财务表现 - 截至2023年2月28日止六个月的收益为4,361千坡元，同比下降36.3%[12] - 截至2023年2月28日止六个月的期内亏损为878千坡元，去年同期为58千坡元[12] - 截至2023年2月28日止六个月的母公司普通權益持有人應佔每股虧損為1.80坡仙，去年同期為0.19坡仙[12] - 公司截至2023年2月28日的母公司拥有人应占亏损为792,000坡元[20] - 公司餐厅运营业务在2023年2月28日止三个月的收益为2,261千坡元，同比下降39.1%[29] - 公司2023年2月28日止六个月的餐厅运营业务收益为4,330千坡元，同比下降36.7%[29] - 公司2023年2月28日止三个月的总收益为2,272千坡元，同比下降38.9%[29] - 公司2023年2月28日止六个月的总收益为4,361千坡元，同比下降36.3%[29] - 公司2023年2月28日止三个月的其他收入为45千坡元，同比下降79.6%[31] - 公司2023年2月28日止六个月的其他收入为139千坡元，同比下降84.8%[31] - 公司2023年2月28日止三个月的汇兑收益净额为69千坡元，去年同期为亏损1千坡元[32] - 公司2023年2月28日止六个月的汇兑收益净额为106千坡元，去年同期为亏损6千坡元[32] - 公司在本期间未派付或建议派付股息[34] - 母公司普通权益持有人应占亏损为121千坡元（三个月）和792千坡元（六个月）[34] - 公司确认期内亏损878,000坡元，较去年同期亏损58,000坡元有所增加，主要由于需求及新食客人数下降[63] 成本与开支 - 截至2023年2月28日止六个月的员工成本为2,070千坡元，同比下降15.7%[12] - 截至2023年2月28日止六个月的折舊及攤銷為581千坡元，同比下降48.3%[12] - 截至2023年2月28日止六个月的财务成本为176千坡元，同比下降56%[12] - 截至2023年2月28日止六个月的租金及相關開支為577千坡元，同比上升56.8%[12] - 截至2023年2月28日止六个月的公用設施開支為215千坡元，同比下降27.6%[12] - 截至2023年2月28日止六个月的市場推廣及廣告開支為11千坡元，去年同期為10千坡元[12] - 截至2023年2月28日止六个月的特許經營及許可費為76千坡元，同比下降28.3%[12] - 公司2023年2月28日止三个月的财务成本为64千坡元，同比下降65.4%[32] - 公司2023年2月28日止六个月的财务成本为176千坡元，同比下降56.0%[32] - 员工成本从去年同期的2.5百万坡元减少至2.1百万坡元，同比下降16.0%，主要由于减薪政策、裁员及三间自营餐厅停止营业[59] - 租金及相关开支从去年同期的368,000坡元增加至577,000坡元，同比增加56.8%，主要由于办公室租金增加[59] - 财务成本从去年同期的400,000坡元减少至176,000坡元，同比下降56.0%，主要由于其他贷款及租赁负债减少[61] 现金流与财务状况 - 公司经营活动所用现金净额为356,000坡元，投资活动所得现金净额为1,047,000坡元[17] - 公司融资活动所用现金净额为779,000坡元，期末现金及现金等价物为49,000坡元[17] - 公司负债净额为7,347,000坡元，流动负债净额为8,652,000坡元[20] - 公司计息银行及其他借款为685,000坡元，贸易及其他应付款项为7,425,000坡元[20] - 公司流动负债净额从2022年8月31日的7.2百万坡元增加至2023年2月28日的8.7百万坡元[66] - 公司总借款从2022年8月31日的651,000坡元增加至2023年2月28日的771,000坡元，主要由于筹集更多债务[69] - 公司将继续依循审慎的政策管理现金结余，以维持稳健的流动资金[71] 业务运营 - 公司计划通过增加分销渠道扩大盈利餐厅的运营，并实施收紧开支控制的措施[21] - 公司总计拥有6间自营餐厅及一间中央厨房，较去年同期的11间有所减少[44] - 公司关闭了5间自营餐厅，原因是经营业绩下滑[45] - 公司将“Chir Chir”品牌授权予印尼授权经营商，以在印尼经营餐厅[46] - 公司餐厅运营收益从去年同期的6.8百万坡元减少至4.3百万坡元，同比下降36.8%[53] - 销售食材收益从去年同期的1,000坡元增加至31,000坡元，主要由于COVID-19限制解除后餐饮及外卖需求增加[55] - 提供特许经营及专利权服务收益从去年同期的8,000坡元减少至零坡元，同比下降100%，主要由于COVID-19导致授权经营商餐馆终止营业[57] - 已用存货成本从去年同期的1.8百万坡元减少至1.1百万坡元，同比下降38.9%，与收益减少成正比[58] - 公司计划通过供股所得款项收购一间餐厅，估计代价金额介乎约20百万港元至24百万港元[74] 股东与股权结构 - 公司总股本为44,000,000股，每股面值0.1港元[41] - 公司董事及最高行政人员中，叶伟汉先生持有公司6.93%的股份[77] - Canola Investment Holdings Limited持有公司6.93%的股份，其中叶伟汉先生拥有23.17%的权益[77][79] - 迅誉控股有限公司持有公司7.20%的股份[82] - 公司董事及最高行政人员中，赖伟杰先生、陈先生、吴先生、赖伟康先生及何先生各自持有公司6.93%的股份[82] - 公司董事及最高行政人员中，Ong Hui Hui女士和Teo Yan Qi Sharon女士各自持有公司6.93%的股份[82] - Peh先生在Kogane Yama Restaurants Pte. Ltd.中持有80,400股普通股，占40%的股权[84] - Jaesan Food Holding在K Food Master Holdings Sdn. Bhd.中持有200,000股普通股，占40%的股权[85] - Southern Enterprise在Kota Bak Kut Teh (SG) Pte. Ltd.中持有10股普通股，占10%的股权[86] - 陈先生在Kota Bak Kut Teh (SRG) Pte. Ltd.中持有20股普通股，占20%的股权[87] - Jaesan Food Holdings的股权分别由Lawrence Tan Wee Ee先生、Rodney Tay Peng-Liang先生、Shenton Yap Wen-Howe先生、Alisa Khoo女士、Kenneth Kok Tsing Kuan先生及Low Teck Hoe拥有27.83%、22.32%、22.32%、14.88%、4.65%及8%的权益[88] - Southern Enterprise由Hong BingMei女士全资拥有[89] 其他 - 公司已从独立第三方获得40,000,000港元（相当于7,119,000新加坡元）的循环贷款融资[21] - 公司已行使供股，详情载于2023年3月31日的招股章程[22] - 公司管理层愿意提供足够的财务支持并寻求投资者以确保公司的持续经营[22] - 公司预计未来12个月内将有充足营运资金满足其现时需求[23] - 公司在本期间收购厂房及设备约189,000坡元，较去年同期的17,000坡元大幅增加[36] - 贸易应收款项总额为178千坡元，其中超过90日的应收款项为86千坡元[39] - 贸易应付款项总额为817千坡元，其中超过90日的应付款项为433千坡元[40] - 公司管理费收入来自关联方和董事分别为56千坡元和81千坡元[41] - 公司于2023年2月28日并无任何重大或然负债及抵押资产[75] - 公司于2023年2月28日并无已订约的租赁装修持有资本承担[73] - 公司于期间内并无作出任何重大投资或重大收购及出售附属公司、联营公司或合营企业[72] - 公司未在报告期内赎回、购买或出售任何上市证券[92] - 公司自2018年7月23日采纳购股权计划以来，未授出或同意授出任何购股权[93] - 公司董事及控股股东在报告期内未从事与公司业务构成竞争的任何业务[97] - 审核委员会已审阅未经审核简明综合财务报表及报告，认为其按适用会计准则、GEM上市规则及其他法律规定编制，并作出充分披露[100]