文章核心观点 - 连锁休闲餐饮企业正在吸引那些对快餐价格感到沮丧的顾客 [1][2][3] - 虽然达达餐厅集团本身没有从这一转变中获益,但其竞争对手如Chili's和Applebee's正在重燃与快餐企业的竞争,并取得成效 [2] - 快餐价格上涨,消费者感受到了压力,但全服务餐厅和杂货店正在强调自身相对快餐的价值 [4][5][6][7] - 达达餐厅集团采取了不同的策略,如电视广告和保持整体价格低于通胀水平来吸引顾客 [8][9] 行业概况 - 截至5月,全服务餐厅菜单价格同比上涨3.5%,有限服务餐厅上涨4.5%,整体消费价格指数上涨3.3% [4] - 消费者对两年多来的价格上涨感到压力,即使是通常在经济环境较差时受益的快餐企业也不例外 [5][6] - 麦当劳面临顾客、社交媒体用户和共和党人的抨击,称其价格已翻倍,但公司称价格仅上涨40% [6][7] - 麦当劳推出了5美元套餐和免费薯条等措施来吸引价格敏感的消费者 [7] 公司表现 - 达达餐厅集团的同店销售额持平,收入低于预期,但利润超预期 [8][9] - 该公司面临"持续疲弱的消费环境"以及竞争对手的折扣和营销压力,但其餐厅仍优于整个休闲餐饮行业 [9] - 该公司股价今年下跌6%,受到消费环境担忧的拖累 [10]