元，净现金支付为18.5万美元[100] - 2020年公司收购餐厅业务的总购买价格为2119.4万美元，净现金支付为383.3万美元[100] 业务运营与特许经营 - 公司业务覆盖拉丁美洲及加勒比地区20个市场，经营和特许经营麦当劳餐厅[43] - 公司与麦当劳公司的特许经营协议（MFA）授权期限至2027年[42] - 根据特许经营协议，公司需支付特许权使用费，前10年费率为总产品销售额的5%，随后5年增至6%，最后5年增至7%[95] - 2021年特许经营收入为1.1603亿美元，其中租金收入1.1542亿美元，初始费用32.1万美元，特许权使用费29.5万美元[183] - 截至2021年底，现有特许经营协议下未来最低租金收入总额为3.8218亿美元，其中自有场地6057.6万美元，租赁场地3.2161亿美元[184] - 公司于2007年以6.9808亿美元最终收购价格完成了对拉丁美洲和加勒比地区麦当劳业务的收购[94] 租赁负债 - 截至2021年底，经营租赁负债未来最低付款总额为13.563亿美元，经折现后租赁负债为7.862亿美元[173] - 经营租赁加权平均剩余期限为8年，加权平均折现率为6.5%[178] 衍生金融工具与套期 - 截至2021年12月31日，衍生金融工具总资产为1.21031亿美元，总负债为2297.7万美元[139] - 被指定为套期工具的衍生品中，交叉货币利率互换资产价值最高，为1.07386亿美元[139] - 公司远期合约名义金额为2212.8万美元，将于2022年到期[140] - 2021年公司因远期合约净支付507万美元，2020年净收款175.7万美元，2019年净收款71.1万美元[140] - 公司交叉货币利率互换协议中，最大一笔应付金额为1.12738亿巴西雷亚尔，对应应收2004.9万美元，利率8.08%[145] - 2021年公司支付交叉货币利率互换净利息413.2万美元，2020年支付403.1万美元，2019年支付869.2万美元[148] - 2021年5月，公司提前终止看涨价差协议并收款1880万美元（合9970万巴西雷亚尔）[152] - 公司签订非对冲衍生品协议：与摩根大通的价差期权名义金额为3000万美元，行权价8.20，买入价5.62[163]；与Itaú银行的价差期权名义金额为5000万美元，行权价8.20，买入价5.62[166] - 与摩根大通的息票互换协议需支付巴西雷亚尔1.6869亿（利率CDI+2.42%），收取3000万美元（利率5.46%），2021年净支付3.3万美元[165] - 与Itaú银行的息票互换协议需支付巴西雷亚尔2.8115亿（利率CDI+2.47%），收取5000万美元（利率5.46%），2021年净支付9.4万美元[167] 利息与外汇 - 2021年公司利息支出中，2027年票据相关为3217.5万美元，2023年票据相关为1376.8万美元[122] - 2021年净利息费用为382.8万美元，较2020年的297.7万美元增长28.6%，较2019年的840.2万美元下降54.4%[160] - 2021年外汇调整收益为1239.2万美元，较2020年的4035.3万美元下降69.3%，较2019年的634.6万美元增长95.2%[160] 所得税 - 2021年所得税费用为3193.3万美元，其中当期所得税费用4799.9万美元，递延所得税收益1606.6万美元[188] - 2021年税前利润为7778.6万美元，按加权平均法定税率41.4%计算的所得税费用为3223万美元[189] - 2021年估值备抵变动导致所得税费用减少2686.5万美元[189] - 2021年非应税收入和非可抵扣费用项目导致所得税费用增加1965.5万美元[189] - 截至2021年12月31日，公司累计净经营亏损为4.95782亿美元，其中1.64301亿美元在2022至2026年间到期[192] - 截至2021年12月31日，递延所得税资产净额为6063.2万美元，在合并资产负债表中列为非流动资产6780.2万美元和非流动负债717万美元[192][193] - 公司未就某些外国子公司投资的暂时性差异确认递延所得税，这些未分配收益被视为永久性投资，截至2021年12月31日金额为2.10825亿美元[196] - 截至2021年12月31日，存在涉及2009至2016财年、金额约1.77亿美元的税务事项可能受到税务当局质疑[198] 资产处置与减值 - 2021年处置物业及设备和餐厅业务的收益为1,428千美元，较2020年的201千美元增长610.4%[88] - 2019年处置物业及设备和餐厅业务的收益为6,415千美元，2021年收益较2019年下降77.7%[88]