门店分布与运营情况 - 公司旗下Nathan's Famous有213家加盟店和4家直营店，分布在19个州和8个国家[27] - 截至2021年3月28日，有130个虚拟厨房在10个州和4个国家运营[35] - 截至2021年3月28日，Arthur Treacher's作为联合品牌包含在27家Nathan's Famous餐厅中，公司运营7个Arthur Treacher's品牌菜单项目店[58] - 截至2021年3月28日，公司在纽约运营4家直营店，包括1家季节性门店，其中3家因疫情限制有限运营[59] - 公司季节性门店Coney Island Boardwalk于2021年4月2日重新开业，营业时间缩短[28] - 截至2021年3月28日，公司特许经营商在8个外国运营26个门店[64] - 截至2021年3月28日，公司自有门店4家，特许经营门店213家，总计217家[69] - 品牌产品计划在截至2021年3月28日已在50个州、哥伦比亚特区、波多黎各等地分销产品[72] 加盟店相关数据 - 2021财年约77%的加盟店已开业[29] - 2021财年，加盟商在美国新开7家加盟店（含2家品牌菜单项目店），关闭10家加盟店（含1家国际店）[52] 直营店销售数据 - 2021财年，公司4家直营店中的3家（不包括季节性门店）数字销售占比11%[46] 特许经营协议条款 - 标准特许经营协议需一次性支付3万美元加盟费，每月按餐厅销售额的5.5%支付特许权使用费，最高支出2.0%用于广告[48] - 加盟商需将最多2.0%的餐厅销售额用于广告和促销或投入广告基金，2021财年部分加盟商无需投入[94] 新业务与产品 - 公司推出Wings of New York虚拟概念，提供十几种不同口味鸡翅酱料[42] 业务收入对比 - 2021财年和2020财年国际业务总收入分别为110.2万美元和487.2万美元，毛利润分别为38.3万美元和196.2万美元[67] - 2021财年和2020财年，公司从与John Morrell & Co.的协议中获得的特许权使用费分别约为2777.8万美元和2230.7万美元，分别占总收入的36.6%和21.6%[82] - 2021财年和2020财年，公司从向Saratoga Specialties, Inc.的香料生产许可中分别获得102.2万美元和110.2万美元[83] - 2021财年和2020财年，公司从与Lamb Weston, Inc.的协议中获得的特许权使用费分别为113.7万美元和71.9万美元，合同2023年7月到期，最低特许权使用费将每年增加4%[84] - 2021财年和2020财年，公司从微型百吉饼热狗等产品许可协议中获得的特许权使用费分别约为21.1万美元和1万美元[86] - 2021财年和2020财年，公司从与Hermann Pickle Packers等公司的许可协议中获得的费用和特许权使用费分别约为30.3万美元和34.1万美元[87] 自有餐厅情况 - 公司3家自有餐厅面积在2650平方英尺至10000平方英尺之间，可容纳60至125名顾客[60] - 公司3家自有餐厅销售啤酒或葡萄酒冷饮，均持有有效酒精饮料销售许可证[118] 合作协议情况 - 公司与UniPro Foodservice的合作协议初始期限为5年，至2022年11月15日，经双方同意可续期2个1年[90] 员工情况 - 2021年3月28日，公司有146名员工，其中33名是企业管理和行政人员，21名是餐厅经理，92名是餐饮服务员工[100] - 2021年3月28日，超55%的员工为女性，约73%的员工为种族和族裔少数群体[100] - 夏季公司通常雇佣约200 - 300名季节性员工[101] 员工福利 - 公司401(k)储蓄计划历史上按员工每贡献1美元匹配0.25美元，最高为员工年薪的3%[106] 法律监管要求 - 15个州要求向潜在加盟商披露特定信息，14个州要求特许人注册披露文件，17个州要求按“商业机会”法律进行某种形式的注册[110] - 24个州、波多黎各和美属维尔京群岛存在规范特许人与加盟商关系的法律[111] - 公司自2002年《萨班斯 - 奥克斯利法案》、2010年《多德 - 弗兰克法案》及其相关规则实施后，在公司治理等方面面临大量监管和披露要求[120] 财务数据关键指标 - 截至2021年3月28日，公司现金及现金等价物总计8106.4万美元，利率每变动0.25%，现金收益每年将增减约20.3万美元[336] - 2021年3月28日，公司有1.5亿美元2025年到期的票据未偿还，利率每变动0.25%，借款利息费用每年将增减约37.5万美元[337] - 2018年4月至2020年3月，牛肉价格波动幅度为±10%，2019年10月至2020年3月热狗平均成本比2018年10月至2019年3月高约11.2%，2020年4月至2021年3月比2019年4月至2020年3月低约0.8%[338] - 公司最近一次采购承诺于2016年完成，约为260万磅热狗[340] - 2021年3月28日止年度，食品和纸制品成本短期增减10%，将使销售成本增减约287.7万美元[341] 知识产权情况 - 公司拥有NATHAN'S等多个商标和服务标记注册，部分标记在80个国际司法管辖区有相应的外国商标和服务标记注册[122] 业务季节性与竞争情况 - 公司业务受季节性波动影响，历史上前两个财季销售额和收益最高，第四财季通常最慢[126] - 快餐行业竞争激烈，公司餐厅系统与众多餐厅竞争，品牌产品计划和零售许可计划也面临竞争[127][128][131][132] 公司定价策略 - 公司采用“价值定价”策略，销售不同菜单项目组合[129] 报告获取情况 - 公司向美国证券交易委员会提交报告，相关报告可在SEC网站和公司网站免费获取[133][134]