财务业绩 - 截至2023年6月30日止六个月，公司收益为15.04553亿港元，较2022年同期的10.58425亿港元增加42.2%[1] - 期内溢利为3611.7万港元，而2022年同期亏损9828.3万港元，同比增长136.7%[1] - 母公司拥有人应占溢利为3340万港元，2022年同期亏损1.01392亿港元，同比增长132.9%[1] - 每股基本溢利为3.29港仙，2022年同期亏损10港仙，同比增长132.9%[1] - 截至2023年6月30日止六个月，公司来自外部客户收益为1504553千港元，较2022年同期的1058425千港元增长42.15%[18] - 截至2023年6月30日止六个月，食肆及饼店营运收益为1314907千港元，较2022年同期的879378千港元增长49.53%[20] - 截至2023年6月30日止六个月，其他收入及收益净额为22838千港元，较2022年同期的83007千港元下降72.49%[21] - 截至2023年6月30日止六个月，融资成本为12186千港元，较2022年同期的12639千港元下降3.58%[21] - 截至2023年6月30日止六个月，公司税前溢利已扣除已售存货成本517739千港元等多项成本[21] - 2023年上半年公司总收益约15.046亿港元，较2022年的10.584亿港元按年增长42.2%，毛利率达65.6%（2022年为62.1%），母公司拥有人应占溢利约3340万港元（2022年亏损约1.014亿港元）[31] - 香港业务2023年上半年收益约8.924亿港元，较2022年的约5.056亿港元按年增长76.5%，EBITDA约1.495亿港元，较去年同期飙升148.3%，母公司拥有人应占溢利2290万港元，扭亏为盈[33] - 中国内地业务收益约6.122亿港元，同比增长10.7%，EBITDA大幅升至约1.002亿港元，增幅为223.2%，母公司拥有人应占溢利约为1050万港元，扭亏为盈[40] - 中国内地堂食及宴会服务收益分别增加25%及40%[41] - 委托制造业务收益同比增长约5%[37] 股息分配 - 拟派每股中期股息3港仙，与2022年持平[1] - 董事会决议派发2023年上半年中期股息每股3.00港仙，总额约3043万港元[32] - 董事宣布将于2023年10月18日派付截至2023年12月31日止年度中期股息每股普通股3港仙[62] 店铺情况 - 6月30日食肆及饼店数目为112间，较2022年的125间减少10.4%[1] - 截至2023年6月30日，公司在香港有42家食肆、8家泰昌饼家，在新加坡有9家泰昌饼家，较2022年均有减少[39] - “钟菜馆”食肆总数从疫情前的3家每年增加1家，期末达6家[34] - 2023年1月在尖沙咀开设“潮囍薈”，“客家好栈”和“壹号渔船”将于2023下半年开幕[34] 资产负债情况 - 2023年6月30日非流动资产总额为15.65043亿港元，较2022年12月31日的16.90186亿港元有所减少[5] - 2023年6月30日流动资产总额为5.86564亿港元，较2022年12月31日的5.82792亿港元略有增加[5] - 2023年6月30日流动负债总额为6.21918亿港元，较2022年12月31日的6.61061亿港元有所减少[5] - 2023年6月30日资产净值为12.29916亿港元，较2022年12月31日的12.43122亿港元略有减少[6] - 截至2023年6月30日，公司非流动资为1369051千港元，较2022年12月31日的1485382千港元下降7.83%[19] - 2023年6月30日，账面价值2852.7万港元的楼宇及4649万港元计入使用权资产的租赁土地已作抵押，2022年12月31日分别为2908.5万港元和4688.6万港元[26] - 2023年6月30日，账面价值2050万港元的投资物业已作抵押，2022年12月31日相同[27] - 2023年6月30日交易应收款项（扣除亏损拨备）为3885.1万港元，2022年12月31日为4664万港元[28] - 2023年6月30日交易应付款项为1.01772亿港元，2022年12月31日为1.27335亿港元[29] - 2023年6月30日，总资产减少5.3%至约21.516亿港元，权益总值减少1.1%至约12.299亿港元[44] 税务情况 - 2023年上半年即期香港利得税支出285.7万港元，中国内地即期支出28.3万港元，递延税项1239.8万港元，期内总税项开支1552万港元；2022年同期分别为0、17.3万港元、 - 1712.3万港元、 - 1696万港元[22] 会计政策变更 - 公司自2023年1月1日起应用香港会计准则第1号等修订，对简明综合中期财务资讯无影响，但预计影响财务报表会计政策披露[12] - 公司对2023年1月1日或之后的会计政策和估计变更应用香港会计准则第8号修订，对财务报表无重大影响[13] - 公司采用香港会计准则第12号与单一交易产生之资产及负债有关之递延税项修订，对财务状况或表现无重大影响[14] - 公司追溯应用香港会计准则第12号国际税务改革修订，因不在规则范本范围，对公司无影响[15] 物业及设备添置 - 2023年上半年物业、机器及设备添置合计为6040.3万港元，2022年同期为5038.4万港元[25] 业务发展举措 - 6家食肆共引入8台机器人侍应，未来或增加使用[38] - 冷冻和包装食品分部开拓多个海外市场，包括亚洲、澳洲及非洲国家[42] - 超市翻新工程2023下半年竣工，将增加有趣及进口产品分部，并开设微信官方账户，关注人数稳步增长[43] 现金及借贷情况 - 截至2023年6月30日，集团现金及等同现金项目约为2.907亿港元，现金盈余净额约为1.801亿港元，较2022年12月31日有所增加[46] - 截至2023年6月30日，集团计息银行借贷总额增加至约1.106亿港元，负债比率增加至9.1% [47] 资本开支与承担 - 截至2023年6月30日止六个月，集团资本开支约为6140万港元，资本承担约为340万港元，较之前有所增加[48] 人员与购股权情况 - 截至2023年6月30日，集团共有5093名雇员，尚未获行使的购股权为764万份[54][55] 未来策略规划 - 展望2023年下半年，全球经济面临挑战，集团将实施多项策略应对香港及内地情况[56] - 在香港，集团计划多元化品牌组合，推出更多特色品牌和促销活动[57] - 在内地，集团将集中发展大湾区市场，生产迎合年轻人的产品，与拼多多合作开展线上销售[58] - 集团将把握委托制造业务机会推动收益增长，投放资源加强物流中心[59] 股东过户登记 - 公司于2023年10月9日暂停股东过户登记，过户文件须在10月6日下午4时30分前送交[63] 企业管治情况 - 截至2023年6月30日止六个月，公司未遵守《企业管治守则》第C.2.1条，主席与行政总裁职位未区分[65] - 公司已采纳上市规则附录十所载标准守则作为董事证券交易行为守则，全体董事在该期间遵守规定标准[66] 证券交易情况 - 截至2023年6月30日止六个月，公司或附属公司无购买、出售或赎回公司上市证券[67] 审核委员会情况 - 公司于2007年6月9日设立审核委员会，成员包括麦兴强先生等，麦兴强任主席[68] - 集团截至2023年6月30日止六个月未经审核简明综合中期财务报表已由审核委员会审阅，认为符合准则并充分披露[69] 公告刊登情况 - 本公告电子版将刊登于联交所网站及公司网站[70]