文章核心观点 - KAYAK和OpenTable合作推出单人旅行和用餐指南，结合调查数据为单人旅行者和用餐者提供热门目的地、餐厅及专家建议 [1][2] 单人旅行和用餐趋势 - 50%的美国人计划今年独自旅行，52%会独自用餐，81%的美国人有过独自用餐经历，70%有过独自旅行经历 [1][2] - 自2019年以来，单人酒店房间搜索份额增长38%，单人旅行成为今年热门趋势 [4] - 2024年单人用餐较去年增长8%，单人用餐者人均消费比普通用餐者多48% [5] 热门目的地 美国国内 - 华盛顿特区是美国单人旅行和用餐的首选目的地，其次是波士顿、芝加哥、亚特兰大、盐湖城等 [3] 国际 - 柏林是国际单人旅行和用餐的首选目的地，温哥华、蒙特利尔、巴黎、米兰等也受美国单人旅行者青睐 [3] 热门餐厅 美国国内 - 包括华盛顿特区的Bistro Du Jour、波士顿的Little Whale等75家餐厅 [6] 国际 - 包括柏林的Funky Fisch、温哥华的Tableau Bar Bistro等50家餐厅 [6] 公司信息 KAYAK - 是Booking Holdings旗下全球领先的旅行搜索引擎，处理数十亿次查询，帮助人们找到合适的旅行产品，还为商务旅行者提供企业旅行解决方案 [7] OpenTable - 是Booking Holdings旗下全球领先的餐厅技术公司，帮助全球超6万家餐厅每年预订17亿个座位，其技术让餐厅专注核心业务，让用餐者找到合适餐厅 [8] 研究方法 数据来源 - OpenTable查看2023年各月单人用餐份额，KAYAK查看2023年各月单人酒店搜索份额 [9] 调查方法 - 由PureSpectrum对2000名美国普通消费者进行在线调查，对主要城市进行加权处理，调查于2024年6月3 - 5日进行 [9] 城市选择 - 基于KAYAK上单人旅行搜索份额和OpenTable餐厅单人用餐份额，选取25个城市 [10] 旅行趋势对比 - KAYAK对比2019年和2024年1 - 6月单人酒店搜索份额 [11] 餐厅排名 - OpenTable根据2023年4月1日 - 2024年5月31日的用餐评价和指标，对符合条件的餐厅按单人用餐比例排名 [12] 单人用餐对比 - OpenTable对比2023年6月1日 - 2024年5月31日与2023年同期单人在线预订情况及人均消费 [13]