文章核心观点 地中海快餐连锁公司Cava自2023年6月首次公开募股以来表现出色，周五股价飙升至历史新高，因其公布的财报业绩超预期且上调全年预测，显示出强劲增长态势和巨大投资潜力 [1][2] 关键事实 - Cava股价周五午后上涨超20%，达到每股125.87美元的历史新高 [1] - Cava周四收盘后公布的财报显示，二季度销售额和利润超分析师预期，并大幅上调全年预测 [2] - Wedbush分析师称Cava上调后的预期仍“保守”，有进一步增长空间；TD Cowen分析师认为6月菜单新增牛排推动了其强劲季度表现 [2] - Cava在罗素3000指数成分股中百分比涨幅排名第三，该指数周五上涨超1% [3] - Cava股价较IPO价格22美元上涨超460%，远超同期标准普尔500指数中表现最佳的英伟达的200%涨幅 [3] 惊人事实 Cava市值周五从116亿美元升至约140亿美元，比汉堡连锁店Shake Shack和沙拉销售商Sweetgreen等公开上市竞争对手的总市值高出近30% [4] 重要数字 Cava每家餐厅估值约4100万美元（按二季度末341家门店计算），远高于Chipotle的2100万美元和Sweetgreen的1800万美元 [5] 关键背景 - 餐厅分析师认为Cava是“具有数字优势的品类领导者”，预计到2025年二季度门店将从341家增至398家，到2032年将超1000家 [6] - Cava希望成为下一个Chipotle，后者自2006年IPO以来股价上涨超6000%，市值超700亿美元 [6] - 今年快餐休闲食品股表现强劲，Chipotle股价上涨近20%，Shake Shack股价上涨超50%，Cava和Sweetgreen股价上涨超200% [6]