Steakholder Foods® Shares Letter from the CEO, Arik Kaufman
文章核心观点 - 公司分享CEO信件,强调2024年上半年取得显著进展,达成多项战略合作伙伴关系并实现技术进步,为下半年商业成功和收入增长奠定基础 [18][11] 公司介绍 - 公司成立于2019年,是替代蛋白和3D打印技术的领先创新者,专注于开发和销售3D打印生产机器,提供专有预混料,助力制造商高效生产符合消费者期望的食品,为工业化肉类和海鲜生产提供安全可持续的替代方案 [4] 上半年成就 商业合作 - 5月与替代蛋白生产领域的Wyler Farm达成特许权使用费和原材料供应协议,Wyler Farm将购买公司MX200肉类打印机和SHMEAT™预混料,用于商业规模生产替代蛋白,预计2024年下半年开始生产新产品并产生商业收入,双方正就第二阶段合作进行谈判 [2] - 5月与台湾工业技术研究院(ITRI)达成合作协议,利用公司3D打印技术和针对台湾美食定制的植物基预混料,开发和商业化多种食品,通过与台湾领先食品公司合作推广产品,重点销售商业规模3D打印机和预混料 [7] - 6月与知名美食鱼制品品牌Sherry Herring签署谅解备忘录,计划推出使用公司SHFISH™预混料的新系列纯素鱼沙拉,借助Sherry Herring的区域专业知识、品牌知名度和分销网络,扩大市场覆盖范围和客户群体 [12] 技术进步 - 公司在3D打印技术方面取得进展,DLS技术可复制海鲜细腻结构,FPL技术能复制肉类纤维质感,SHMEAT™和SHFISH™预混料不断发展,提供多种植物基替代品,满足不同烹饪口味和饮食偏好 [19] 下半年商业策略 - 公司将专注于达成商业交易、扩大市场覆盖范围并推出更多产品应用,对未来在替代肉类和鱼类生产领域的持续成功充满信心 [20]